酿制的精选

问题详情：同学们在生物课上学习了制作米酒的方法。分组酿制程中，发现用等量糯米酿酒，产量却不同，且有的小组酿制失败没有产酒。为了弄清原因，设计了以下实验：第一步将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，洗净，蒸熟，用凉开水冲淋第二...

问题详情：根据日常经验和你所学的化学知识，判断下列变化不属于化学变化的是（  ）A．酿制甜酒       B．煤炭燃烧      C．瓷器破碎       D．钢铁生锈【回答】【*】C【解析】物理变化和化学变化的根本区别在...

问题详情：阅读图文资料，完成下列各题。葡萄的糖分含量越高，酿制出的葡萄酒酒精度越高。葡萄生长过程中，特别是成熟期的光照及昼夜温差与其糖分积累呈正相关。图a中*、乙两地均为优质葡萄产地。图b为乙地典型的葡萄种植园...

问题详情：人类能利用不同的细菌或真菌加工制作发酵食品。酿制葡萄酒主要利用到A.乳*菌        B.醋*杆菌C.大肠杆菌      D.酵母菌【回答】D知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是A．青霉                     B．根瘤菌                  C．酵母菌                 D．醋*菌【回答】C【解析】微...

问题详情：如图表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：（1）该过程表明酵母菌异化作用的特点是              。（2）葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行      ，以增加酵母菌的数量，然后使酵母菌      获得...

问题详情：葡萄酒营养丰富，适量饮用具有健身养颜的功效．下列家庭酿制葡萄酒的过程中属于化学变化的是A．清洗葡萄   B．把葡萄捣碎  C．葡萄发酵成酒   D．用细纱布过滤后装瓶【回答】C知识点：物质的变化和*质题型：选择题...

问题详情：下列是以酵母菌为材料进行的实验，有关叙述错误的是A.用酵母菌发酵酿制果酒时，选择**重铬*钾检测产生的酒精B.探究酵母菌的呼吸方式时，可用溴麝香草*蓝水溶液检测CO2的有无C.探究酵母菌种群数量变化，应设空白对照...

问题详情：葡萄酒营养丰富，适量饮用具有健身养颜的功效．下列家庭酿制葡萄酒的过程中属于化学变化的是（）A．清洗葡萄B．把葡萄捣碎C．葡萄发酵成酒D．用细纱布过滤后装瓶【回答】【考点】化学变化和物理变化的判别．【专题】物质的变化...

问题详情：根据图示，回答下列问题。（1）完成图1方框中的实验流程。酿制果醋时用到的菌种是                   。（2）冲洗的主要目的是              ，冲洗应特别注意不能         ...

问题详情：回答与酵母菌相关的生物技术问题：(1)用葡萄酿制果酒时，不可过度清洗葡萄，原因是__________________。发酵装置如图所示，葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，其目的是__________。若阀a、b一直打开，最后的发酵产...

问题详情：2.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡【回答】C知识点：生物技术在食品...

问题详情：根据日常经验和你所学的化学知识，判断下列变化不属于化学变化的是（   ）A． 酿制甜酒      B． 煤炭燃烧       C． 瓷器破碎     D． 钢铁生锈【回答】C知识点：物质的变化和*质题型：选择题...

问题详情：回答与酵母菌相关的生物技术问题。(1)用葡萄酿制果酒时，不可过度清洗葡萄，原因是_______________________________________________________________________________________________________________________...

问题详情：某校物理课外活动小组的同学前往酒厂考察，同学们了解到，酿制白酒是先把发酵的粮食里的酒精从酒精槽中蒸煮汽化出来，其装置见图所示．因为汽化要吸热，所以需要在锅灶下加热，蒸锅实际是一个汽化池，将其封闭后仅与输气箱...

问题详情：在酿制葡萄酒时，往往会添加一定量的二氧化硫，二氧化硫可起到一定的杀菌作用，下列有关叙述不正确的是（）A．酿酒过程主要依赖酵母菌                        B．酵母菌把葡萄糖分解为乳*C．二氧化...

问题详情：酿制甜酒要用一种微生物，它是单细胞酵母菌。【回答】√【解析】试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二...

问题详情：白酒的酿制过程是一个先后利用的两类微生物进行发酵的工艺。但是各种各样的酒具有不同的芳香和味道，主要原因是：(   )①用的原料不同②水质不同③应用的霉菌和酵母菌的种类不同④生产工艺不同A.③④    ...

问题详情：下图简单表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：（1）葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行__________，以增加酵母菌的数量，然后使酵母菌________________获得葡萄酒。（2）在①中进行搅拌的目的是__________________________...

问题详情：用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%，其原因是（）A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡【回答】解：酒精浓度过高会对酵母...

问题详情： 根据日常经验和你所学的化学知识，判断下列变化不属于化学变化的是A.          酿制甜酒         B.煤炭燃烧        C.瓷器破碎           D.钢铁生锈【回答】C知识...

问题详情：与酿制*奶有关的微生物是                             （ ）  A.乳*菌   B.酵母菌     C.青霉      D.病毒【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：一些地区推广使用乙醇汽油（乙醇汽油是由10％的乙醇与90％的汽油混合而成）。按照能源分类，由于乙醇是由植物酿制而成，所以乙醇属于       能源（填“可再生”或“不可再生”）。太阳能来源于太阳内部发生的核   ...

问题详情：如图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答：（1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌在有氧无氧条件下都能生存，所以它属于             微生物．（2）制作果酒，需将温度严格控制在         ℃．制作果酒后...

问题详情： 根据日常经验和你所学的化学知识，判断下列变化不属于化学变化的是（ ）A．酿制甜酒              B．煤炭燃烧              C．瓷器破碎              D．钢铁生锈【回答】...