不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较...

问题详情：

不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。请回答下列问题。

(1)下表用*液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得*、乙、*三种植物的干种子中三大类有机物颜*反应，其中“＋”的数量代表颜*反应深浅程度，有关说法不正确的是(　　)。

A.乙种子中含蛋白质最多

B．*液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜*反应分别是蓝*、橘黄*和紫*

C．在观察颜*时有可能用到光学显微镜

D．这三种试剂使用时均不需要水浴加热

(2)某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验*。

实验原理：________________________________________________________________。

材料用品：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒。

方法步骤：

①将两种玉米子粒分别进行________，制备组织样液。

②取A、B两支试管，向A中加入新品种玉米组织样液2 mL，B中加入普通玉米组织样液2 mL。

③向A、B两支试管中分别加入1 mL________，摇匀，再分别加入4滴________，摇匀。

④观察__________________________________________________________。

预期结果：_____________________________________________________。

【回答】

(1)*液用于检测淀粉，其颜*反应为蓝*；苏丹Ⅲ染液用于检测脂肪，其颜*反应为橘黄*；双缩脲试剂用于检测蛋白质，其颜*反应为紫*。分析图表可知，*种子中含淀粉较多，乙种子中含脂肪较多，*种子中含蛋白质较多，故A选项错误。在脂肪的鉴定中需要用显微镜观察。(2)检测蛋白质应选用双缩脲试剂，颜*反应的深浅与蛋白质含量有关，蛋白质含量越高，紫*反应越深。

*　(1)A　(2)实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫*反应，蛋白质含量越高颜*越深　①研磨　③双缩脲试剂A　双缩脲试剂B　④颜*变化并比较紫*的深浅　预期结果：新品种玉米子粒组织样液(A试管)紫*较深

知识点：细胞的分子组成

题型：填空题