防止食品*所依据的主要原理是(　　)A.将食品内的细菌都杀死B.抑制食品内微生物的生长和繁殖C.将食品内的真...

问题详情：

防止食品*所依据的主要原理是(　　)

A.将食品内的细菌都杀死

B.抑制食品内微生物的生长和繁殖

C.将食品内的真菌都杀死

D.杀死或抑制食品内微生物的生长和繁殖

【回答】

D。食物*的原因是微生物的大量繁殖。所以贮存食物时应抑制或杀死食品中的微生物,如*箱贮存、真空包装等。

知识点：人类对细菌和真菌的利用

题型：选择题