保鮮的精選

問題詳情：煙臺蘋果是秋季成熟的，而我們春季仍能吃到新鮮的蘋果，通常採取的保鮮技術是（ ）A脫水保存    B低溫儲存   C冷凍保存   D真空包裝【回答】B知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇題...

問題詳情：*箱爲人們的生活帶來了極大的方便。它不僅能精確控溫，還能實現自動化運行，構建最適宜的保鮮環境。*箱冷藏室內能保持恆定低溫，這就大大延長了食物的保鮮期限。無論是蔬菜水果，還是蛋奶肉類，都能最大限度地減少營養...

問題詳情：新鮮水果用保鮮薄膜包裹或放入*箱冷藏室可延長存放時間，主要是因爲包裹或冷藏後可以（   ）A.不讓水分散失             B.殺死內部的細菌C.減少水果果皮損傷         D.抑制呼吸作用【...

問題詳情：下列各項應用中，主要利用細胞呼吸原理的是（）①及時鬆土         ②果蔬保鮮         ③貯存種子       ④汛期農田及時排水⑤合理密植         ⑥糖漬、鹽漬食品    ⑦用...

問題詳情：生產生活中處處充滿化學。下列化學知識的應用完全正確的一組是A用*醛浸泡海產品可以保鮮多吃蔬菜水果有利於補充維生素B酒精燈失火應立刻用滅火器撲滅煤氣泄漏時應立即打開換氣扇通風C鐵皮表面鍍鋅可以防止鏽...

問題詳情：下列關於“化學與生活”的認識不正確的是()A.在食品加工中，加入大量的食品添加劑，使食品既保鮮又美觀B.食用鐵強化醬油，有助於預防缺鐵*貧血C.*使用一次*塑料袋，有利於長沙市創建文明城市D.回收處理廢舊電池，有利...

問題詳情：我市連續七年開展爲困難家庭捐贈“慈善年夜飯”的活動。今年部分年夜飯採用真空鋁箱包裝，其保鮮方法是     法。從食品安全角度考慮，年夜飯外包裝應註明相關信息，例如生產商家，請再舉兩例：     、   ...

問題詳情：幹*在人工降雨、食品保鮮中有重要的應用，你知道幹*是怎麼製成的嗎？在液體二氧化碳生產幹*的過程中，一部分液體二氧化碳要變成氣體二氧化碳排走，這一過程要，餘下的液體二氧化碳則由於而變成了固體，再經過壓縮爲顆粒...

問題詳情：世界衛生組織將某氧化物RO2列爲A級高效安全滅菌消毒劑,它在食品保鮮、飲用水消毒等方面有着廣泛應用。實驗測得該氧化物中R與O的質量比爲71∶64,則RO2的化學式爲()2  2 2  2【回答】*B設R原子的相對原子...

問題詳情：下列保鮮方法中哪些是現代保鮮方法       ①罐藏   ②脫水   ③糖漬   ④鹽漬   ⑤曬乾    ⑥添加防腐劑    ⑦真空包裝 A．①②⑥⑦               B．④⑤⑥⑦  ...

問題詳情：爲了防止食品腐壞，延長食品的保質期，同時保持食品的營養和味道，我們常用的食品保鮮措施有添加防腐劑、充填氣體、放置乾燥劑和抗氧化劑等。(1)小強在某熟食製品的包裝袋上看到防腐劑爲苯**(C6H5COOH)。苯**是由_...

問題詳情：下列數據的估測中，最接近實際的是（）A．一支普通2B鉛筆的質量爲200gB．普通綠葉蔬菜保鮮的適宜溫度約爲40℃C．中學生正常行走時一步的長度約爲0.5mD．播放一遍中學生眼保健*音樂的時間約爲20min【回答】C【考點】質量的...

問題詳情：下列說法中正確的是（）A．把零下10℃的*塊放在0℃的*箱保鮮室中，一段時間後，*塊的內能會增加B．在汽油機的壓縮衝程中，內能轉化爲機械能C．用鋸條鋸木板，鋸條的溫度升高，是由於鋸條從木板吸收了熱量D．我們不敢大口地喝熱氣騰...

