蘋果汁是人們喜愛的飲料，由於該飲料中含有Fe2＋，蘋果汁在空氣中會由淺綠*變為棕黃*。若榨汁時加入少量維生素C...

問題詳情：

蘋果汁是人們喜愛的飲料，由於該飲料中含有Fe2＋，蘋果汁在空氣中會由淺綠*變為棕黃*。若榨汁時加入少量維生素C，則可防止這種現象發生。這說明維生素C具有

A．還原*           B．氧化*        

C．鹼*             D．**

【回答】

A

知識點：鐵和鐵的化合物

題型：選擇題