亞鹽的精選

問題詳情：測定泡菜樣品中亞**鹽的含量時，*氧化鋁乳液的作用是   (   )A．與亞**鹽發生顏*反應                   B．提取泡菜樣品中的亞**鹽C．吸附泡菜汁中的雜質，使泡菜汁透明澄清     D．用於...

問題詳情：在肉類醃製過程中加入亞**鹽，會使醃製的肉類製品呈現鮮豔的紅*。人體血紅蛋白中含有Fe2＋，如果誤食亞**鹽或食用過多的發紅肉類醃製品，會使人中毒，因爲亞**鹽會使Fe2＋轉變成Fe3＋，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力...

問題詳情：亞**鹽可使DNA的某些鹼基脫去氨基，鹼基脫氨基後的變化如下，C轉變爲U（U與A配對），A轉變爲I（I爲次黃嘌呤，與C配對）。現有一個DNA片段爲：—AGTCG—①—TCAGC—②經亞**鹽作用後，若鏈①中的A、C發生脫氨基作用，則下列哪個片斷...

問題詳情：泡菜是人們廣泛喜愛的一種菜餚．但在醃製過程中，由於一些**鹽還原菌的作用，會產生一定量的亞**鹽，亞**鹽與*類結合成亞**後具有致癌作用．某校自然科學課外研究小組爲探究泡菜在醃製過程中亞**鹽含量變化及其高峯出...

問題詳情：以下關於癌變的說法正確的是:A.泡菜中過量的亞**鹽引起的基因突變一定是癌變B.癌細胞的細胞膜上糖蛋白增多，易分散和轉移C.癌變細胞某些酶活*降低，細胞核增大，染*質收縮D.正常細胞中具有癌變有關的原癌基因和抑...

問題詳情：30.泡菜是我國傳統的發酵食品之一，深受羣衆喜愛，但是泡菜中的亞**鹽危害人體健康。某興趣小組準備參加“科技創新大賽”，查閱資料得到如下圖。（1）醃製泡菜時，泡菜壇一般用水密封，目的是           。乳*...

問題詳情：市場上的“腳臭鹽”被送到南京鹽業質量監督監測站檢驗後發現，送檢的該批次鹽產品含有毒、有害成分亞**鹽。成分中含亞**鹽（NaNO2），NaNO2中的N化合價是   A.-3          B.+1           ...

問題詳情： 科技工作者提出用鋁粉處理含亞**鹽廢水的思路：調節亞**鹽廢水*鹼*，使其pH>12，然後加入適量的鋁粉、攪拌，生成可進入大氣循環的氣體，從而實現預期目的。下列判斷錯誤的是（   ）A．處理過程中，pH減小        ...

水環境方面，最具代表*的珠*廣州河段除氨氮、溶解氧、亞**鹽氮非離子氨等少數幾個指標外，其餘水質指標可達到國家地表水三類標準。考慮到濾前加氨會導致濾後水產生過多的亞**鹽氮，因此需要定期恢復前加*。恢復前加*的週期...

問題詳情： (6分)下圖是泡菜的製作及測定亞**鹽含量的實驗流程示意圖，請據圖分析回答下列問題。 (1)製作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料，原因是______________。(2)製備泡菜的鹽水中，清水與鹽的質量比爲  ___，鹽水煮沸...

問題詳情： 爲了使測定亞**鹽含量的準確*提高，關鍵的*作是                 （   ）      A．標準顯*液的製備                         B．樣品的處理   C．泡菜的選擇 ...

問題詳情：閱讀下面科普短文。日常生活中，我們常飲用桶裝水。網上盛傳“千沸水”（指反覆多次燒開的水）中含有大量亞**鹽，攝入一定量可導致中毒；此外，亞**鹽在人體內還能形成強致癌*物質-亞**，飲用會致癌。這是真的嗎？水中亞**鹽...

問題詳情：下列*作需要水浴加熱的是（）①DNA的提取 ②桔皮精油的提取 ③亞**鹽含量的測定 ④胡蘿蔔素的鑑定 ⑤還原*糖的鑑定．     A．①②③           B．⑤             C．①④⑤   D．②...

