为达到实验目的，必须在碱*条件下进行的实验是（  ）A、利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质B、测定胃蛋白酶分...

问题详情：

为达到实验目的，必须在碱*条件下进行的实验是（   ）

A、利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质

B、测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度

C、利用重铬*钾检测酵母菌培养液中的酒精

D、观察植物细胞的质壁分离和复原

【回答】

A

【解析】碱*条件下，铜离子与蛋白质生成紫*络合物；A符合题意。胃蛋白酶的适宜pH约为2.0左右，因此测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度需要维持pH为2.0；B不符合题意。利用重铬*钾检测酒精需要在**条件下进行；C不符合题意。观察植物细胞的质壁分离和复原实验需要保持细胞的活*，强*或强碱会杀死细胞，因此一般在中*条件下进行；D不符合题意。

知识点：细胞的分子组成

题型：选择题