糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的（   ）A．淀粉、油脂和蛋白质都能...

问题详情：

糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的（    ）

A．淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应

B．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物

C．人们可以利用电泳来分离某些氨基*和蛋白质

D．可以利用丁达尔效应来鉴别葡萄糖和淀粉溶液

【回答】

B

知识点：有机物的组成 结构和*质

题型：选择题