发面的精选

问题详情：以下两题，任选其一。题目一：阅读下面的材料，根据要求写作。手工制作包子，需要和面、发面、调馅、蒸制等，每一步都需要付出*苦劳动。比如和面，面粉经过上千次揉打，变得富有生命，面也更加筋道，吃起来有嚼劲，而且发面的时...

是那种发面馒头吧？服务员说:嗯，起面的，刚蒸出来，虚腾腾地。余音回头一看，一个硕大无比的白屁股从推开的半扇门中露出来，活像千年发面馒头成精。...

问题详情：下列归纳总结完全正确的一组是（  ）A.化学与健康B.化学与能源①为了使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳***②人体缺乏维生素A会引起夜盲症①煤、石油、天然气都是不可再生的化石燃料②电池充电时，化学能转化...

问题详情：右图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是A．分析此图能大致判断发面的最适温度B．45℃时发面效果会明显好于30℃C．60℃的环境中酵母菌不能存活D．发面过程中不可能产生酒精【回答】A【分...

问题详情：面粉、水量的比例对发面很重要，水少面多，面团就硬，水多面少，面团软塌塌，经济运行也是如此，货*流通量与代售商品总量也要保持适度的比例，这说明①物质的反应特*成为人类意识产生的物质基础②联系是有条件的，联系构成了...

问题详情：阅读下列名著选段，完成1-3题。“混帐东西，不会抽，那发面里的烟末是谁撒的？都不会抽吗？好，咱们这就来看看！把口袋翻过来，快点！听见了没有？快翻过来！” 三个孩子开始把他们口袋里的东西掏出来，放在桌子上。 神甫仔细地检...

问题详情：与发面有关的一组微生物是（）A乳*菌和酵母菌  B青霉和曲霉  C细菌和放线菌 D酵母菌和青霉【回答】A知识点：细菌和真菌在自然界的作用题型：选择题...

问题详情：化学与生活息息相关，请用化学知识解释下列问题；（1）馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。根据发酵粉（含碳***和有机*等）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，请写出碳***在...

问题详情：下列说法正确的是 A．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳***          B．白*物质造成的污染称为白*污染C．衣料用的蚕丝和涤纶都属于合成有机高分子材料D．有机物都是含碳的化合物，乙醇、碳*钙也是有...

问题详情：发面时间长，面里含水量增加的原因是（）     A． 长时间无氧呼吸，产生大量水     B． 有氧呼吸产生大量CO2和H2O     C． ATP水解生成水     D． 酵母菌能使面粉中的结合水变成自由水【回答】B知识...

筛选出三株具有不对称还原COBE生成s-异构体的酵母菌，即103酒精酵母，106啤酒酵母，123发面酵母。...

问题详情：图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（      ）A、分析此图能大致判断发面的最适温度B、45℃时发面效果会明显好于30℃C、60℃的环境中酵母菌不能存活D、发面过程中不可能产生...

问题详情：《本草纲目》中的“石碱”条目下写道：“采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久则凝淀如石，浣衣发面，亦去垢发面。”这里的“石碱”是指A．KOH                             B．KAl(SO4)2C．KHCO3...

问题详情：下列现象与活动，与真菌无关的是（ ）A．制作豆腐乳   B发面蒸馒头    C脏衣服受潮发霉    D幼儿患手足口病【回答】D知识点：真菌题型：选择题...

问题详情：发面过程常需要添加酵母菌。下列关于酵母菌的叙述错误的是（   ）A．是由一个细胞构成的生物体                    B．气体交换要通过细胞膜进行C．可通过出芽生殖产生新个体        ...

问题详情：发面蒸馒头时利用的微生物是                                      （     ）A．乳*菌        B．酵母菌       C．曲霉        D．青霉 【回答】B...

问题详情：图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是A、分析此图能大致判断发面的最适温度B、45℃时发面效果会明显好于30℃C、60℃的环境中酵母菌不能存活D、发面过程中不可能产生酒精【回答】...

主食最好是发面食物,如面包、蜂糕或选用细面条、馄饨以及各种粥类。八一八，发一发，八拜之交亲友发，八斗之才文化发；发面圆通人缘好，八面威风精神飒；八仙过海神通广，八方呼应为老大；八方来财财源滚，八面玲珑永远发！吃发面圈或汉...

问题详情：生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是（   ）A．用纯碱发面蒸馒头                    B．饮水解渴，水越纯越好C．家用电木*座损坏，进行热修补      D．“锌”―人称智力之花，多饮“朴星...

问题详情：《本草纲目》中的“石碱”条目下写道：“采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久则凝淀如石，浣衣发面，亦去垢发面．”这里的“石碱”是指()A.KOH    B.KAl（SO4）2    C.KHCO3    D.K2CO3【回答】D知识点：未分类题型：...

问题详情：酵母菌是一类单细胞真菌．在生活实践中常用于酿酒和发面，为了探究细胞的呼吸作用类型，某生物兴趣小组的同学将实验材料和用具按如图安装好，并进行相关实验．请据图回答：（1）本实验选用酵母菌作实验材料的原因是    ...

问题详情：（2015年中考山东省潍坊市卷）右图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（      ）A、分析此图能大致判断发面的最适温度B、45℃时发面效果会明显好于30℃C、60℃的环境中酵母菌不能...

问题详情：日常生活中，酵母菌常用被用于发面制作馒头，这是因为在一定温度范围内的酵母菌能进行无氧呼吸产生二氧化碳，馒头的蓬松度与二氧化碳的气体量有关。某研究小组为了探究温度对酵母菌无氧呼吸产生的气体量的影响，设计...

1、蒸发速率取决于材料及诸如温度、蒸发面积、通风量和施加在此蒸发面上的压力等因素。2、分析自由水蒸发面移动、水分状态改变对温度变化的影响。3、采用冷风分流技术，超大蒸发面积铜管，制冷快，冷气均匀，保鲜效果强。...

在地球的表面，地震会使地面发生震动，有时则会发生地面移动。道德是照亮全面发展的一切方面的光源。我们的教育应该使孩子德智体美劳全面发展，*发展，科学发展。下面发生什么就看赎金谈判了。我们要奖励德智体全面发展的学...