抗氧化剂的精选

问题详情：花青素存在于黑莓的浆果中、花青素是一种抗氧化剂，具有降低癌症、心脏病的作用．应国研究人员将花青素基因转入番茄中制得可抗癌的转基因“紫番茄”．请回答下列问题：（1）研究人员获取花青素基因后宜采用     技...

问题详情：化学与社会、生产、生活密切相关．下列说法正确的是（）A．生石灰用作食品抗氧化剂B．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现C．航天飞机上的陶瓷防护片属于新型无机非金属材料D．草木灰与（NH4）2HPO4可混合施用为植物提...

本文研究了从等外品咖啡豆提取水溶*食品抗氧化剂.栎皮*是一种天然的食品抗氧化剂，通过诱导时间实验与烘箱贮藏实验测定了栎皮*的抗氧化*能。...

问题详情：下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是A．抗氧化剂        B．调味剂         C．着*剂     D．增稠剂【回答】A知识点：化学反应速率题型：选择题...

问题详情：化学与生活密切相关。下列说法正确的是(   )A．食品中的抗氧化剂对人体无害且均具有氧化*B．尼龙绳是由天然高分子化合物制成的，强度很大C．用*气可以处理自来水中的Cu2+、Hg+、Pb2+等重金属离子D．ClO2具有强氧化*...

问题详情：焦亚硫**(Na2S2O5)是常用的食品抗氧化剂之一。某研究小组进行如下实验：实验一  焦亚硫**的制取采用右图装置(实验前已除尽装置内的空气)制取Na2S2O5。装置II中有Na2S2O5晶体析出，发生的反应为：Na2SO3＋SO2＝Na2S2O...

问题详情：下列说法中正确的是A．生石灰可用作食品抗氧化剂B．焰*反应是物质燃烧时火焰呈现的颜*变化，属于化学变化C．分散系中分散质粒子的大小：Fe(OH)3悬浊液<Fe(OH)3胶体<FeCl3溶液D．“海水淡化”可以解决“淡水供应危机”，但...

问题详情：萜品醇可作为消毒剂、抗氧化剂、医*和溶剂。合成α－萜品醇G的路线之一如下：请回答下列问题：(1)A所含官能团的名称是__________。(2)A催化*化得Z(C7H12O3)，写出Z在一定条件下聚合反应的化学方程式：_____     ...

问题详情：萜品醇可作为消毒剂、抗氧化剂、医*和溶剂。合成α­萜品醇G的路线之一如下：请回答下列问题：(1)A所含官能团的名称是__________。(2)A催化*化得Z(C7H12O3)，写出Z在一定条件下聚合反应的化学方程式：______________...

问题详情：最新研究表明，咖啡中含有的咖啡*是某种抗氧化剂的成分之一，对人体中的氧自由基有清除作用，使人的心脑血管更年轻。咖啡*的球棍模型如图所示(只含有碳*氧)，下列有关咖啡*的叙述中不正确的是()A．咖啡*的分子式为C9H8...

问题详情：下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是()A.抗氧化剂    B.调味剂     C.着*剂     D.增稠剂【回答】A知识点：化学反应速率题型：选择题...

问题详情：下列说法正确的是（）A．大量燃烧化石燃料是造成雾霾的一种重要因素B．食品中的抗氧化剂本身是难于氧化的物质C．含SO42﹣的澄清溶液中不会含Ba2+D．凡溶于水能电离出H+离子的化合物均属于*【回答】A知识点：化学反应及及其能...

问题详情：下列说法不正确的是（ ）A.食盐既可作调味剂，也可作防腐剂B.维生素C具有还原*，可用作食品抗氧化剂C.向含有Hg2+的废水中加入Na2S使Hg2+转化成HgS沉淀除去D.淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反...

问题详情：下列食品添加剂使用目的与反应速率有关的是(    )   A.抗氧化剂  B.调味剂   C.着*剂    D.增稠剂【回答】A知识点：化学反应速率题型：选择题...

表明榛子壳棕*素具有较好的抗氧*能力，可以作为天然抗氧化剂。作用:葡萄含多*及具有抗衰老效果的天然抗氧化剂。结果表明：随着浓度的增加，其抗氧化功能也增强，花生壳提取物是一种很好的天然抗氧化剂。同时研究发现，辣椒、花...

问题详情：焦亚硫**（Na2S2O5）是常用的抗氧化剂，在空气中、受热时均易分解。实验室制备少量Na2S2O5的方法：在不断搅拌下，控制反应温度在40℃左右，向Na2CO3过饱和溶液中通入SO2，实验装置如下图所示。当溶液pH约为4时，停止反应，在20...

问题详情：某有机物F（）是一种用途广泛的试剂，可用作抗氧化剂、香料、医*、农*等。工业上合成它的一种路径如图所示（R1、R2代表*基）：已知：①R'COOC2H5②（不是羧基）（1）R2MgBr的化学式为____________，A的结构简式为___________，F的分子...

问题详情：BHT是一种常用的食品抗氧化剂，从出发合成BHT的方法有如下两种。下列说法不正确的是A.推测BHT微溶或难溶于水与都能与溴水反应产生白*沉淀C.方法一和方法二的反应类型分别是加成反应和取代反应与具有的官能团的...

问题详情：萜晶醇可用为消毒剂、抗氧化剂和溶剂，已知α﹣萜晶醇的结构简式如图所示，则下列说法错误的是（）A．1mol该物质最多能和lmol*气发生加成反应   B．该物质属于烃的衍生物C．该物质能使溴水褪*             ...

问题详情：焦亚硫**（Na2S2O5）是一种常用的食品抗氧化剂，小金模仿化工生产，用如图装置来制取Na2S2O5．已知：A中发生的反应为：H2SO4（浓）+Na2SO3═Na2SO4+SO2↑+H2OB中发生的反应为：Na2SO3+SO2═Na2S2O5（1）图中盛放浓硫*的仪器名称是；（2）写...

问题详情：化学与生活密切相关。下列说法正确的是（   ）A．食品中抗氧化剂具有弱氧化*，对人体无害B．尼龙是有机合成高分子材料,强度很大C．污水中Cu2+、Hg2+、Pb2+等有毒。可用*气处理D．糖类、油脂、蛋白质均能水解,属于营养物...

问题详情：葡萄酒常用Na2S2O5作抗氧化剂。中华*共和国国家标准(G112760－2011)规定葡萄酒中抗氧化剂的残留量(以游离SO2计算)不能超过0.25g/L。某化学兴趣小组制备并对SO2的化学*质和用途进行探究，探究过程实验装置如下图，...

问题详情：萜品醇可作为消毒剂、抗氧化剂、医*和溶剂。合成a－萜品醇G的路线之一如下：已知：RCOOC2H5请回答下列问题：⑴A所含官能团的名称是________________。⑵A催化*化得Z（C7H12O3），写出Z在一定条件下聚合反应的化学方程式：___...

问题详情：维生素C又称﹣﹣抗坏血*，化学式为C6H8O6，是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁。请回答下列问题（1）维生素C的相对分子质量为  ；（2）维生素C中碳元素和*元素的质量比为  （填写最简整数比）；（3）88g维生素C中含有的碳元素的...

问题详情：下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是   A．抗氧化剂       B．调味剂        C．着*剂       D．增稠剂【回答】A知识点：化学反应速率题型：选择题...