營養價值的精選

問題詳情：保護青蛙的意義在於（）A青蛙肉味鮮美，營養價值高  B青蛙能大量捕食農業害蟲C青蛙體*具有斑紋，適於觀賞  D青蛙具有很高的科研價值【回答】B知識點：保護生物的多樣*題型：選擇題...

問題詳情：馬鈴薯具有很高的營養價值和*用價值。一般新鮮馬鈴薯中所含成分：澱粉9%～20%，蛋白質1.5%～2.3%，脂肪0.1%～1.1%，粗纖維0.6%～0.8%。據此回答下列問題。（1）利用一片新鮮馬鈴薯塊莖完成下列實驗，寫出實驗現象：①滴加*液：________...

問題詳情： “沒有買賣，就沒有殺戮”。由於人們對鯊魚“魚翅”的大量食用，目前全球有八種鯊魚瀕臨滅絕。其實“魚翅”營養價值不及豬皮，其中超標的*更會危及食客的健康。（1）鯊魚的：“魚翅”，實際上是運動器官       。...

問題詳情：*奶的營養價值比牛奶高是因為*奶在發酵過程中，有一種微生物使牛奶中的營養成分轉變成更易於被人消化和吸收營養物質，併產生多種維生素。該微生物是∶(     )A.酵母菌        B.醋*菌      ...

問題詳情：食物中沒有什麼營養價值，但能促進腸道的蠕動，促進膽固醇代謝的物質是（   ）A．糖類                           B．水     C．纖維素                      ...

問題詳情：本身沒有營養價值，但對維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營養素”的是（  ）A.蛋白質   B.脂肪    C.維生素  D.膳食纖維【回答】D知識點：食物中的營養物質題型：選擇題...

問題詳情：必需氨基*的種類和含量是評價奶粉營養價值高低的主要標準。賴氨*是人體內的必需氨基*，缺乏則會影響人體內蛋白質的合成，導致營養不良。賴氨*是否也是小白鼠體內的必需氨基*？請根據給出的實驗原理利用以下材料用...

問題詳情：玉米是世界上重要的糧食作物，是公認的黃金食品。玉米成熟快，產量高，耐寒能力強，且極具營養價值。世界衛生組織（WHO）將玉米巧稱為人類膳食結構的平衡大使。下圖是玉米種子和植株示意圖，請據圖回答下列問題。（1）農業生產...

問題詳情：人工瘤胃模仿了牛羊等反芻動物的胃,可用來發酵處理秸稈,提高秸稈的營養價值。  為了增強發酵效果,研究人員從牛胃中篩選纖維素酶高產菌株,並對其降解纖維素能力進  行了研究。請回答下列問題:  (1)在樣...

問題詳情：*奶不僅口感好，而且營養價值高，這是因為牛奶中加入了（  ）  A.酵母菌                   B.乳*菌        C.醋*菌                   D.黃麴黴【回答】B知識點...

問題詳情：馬鈴薯（如右圖）具有很高的營養價值和*用價值。一般新鮮薯中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。據此回答下列問題：（1）利用一片新鮮馬鈴薯塊莖完成下列實驗，寫出實驗現象：①滴加*液：____________...

問題詳情：1千克豬肉比1千克白菜貴，主要是因為（  ）A.豬肉比白菜營養價值高B.豬肉供不應求，白菜供過於求C.生產豬肉比生產白菜耗費的社會必要勞動時間多D.生產豬肉的人少，生產白菜的人多【回答】C【解析】商品的價格由價值...

問題詳情：根據科學測定，辣椒有較高營養價值，富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、*、鐵等，其中維生素C的含量屬於佼佼者。但辣椒不宜多吃，多吃會引起胃痛和痔瘡。從生活與哲學角度看，這表明①吃辣椒和胃痛之間是前進*...

問題詳情：有著“軟黃金”之稱的冬蟲夏草因其較高的營養價值，受到消費者青睞，加上產量稀少，近年來價格“高歌猛進”。但經過多年的瘋狂採挖，冬蟲夏草已陷入“越挖越少，越少越貴，越貴越挖”的惡*迴圈。這說明（  ）①消費對生產...

問題詳情：玉米是世界三大糧食作物之一，是公認的黃金食品。玉米成熟快，產量高，耐寒能力強，且極具營養價值。世界衛生組織(WHO)將玉米巧稱為人類膳食結構的平衡大使。請解釋玉米種植過程中的一些問題：(1)農業生產上，常選用籽粒...

問題詳情：綠*食品指的是A.新鮮的食品              B.綠顏*的食品C.營養價值高的食品        D.無汙染、安全、優質的食品【回答】D【解析】試題分析：綠*食品是對產自良好生態環境的，無汙染、安全...

問題詳情：豆漿的營養價值很高，是人們喜愛的飲品之一。豆漿中含有豐富的植物蛋白、*脂、維生素A、維生素C、煙*和鐵、鈣等礦物質，其中鈣的含量比其他乳類還要豐富。(1)豆漿中含有的主要營養物質是_______________________...

問題詳情：小球藻的營養價值是極高的，它含有對人體生長髮育、健康長壽所必需的多種營養物質，是一種很好的天然營養健康食品。某興趣小組為研究NAA（萘乙*，是植物調節劑之一）對小球藻生長及品質的影響，進行了如下探究*實驗。實...

問題詳情：*牛奶不僅口感好，而且營養價值高。這是因為在牛奶中加入了    A. 酵母菌        B.醋*菌       C.乳*菌   D.麴黴【回答】C知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：.(2011·北海模擬)發酵後的*奶營養價值比純牛奶高，是因為牛奶在發酵過程中轉變為人體容易吸收的成分。用於該發酵過程的細菌是(  )A.乳*菌            B.醋*菌C.黴菌             ...

問題詳情：*奶不僅口感好，而且營養價值高，這是因為牛奶中加入了（   ）A.酵母菌      B.乳*菌      C.醋*菌      D.黃麴黴【回答】B知識點：微生物的利用題型：選擇題...

問題詳情：花生也被稱為“長生果”，營養價值很高。但是，醫生提示患下列什麼病的人應該少吃花生（ ）A．膽囊炎         B．冠心病          C．糖尿病    D．白血病【回答】A知識點：消化和吸收題型：選擇題...

粗飼料的營養價值較低。塑料袋可沒有營養價值！蜂蜜是一種營養價值很高的食品。河北紅小豆具有較高的營養價值。番茄是一種營養價值很高的蔬菜。葡萄除了營養價值豐富外，它的價格也"趾高氣揚"。該產品具有豆乳和小米的...

問題詳情：山茶油是從油茶的成熟果子中壓榨得到的，營養價值極高．為研究山茶油對高脂飲食者的脂代謝的影響，研究人員進行了如下實驗．（1）請你根據材料與*劑等，補充實驗步驟．材料與*劑：生理狀況相同的健康大鼠24只、山茶油、降脂*（口...

問題詳情：*奶和鮮牛奶相比，不僅*甜可口，而且脂肪含量低，各種營養成分更容易被人體吸收，營養價值更高。*奶製作過程中，由於原料中某些成分會被乳*菌分解成乳*等，所以*奶比鮮奶更容易被人體（）A有甜味   B消化吸收   C運輸...