問題詳情：亞**鹽與鈷（Ⅲ）形成的一種配合物1Co（NH3）5NO2]Cl2的製備流程如下：（1）Co2+基態核外電子排布式爲               。（2）配合物1Co（NH3）5Cl]Cl2中與Co3+形成配位鍵的原子爲           （填元素符號）；...

問題詳情：下列關於測定亞**鹽含量原理的敘述，不正確的是（ ）A．亞**鹽經一定方式顯*反應後呈玫瑰紅*B．樣品液顯*後，通過與已知濃度的標準液比*，可大致估算出樣品液中亞*    *鹽的含量C．不同濃度的亞**鹽顯*深淺不同D．顯*反應...

問題詳情：下列關於泡菜和亞**鹽的敘述，正確的是A.亞**鹽與對氨基苯磺*發生重氮化反應後，與N-1-萘基乙二*鹽*鹽結合形成橘黃*染料B.綠*食品中不會含有亞**鹽C.鹽水倒入泡菜壇前要煮沸冷卻，防止微生物污染D.亞**鹽是強致癌...

問題詳情：5．下列有關泡菜的製作和亞**鹽含量的測定的實驗敘述中，正確的是   (   ) A．將新鮮蔬菜與煮沸冷卻的鹽水(鹽和清水的質量比爲4：1)混勻裝瓶 B．發酵過程始終要保持密封狀態，泡菜壇蓋邊緣的水槽中要始終裝滿水...

目的：探討急*亞**鹽中毒的臨牀特徵和防治方法。現代研究發現,內服*喹、阿的平及血*素沉着病、肝豆狀核變*、亞**鹽中毒、缺氧,可導致藍*。四種食物春季易引發中毒：一是冬季醃製的*菜、鹹菜（亞**鹽中毒）。二是發芽的土豆。...

問題詳情：泡菜是我國傳統的發酵食品之一，深受羣衆喜愛，但是泡菜中的亞**鹽危害人體健康。某興趣小組準備參加“科技創新大賽”，查閱資料得到如下圖。（1）醃製泡菜時，泡菜壇一般用水密封，目的是           。乳*菌發...

問題詳情：人體血紅蛋白中含有Fe2+離子，如果誤食亞**鹽，會使人中毒，因爲亞**鹽會使Fe2+離子轉變爲Fe3+離子，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力。服用維生素C可緩解亞**鹽的中毒，這說明維生素C具有（   ）A.**      ...

問題詳情：9．關於亞**鹽含量測定原理的正確描述是A.重氮化→*化→顯*→比*B.重氮化→*化→比*→顯*C.*化→重氮化→顯*→比*D.*化→重氮化→比*→顯*【回答】C知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用題型：選擇題...

問題詳情： 以下關於實驗方法的敘述中正確的是A.可應用放**同位素標記的病毒基因來檢測病毒感染B.通過比*法檢測亞**鹽含量不需要每次配製標準顯*液C.稀釋塗布平板法分離細菌時每個稀釋度形成的菌落都是單菌落D.微生物...

問題詳情： 爲了從泡菜汁中篩選分離出發酵產*速度快、亞**鹽降解能力強的乳*菌，科研人員做了如下實驗（實驗室中常用MRS培養基培養乳*菌，在加入CaCO3的MRS培養基中，菌落周圍能形成透明圈）。請回答問題：（1）在無菌*作下，使用無菌水...

問題詳情：市場上的“腳臭鹽”被送到南京鹽業質量監督檢測站檢驗後發現，送檢的該批次鹽產品含有毒、有害成分亞**鹽。成分中含亞***（NaNO2），NaNO2中的N化合價是     （）   A．-3        B．+1          ...

問題詳情：亞**鹽中毒，又名烏鴉病、紫紺病、腸源*青紫病。亞**鹽可將正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，血紅蛋白中的鐵元素由二價變爲三價，失去攜氧能力，使組織出現缺氧現象。美藍是亞**鹽中毒的有效解毒劑。下列說法中，不...