焙制的精選

問題詳情：下列關於生活常識的說法中，不正確的是（）A．用幹*儲存容易*的食品B．依法合理使用食品添加劑C．焙制糕點用小蘇打作發酵粉D．過量噴灑劇毒農*防蔬菜蟲害【回答】分析：根據物質的*質進行分析，幹*昇華吸熱，食品添加劑在食品中...

問題詳情：下列做法會對人體健康造成較大危害的是（）A．用大量SO2漂白饅頭B．用小蘇打焙制糕點C．用食醋清洗熱水瓶膽內壁附着的水垢D．用消毒液(有效成分)對餐具進行殺菌消毒【回答】A知識點：化學反應及及其能量變化題型：選擇題...

問題詳情：爲了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是（）A．用大量的亞***醃製食品B．用碳***焙制糕點C．用*醛溶液浸泡海產品D．用“塑化劑”制飲料【回答】分析：A、根據亞***的毒*進行分析．B、根據碳***焙制糕點的原理...

問題詳情：“吃得營養，吃得安全，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列做法正確的是()A．用小蘇打焙制糕點 B．用黴變的花生榨花生油C．用*醛溶液儲存海鮮 D．用含亞***的工業用鹽烹調食物【回答】A知識點：生活中常見的鹽題型：選...

問題詳情：下列關於鹽的用途中，敘述錯誤的是()A．碳***用於焙制糕點B．碳**用於造紙、紡織等C．碳*鈣用於配製波爾多液D．*化*用於配製生理鹽水【回答】C知識點：生活中常見的鹽題型：選擇題...

問題詳情：爲了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是()A.用大量的亞***醃製食品B.用碳***焙制糕點C.用*醛溶液浸泡海產品D.用“塑化劑”制飲料【回答】B知識點：燃燒的條件題型：選擇題...

問題詳情：化學知識有助於我們科學生活。下列說法不正確的是                    A．可用小蘇打焙制面包、糕點   B．家用天然氣泄露，應開燈查找泄露源C．電動車上的蓄電池在使用時是化學能轉化成電能D...

問題詳情：食品安全無小事，下列做法合理的是（）A．食用高溫蒸煮後的黴變食物B．食用用小蘇打焙制的糕點C．食用*醛浸泡後的海產品  D．飲用工業酒精勾對的白酒【回答】【考點】J3：亞***、*醛等化學品的*質與人體健康；9G：常用鹽的用途...

問題詳情：化學與生活密切相關，下列說法不正確的是A．用小蘇打焙制糕點               B．油鍋着火用鍋蓋蓋滅C．用灼燒法鑑別棉線與羊毛         D．胃*過多的病人應多食用食醋    【回答】【*】D...

問題詳情：下列物質對應的用途錯誤的是()A．鎂合金：製造火箭、飛機  B．純鹼：焙制糕點的發酵粉C．氧化鎂：耐高溫材料            D．過氧化*：漂白劑和供氧劑【回答】B知識點：化學反應及及其能量變化題型：選擇題...

問題詳情：從①**鉀、②鹽*、③幹*、④碳***中，選擇適當的物質填空(填序號)。(1)常用作焙制糕點的是(2)可用於人工降雨的是；(3)可用作複合肥料的是；(4)可用於金屬表面除鏽的是【回答】④；③①②。知識點：*和鹼單元測試題型：填...

問題詳情：下列做法會對人體健康造成較大危害的是（     ）A.用大量SO2漂白饅頭B.用小蘇打(NaHCO3)焙制糕點C.用食醋清洗熱水瓶膽內壁附着的水垢(CaCO3)D.用消毒液(有效成分NaClO)對餐具進行殺菌消毒【回答】【*】A【...

問題詳情：在日常生活中，下列做法正確的是（） A．用*醛浸泡蝦仁 B．焙制糕點時添加含小蘇打的發酵粉 C．用黴變的穀物做飼料 D  爲防止骨質疏鬆，長期攝入過量的鈣元素【回答】B知識點：未分類題型：選擇題...