問題詳情：最近國外研究出一種高效的水果長期保鮮新技術：在3℃潮溼條件下的水果保鮮室中用一種特製的低壓水銀燈照*，引起光化學反應，使水果貯存過程中緩緩釋放的催熟劑轉化爲沒有催熟作用的有機物CH3CH2OH。試回答：(1)可能...

問題詳情：生活中，鮮雞蛋在進行呼吸作用時會通過蛋殼表面的大量微小孔隙呼出CO2，爲停止雞蛋的呼吸作用達到保鮮的目的，人們常用熟石灰〔Ca（OH）2〕作爲鮮雞蛋的保鮮劑，其原理可用化學方程式表示爲______．實驗室中久盛石灰水的試...

問題詳情：下表中對化學知識的歸納完全正確的是選項類別歸納的知識A生活常識用*醛溶液浸泡海產品保鮮；明*可用於淨水。B安全常識點燃可燃*氣體前需驗純；濃硫*不慎沾在皮膚上，可用石灰水中和。C環保常識爲了提高糧食產量，化...

問題詳情：利用保鮮膜可以使蔬菜和水果保鮮，進而延長了貯藏期。這種貯藏方法的原理是：(   )A.可以保持水分                    B.可以防止細菌進入C.可以防止空氣進入             ...

山梨*是一種新型的食品防腐保鮮劑。本文簡述了大蒜素的形成、保健功能、殺菌機理及其在食品防腐保鮮中的主要應用。...

問題詳情：下列描述最接近實際的是（）A．一支普通2B鉛筆的質量爲200gB．普通綠葉蔬菜保鮮的適宜溫度約爲40℃C．中學生正常行走時一步的長度約爲0.5mD．播放一遍中學生眼保健*音樂的時間約爲20min【回答】c解：A、鉛筆的質量很小，一般...

問題詳情：.鹽在日常生活中是用途非常廣泛的一類物質。下列說法中不正確的是    {   }A．添加大量的亞***來保鮮食品     B．**鉀在農業上可用作複合肥C．農業上常用硫*銅配製波爾多液     D．用純鹼除去麪粉...

問題詳情：（2015•錦州）隨着氣溫的升高，買回來的豬肉容易變質，老師建議同學們設計一個實驗方案，讓豬肉保鮮時間較長，多數同學提出將鮮肉放在*箱就能延長保存時間，爲了驗*這一方法，其中一個實驗小組的圖象設計瞭如下實驗：實驗編號...

問題詳情：在冷藏的條件下，水果的保鮮時間長，對這種現象的解釋不正確的是(    )A．溫度降低，抑制微生物的繁殖B．溫度降低，水果呼吸作用比較弱C．溫度降低，水果散失水分比較少D．溫度降低，微生物根本不能生活【回答】D知識點：細菌...

問題詳情：鹽在日常生活中是用途非常廣泛的一類物質。下列說法不正確的是()A．添加大量的亞***來保鮮食品 B．*化*可用於配製生理鹽水 C．農業上常用硫*銅配製波爾多液 D．用純鹼除去麪粉發酵生成的*【回答】A知識點：生活中常...

問題詳情：過氧化鈣（CaO2）是一種白*、無毒、難溶於水的固體，能殺菌消毒，廣泛用於果蔬保鮮、空氣淨化、污水處理等方面。工業生產過程如下：①在NH4Cl溶液中加入Ca(OH)2；②不斷攪拌的同時加入30%H2O2，反應生成CaO2·8H2O沉澱；③經...

問題詳情：如今北方市場上隨處可見荔枝的原因  (   )A．交通條件和食物冷藏、保鮮技術的發展B．荔枝的種植區位範圍擴大到了北方C．大部分荔枝是北方溫室裏種出來的D．我國北方市場對荔枝的需求量變大了【回答】A知識點：生...