下面是—组关于酶的制备及应用的知识，请回答有关问题：(1)提取细胞内的酶，—般方法是经过

问题详情：

下面是—组关于酶的制备及应用的知识，请回答有关问题：

(1)提取细胞内的酶，—般方法是经过_________等过程，制备成粗酶液，提取胰蛋白酶可以直接从______中提取。

(2)汇源果汁在口感和澄清度上比自制的果汁好，是因为生产时使用了___________，工业上通常采用________________来生产该物质。

(3)清洗衣物上的汗渍、血渍等污物通常使用加 _______ 的洗衣粉，使用该种洗衣粉时，最适宜的温度是 ________ 。

(4)所谓固定化酶就是将__________，其最大优点是____________________.

【回答】

（1）破碎生物组织细胞、过滤和离心    胰液

（2）果胶酶    曲霉、青梅等微生物发酵

（3）碱*蛋白酶  35~50℃

（4）酶固定在不溶于水的载体上   可以反复利用

知识点：酶与ATP

题型：综合题