下列关于某些营养物质的化学*质描述错误的是(　　)。A．淀粉遇加*食盐溶液会变蓝B．蛋白质遇重金属盐会失去原有...

问题详情：

下列关于某些营养物质的化学*质描述错误的是(　　)。

A．淀粉遇加*食盐溶液会变蓝

B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能

C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量

D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素

【回答】

A

知识点：未分类

题型：选择题