题库

当前位置 /首页/题库 > /列表

下表中是四种常见的食品添加剂:名称亚***环七糊精β一胡萝卜素阿斯巴甜化学式NaNO2(C6H10O5)7C4...

问题详情:

下表中是四种常见的食品添加剂:名称亚***环七糊精β一胡萝卜素阿斯巴甜化学式NaNO2(C6H10O5)7C4...

下表中是四种常见的食品添加剂:

名称

亚***

环七糊精

β一胡萝卜素

阿斯巴甜

化学式

NaNO2

(C6H10O5)7

C40H56

C14H18O5N2

类别

防腐剂护*剂

增稠剂

着*剂营养强化剂

甜味剂

最大使用量(每1kg)

腊肉0.15g

胶基糖果20.0g

淡奶油0.02g

膨化食品0.5g

根据信息,请回答下列问题:

⑴ NaNO2中氮元素的化合价是   ▲   。

⑵ 环七糊精中含有  ▲  种元素。

⑶ β一胡萝卜素分子中碳原子和*原子的最简个数比是     ▲    。

⑷ 58.8 g阿斯巴甜中含有氮元素   ▲    g。

⑸ “我国应该禁止使用所有的食品添加剂”,这种说法是否正确并说明理由: ▲(写出一条即可)。

【回答】

⑴ +3 (无+号不得分)

⑵ 三

⑶ 5︰7 (答7︰5不得分)

⑷ 5.6

⑸ 不正确。只要按使用标准适量使用食品添加剂即可。(其它合理*也给分)

知识点:未分类

题型:填空题