“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚**掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是    ...

问题详情：

 “三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚**掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是                              

A．测定某种食品中氮元素的含量，可以推测其中蛋白质的含量

B．实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量

C．少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质

D．三聚**虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值

【回答】

B

知识点：细胞的分子组成

题型：选择题