下表中是四种常见的食品添加剂:名称亚***环七糊精β一胡萝卜素阿斯巴甜化学式NaNO2(C6H10O5)7C4...
问题详情:
下表中是四种常见的食品添加剂:
名称 | 亚*** | 环七糊精 | β一胡萝卜素 | 阿斯巴甜 |
化学式 | NaNO2 | (C6H10O5)7 | C40H56 | C14H18O5N2 |
类别 | 防腐剂护*剂 | 增稠剂 | 着*剂营养强化剂 | 甜味剂 |
最大使用量(每1kg) | 腊肉0.15g | 胶基糖果20.0g | 淡奶油0.02g | 膨化食品0.5g |
根据信息,请回答下列问题:
⑴ NaNO2中氮元素的化合价是 ▲ 。
⑵ 环七糊精中含有 ▲ 种元素。
⑶ β一胡萝卜素分子中碳原子和*原子的最简个数比是 ▲ 。
⑷ 58.8 g阿斯巴甜中含有氮元素 ▲ g。
⑸ “我国应该禁止使用所有的食品添加剂”,这种说法是否正确并说明理由: ▲(写出一条即可)。
【回答】
⑴ +3 (无+号不得分)
⑵ 三
⑶ 5︰7 (答7︰5不得分)
⑷ 5.6
⑸ 不正确。只要按使用标准适量使用食品添加剂即可。(其它合理*也给分)
知识点:未分类
题型:填空题