青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．如图中蛋白质含量最高的是（　　）A．橙子   B．大豆   C．...

问题详情：

青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．如图中蛋白质含量最高的是（　　）

A．

橙子   

B．

大豆   

C．

西红柿 

D．

玉米

【回答】

【考点】食品、*品与健康食品中的有机营养素．

【专题】化学与生活．

【分析】A、从橙子中的营养元素以维生素为主去分析解答；

B、从大豆中含有大量的蛋白质去分析解答；

C、从西红柿中含有大量的维生素，不含蛋白质去分析解答；

D、从玉米中的淀粉属于营养素中的糖类去分析解答．

【解答】解：A、橙子中的营养元素以维生素为主，故A错误；

B、大豆中含有大量的蛋白质，故B正确；

C、西红柿中含有大量的维生素，故C错误；

D、玉米中的淀粉属于营养素中的糖类，故D错误．

故*为：B．

【点评】生活处处有化学，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题．

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题