青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保*身体生长的需要，下列食物中富含蛋白质的是（　　）A．牛肉B．米粉C．...

问题详情：

青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保*身体生长的需要，下列食物中富含蛋白质的是（　　）

A．牛肉 B．米粉 C．苹果 D．豆油

【回答】

【考点】食品、*品与健康食品中的有机营养素．

【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．水果、蔬菜中含有丰富的维生素，豆类和肉类中含有丰富的蛋白质，米、面中含有丰富的糖类．

【解答】解：A、牛肉中富含蛋白质，故选项正确．

B、米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．

C、苹果中富含维生素，故选项错误．

D、豆油中富含油脂，故选项错误．

故选：A．

【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题