問題詳情：下列說法不正確的是A．NaHCO3受熱能分解產生CO2氣體，在食品工業中可作爲焙制糕點的膨鬆劑B．將“地溝油”蒸餾可以獲得汽油C．*醛的水溶液俗稱福爾馬林，具有殺菌、防腐*能D．醫*中，常用酒精來消毒，是因爲酒精能夠使細菌蛋...

問題詳情：下列有關物質*質與用途對應關係不正確的是A．NaHCO3能與鹼反應，可用作焙制糕點的膨鬆劑B．CaO能與SO2反應，可作爲工業廢氣處理時的脫硫劑C．硅的導電*介於導體和絕緣體之間，可用於製造計算機硅芯片的材料D．飽和*水既有*...

問題詳情：碳***是焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一，它的俗名是（）A．小蘇打  B．苛**  C．燒鹼D．蘇打【回答】【*】A【解析】解：A、小蘇打是碳***的俗稱；B、苛**是*氧化*的俗稱；C、燒鹼是*氧化*的俗稱；D、蘇打是碳**的俗稱；知識...

問題詳情：焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一是碳***。某化學興趣小組對碳***的化學*質進行探究：【探究實驗一】碳***溶液的*鹼*：用pH試紙測得碳***溶液的pH約爲10.由此得出的結論是碳***溶液顯_______。【探究實驗二】...

問題詳情：下列物質的用途中，與其化學*質無關的是（）A．用小蘇打焙制糕點B．用酒精給發燒病人降低體溫C．用食醋除去水垢  D．用熟石灰改良**土壤【回答】【考點】E4：化學*質與物理*質的差別及應用．【分析】物理*質是指物質不需要發...

問題詳情：碳***可用於焙制糕點，碳***在270℃時分解的化學方程式爲2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑。現取碳***16.8g，在敞口瓶中加熱到質量不再改變爲止，減少的質量爲()。A．4.4g      B．8.8gC．10.6g     D．6.2g【回答】D知識...

問題詳情：下列做法不會損害人體健康的是（  ）A．用含小蘇打的發酵粉焙制糕點B．用三聚**假冒牛奶中的蛋白質C．用*醛的水溶液浸泡水產品D．用黴變花生製成的花生油烹調食品【回答】A解析：小蘇打是碳***，無毒無腐蝕*，受熱分解可使糕...

問題詳情：吃得營養，吃得安全，吃出健康”是人們普遍的飲食追求．下列做法正確的是（）A．用小蘇打焙制糕點B．用黴變的花生榨花生油C．用*醛溶液儲存海鮮D．用含亞***的工業用鹽烹調食物【回答】【考點】亞***、*醛等化學品的*質與人體...

問題詳情：下列食品製作過程中發生了化學變化的是A．大豆磨漿 B．蛋糕切塊 C．焙制糕點 D．蘋果榨汁【回答】【*】C知識點：各地中考題型：選擇題...

問題詳情：下列說法中正確的是( )A．發酵粉中主要含有*氧化*，能使焙製出的糕點疏鬆多孔B．*鹽中的*可以直接用澱粉檢驗C．硫***屬於鹽類，其水溶液顯中*D．碳***可以用於治療胃*過多【回答】D知識點：物質的組成分類和*質題型：選擇題...

問題詳情： “吃得營養，吃得安全，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列做法正確的是()A．用小蘇打焙制糕點B．用黴變的花生榨花生油C．用*醛溶液儲存海鮮D．用含亞***的工業用鹽烹調食物【回答】A知識點：人類重要的營養物質題型：...

問題詳情：小蘇打（碳***）是焙制面點的一種常用發酵劑，小蘇打屬於（）A．*  B．鹼  C．鹽  D．鹼*氧化物【回答】【考點】*、鹼、鹽、氧化物的概念及其相互聯繫．   【分析】*是電離出的陽離子全部是*離子的化合物；鹼是電離出的*...