調味劑的精選

問題詳情：下列說法不正確的是（ ）A.食鹽既可作調味劑，也可作防腐劑B.維生素C具有還原*，可用作食品抗氧化劑C.向含有Hg2+的廢水中加入Na2S使Hg2+轉化成HgS沉澱除去D.澱粉、油脂和蛋白質都是天然高分子化合物，都能發生水解反...

問題詳情：下列食品新增劑中,其使用目的與反應速率有關的是()A.抗氧化劑    B.調味劑     C.著*劑     D.增稠劑【回答】A知識點：化學反應速率題型：選擇題...

問題詳情：下列關於物質用途的描述中，不正確的是（）A．食鹽做調味劑 B．碳*鈣做補鈣劑C．熟石灰可用於改良鹼*土壤 D．*氧化*做爐具清潔劑的主要成分【回答】【分析】A、根據食鹽具有鹹味，進行分析判斷。B、根據碳*鈣的用途，進行分...

問題詳情：調味劑是重要的食品新增劑，將下列調味劑加入水中，不能形成溶液的是（）A．食鹽B．蔗糖C．味精D．芝麻油【回答】【考點】溶液的概念、組成及其特點；溶解現象與溶解原理．【專題】溶液、濁液與溶解度．【分析】根據溶液的概念，在一...

問題詳情：幽默是生活中的調味劑，對調控情緒起著獨特的作用。【回答】√知識點：青春期心理矛盾是正常現象題型：判斷題...

問題詳情：下列應用與鹽類的水解無關的是（ ）A．純鹼溶液可去除油汙B．NaCl可用作防腐劑和調味劑C．泡沫滅火器的滅火原理D．FeCl3飽和溶液滴入沸水中制Fe（OH）3膠體【回答】B知識點：鹽類的水解題型：選擇題...

問題詳情：食醋中含有醋*，食醋除作調味劑外，生活中還有些妙用，下列使用食醋肯定不能達到目的的是()。A．除去菜*上的鐵鏽         B．除去水壺壁上的水垢C．清洗濺到面板上的鹼液     D．鑑別黃金飾品中是否含有銅【...

問題詳情：下列物質的使用，不利於人體健康的是A．用食醋作調味劑                 B．碳*鈣用作補鈣劑C．食品包裝袋內充氮氣防腐         D．用大量防腐劑保鮮牛奶【回答】D知識點：未分類題型：選擇題...

問題詳情：下列關於食品新增劑的敘述中不正確的是（   ）A．醋可同時用作防腐劑和調味劑         B．亞***可能致癌       C．我國應該禁止使用味精、雞精             D．苯***可用作食品的防腐劑...

問題詳情：下列食品新增劑中，其使用目的與反應速率有關的是（  ）A．抗氧化劑    B．調味劑      C．著*劑  D．增稠劑【回答】【*】A【解析】抗氧化劑減少食品與氧氣的接觸，延緩氧化的反應速率，A正確；調味劑是為了增加食...

問題詳情：A~J是常見的化學物質，轉化關係如下圖所示。A是生活中的一種調味劑，I是一種用途廣泛的金屬，常溫下C、D、E、F、J皆為氣體，H由兩種元素構成，摩爾質量為41g·mol－1。（1）I的化學式為________,H的化學式為________。（2）寫出...

問題詳情：化學與生活密切相關。下列說法不正確的是A.化石燃料是可再生能源B.食鹽可作調味劑和防腐劑C.蠶絲是蛋白質，屬於天然高分子材料D.空氣質量報告中PM2.5指的是懸浮顆粒物【回答】【*】A【解析】【詳解】A.化石燃...

問題詳情：下列調味劑加到水中不能形成溶液的是（  ）A.蔗糖  B.白醋  C.花椒粉   D.食鹽【回答】C知識點：溶液的形成題型：選擇題...

問題詳情：下列有關物質用途的說法，不正確的是A.*化*可用作食品調味劑B.碳***可用來治療胃*過多C.生石灰可作為食品乾燥劑D.鐵製容器可用來盛裝波爾多液【回答】D知識點：生活中常見的鹽題型：選擇題...

問題詳情：下列說法錯誤的是A.蔗糖可作調味劑        B.雙氧水可作消毒劑C.熟石灰可以作食品乾燥劑D.過氧化*可以作潛水艇中的供氧劑【回答】C知識點：化學反應及及其能量變化題型：選擇題...

問題詳情：下列說法不合理的是（）A．“滷麵”製作時，加入*化*當調味劑B．大脖子病是人體缺乏鐵元素引起的C．大部分物質的溶解度隨溫度的升高而增大D．水受熱膨脹是由於水分子間的距離變大【回答】考點：*化*與粗鹽提純；固體溶解度的影...

問題詳情：.營養平衡、科學使用食品新增劑有助於健康和提高免疫力。①向食品中加入調味劑，能改善或改變食品的口味，下列不屬於調味劑的是________ (填字母)。a.食鹽            b.辣椒粉         c...

問題詳情：下列物質既可以做防腐劑，又可以做調味劑的是A．苯***         B．食鹽         C．檸檬黃        D．味精【回答】【*】B【解析】試題分析：可以做防腐劑的有：苯***、食鹽、檸檬黃；可以做調味劑...

問題詳情：下列食品新增劑中，其使用目的與反應速率有關的是   A．抗氧化劑       B．調味劑        C．著*劑       D．增稠劑【回答】A知識點：化學反應速率題型：選擇題...

問題詳情：觀點判斷正誤理由幽默是生活中的調味劑，對調控情緒起著獨特的作用。生活中處處有情趣，無所謂雅俗。只要提高自己的控制力，就可以*不良誘惑。【回答】觀點判斷正誤理由幽默是生活中的調味劑，對調控情緒起著獨特的...

問題詳情：下列食品新增劑使用目的與反應速率有關的是(    )   A.抗氧化劑  B.調味劑   C.著*劑    D.增稠劑【回答】A知識點：化學反應速率題型：選擇題...

問題詳情：下列物質既可以做防腐劑，又可以做調味劑的是（）A．苯***B．食鹽C．檸檬黃D．味精【回答】考點：常見的食品新增劑的組成、*質和作用．.專題：化學應用．分析：根據物質的用途解答．解答：解：可以做防腐劑的有：苯***、食鹽、檸檬黃；可以做調...

問題詳情：保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（）A．亞***作調味劑                   B．碳*鈣用作補鈣劑  C．工業酒精勾兌白酒                   D．地溝油提煉食用油...

問題詳情：調味劑是重要的食品新增劑，將下列調味劑加入水中，不能形成溶液的是 A．食鹽       B．蔗糖        C．芝麻油        D．白醋【回答】C知識點：溶液的形成題型：選擇題...

問題詳情：食醋中含有醋*，食醋除作調味劑外，生活中還有些妙用，下列使用食醋肯定不能達到目的是（）A．除去菜*上的鐵鏽B．除去水壺壁上的水垢C．清洗濺到面板上的鹼液D．鑑別黃金飾品中是否含有銅【回答】【考點】醋*的*質及醋*的含量...