醋菌的精選

問題詳情：微生物有着廣泛的用途，下列有關應用的敘述中錯誤的一項是（）A．利用醋*菌釀醋                    B．利用青黴菌提取青黴素C．利用**細菌產沼氣                D．利用乳*菌釀酒【...

問題詳情：我們的生活與細菌和真菌是密不可分的，下列食品與相關細菌和真菌的連線正確的是（      ）A.*奶——醋*菌   B.饅頭——酵母菌       C.醋——黴菌    D.醬——乳*菌【回答】B【解析】考點：微生...

問題詳情：關於微生物食品製作中的應用，下列配對錯誤的是（   ）A．泡菜—黴菌          B．制醋—醋*菌       C．*奶—乳*菌       D．釀酒—酵母菌【回答】A【解析】細菌和真菌等微生物的發酵在食品的...

問題詳情：利用葡萄酒生產葡萄醋的過程中，因爲培養環境的改變，醋*菌可能出現變異現象，這種變異來源是       A．染*體變異                          B．基因突變          C．基因...

問題詳情：在製作泡菜中利用到的微生物主要是A.乳*菌             B.醋*菌              C.黃麴黴             D.酵母菌【回答】A知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇題...

問題詳情：表中爲銀杏、鯽魚、酵母菌、醋*菌四種生物的細胞結構，“√”代表有，“×”代表無．其中屬於酵母菌的結構是(    )細胞壁細胞膜細胞質細胞核葉綠體*√√√√×乙×√√√×*√√√√√丁√√√不成形×A．丁  ...

問題詳情：蒸饅頭和釀製啤酒時，利用的是何種微生物的發酵作用（   ）A、醋*菌    B、酵母菌     C、黴菌     D、大腸桿菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：長溝鎮的果農常把葡萄釀成葡萄酒。在釀製過程中，起重要作用的是A.乳*菌B.酵母菌C.醋*菌D.青黴菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：下列關於果醋的製作，錯誤的是(    )A．果醋的製作需用醋*菌，醋*菌是一種好氧菌，所以在製作過程中需通氧氣B．醋*菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50℃左右C．醋*菌能將果酒變成果醋D．當氧氣、糖源充足時，醋*菌可將...

問題詳情：當缺少糖源時，醋*菌將乙醇直接變爲（）A.醋*B.乙醛C.乙*D.乙烯【回答】B知識點：微生物的利用題型：選擇題...

問題詳情：下列關於病毒、醋*菌、毛黴的敘述，不正確的是（）A．病毒與後兩者比較，沒有細胞結構，遺傳物質可能是DNA或是RNAB．醋*菌是好氧菌，可以將葡萄糖分解成醋*，其細胞結構中沒有核膜和核仁C．在腐乳製作過程中，毛黴能產生蛋白酶，分解...

問題詳情：下列關於果醋的製作，錯誤的是（）A．果醋的製作需用醋*菌，醋*菌是一種好氧菌，所以在製作過程中需通氧氣B．醋*菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50℃左右C．醋*菌能將果酒變成果醋D．當氧氣、糖源充足時，醋*菌可將葡萄中的糖...

問題詳情：下列敘述錯誤的是(    )A．醋*菌在無氧條件下利用乙醇產生醋*B．酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖汁產生酒精C．泡菜醃製利用了乳*菌的乳*發酵D．腐乳製作利用了毛黴等微生物的蛋白酶和脂肪酶【回答】A知識點：微生物...

問題詳情：泡菜的美味與菜中含有的*味密切相關,泡菜中的*味主要來自於()A.乳*菌 B.醋*菌     C.酵母菌 D.米麴黴【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：家庭釀酒過程中加入的“酒麴”，主要利用的是()A．乳*菌 B．酵母菌 C．醋*菌 D．**菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：果酒變*、泡菜變*、腐乳外部緻密的一層“皮”，與其相關的微生物分別是A．醋*菌、醋*菌、毛黴B．乳*菌、乳*菌、酵母菌C．醋*菌、乳*菌、毛黴D．乳*菌、醋*菌、酵母菌【回答】C知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應...

問題詳情：關於果醋製作的敘述錯誤的是（）A．從細胞結構看，醋*桿菌是單細胞原核生物B．醋*菌對氧氣的含量敏感，因此其細胞呼吸方式爲有氧呼吸，場所爲細胞質基質和線粒體C．醋*桿菌的遺傳物質是DNAD．當缺少糖源時，醋*菌將乙醇變爲乙醛，...

問題詳情：*牛奶不僅口感好，而且營養價值高。這是因爲在牛奶中加入了（）A.乳*菌B.醋*菌C.酵母菌D.黃麴黴【回答】 A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：*牛奶不僅口感好，而且營養價值高。這是因爲在牛奶中加入了    A. 酵母菌        B.醋*菌       C.乳*菌   D.麴黴【回答】C知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：*牛奶不僅口感好，而營養價值高。制*奶是在在牛奶中加入了A．酵母菌       B．醋*菌         C．乳*菌         D．黃麴黴【回答】C知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：果醋的製作原理爲A．醋*菌將C2H5OH還原爲醋*     B．醋*菌將C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌將C2H5OH分解成CO2和醋*D．醋*菌能將C2H5OH直接氧化成醋*，不需生成中間物質乙醛【回答】B知識點：微生物的利用題型：選擇題...

問題詳情：利用葡萄酒生產葡萄醋的過程中，因爲培養環境的改變，醋*菌可能出現變異現象，這種變異來源是（）                                                A．染*體變異  ...

問題詳情：下列哪種生物沒有細胞結構（  ）A．病毒    B．醋*菌   C．酵母菌    D．米麴黴【回答】A知識點：未分類題型：選擇題...

問題詳情：能使鮮牛奶變成*奶的生物是()A.酵母菌                    B.乳*菌C.醋*菌                    D.麴黴【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：赤水曬醋採用固體發酵繁殖產生天然醋*菌，醋坯和成品醋都在陽光下長久暴曬而成。赤水曬醋獨特的民間傳統手工釀製技藝，幾十道工序精湛複雜的工藝，獨特的千年活態傳承方式，純天然中草*精製祕方*，經2～3年夏季高溫暴曬，...