下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是                                  （　...

问题详情：

下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是                                   （　　）

       A、制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋*菌死亡

       B、温度对酵母菌的发酵影响很大，而对醋*菌的发酵影响不大

       C、在变*的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋*菌在液面大量繁殖形成的

       D、制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌*作

【回答】

B

知识点：微生物的利用

题型：选择题