下列说法中正确的是(　　)A．糖类物质的分子都可以用Cm(H2O)n来表示B．凡能溶于水、具有甜味的物质都属于...

问题详情：

下列说法中正确的是(　　)

A．糖类物质的分子都可以用Cm(H2O)n来表示

B．凡能溶于水、具有甜味的物质都属于糖类

C．糖类都能发生水解反应

D．糖类是多羟基醛或多羟基*以及水解能生成它们的化合物

【回答】

*　D

解析　并不是所有的糖类都可以用Cm(H2O)n来表示，如脱氧核糖为C5H10O4，A项错误；有甜味的物质不一定都属于糖类，如木糖醇、糖精等有甜味，但不属于糖类，B项错误；单糖不能水解，C项错误；D项叙述符合对糖类的定义，D项正确。

知识点：葡萄糖 蔗糖

题型：选择题