酿制的精选

问题详情：回答与酵母菌相关的生物技术问题。(1)用葡萄酿制果酒时，不可过度清洗葡萄，原因是_______________________________________________________________________________________________________________________...

问题详情：葡萄酒营养丰富，适量饮用具有健身养颜的功效。下列家庭酿制葡萄酒的过程中属于化学变化的是( ) A．清洗葡萄      B．把葡萄捣碎    C．葡萄发酵成酒  D．用细纱布过滤后装瓶【回答】C知识点：物质的变化...

问题详情：2．下列各项中没有语病、表达意义明确的一项是（ ）A.景德镇陶瓷、宜兴紫砂陶制作、茅台酒酿制……这些享誉海内外的传统手工技艺均在日前首批*批准的国家级非物质文化遗产名录中占有一席之地。B.世博园开园以来，无...

问题详情：根据图示，回答下列问题。（1）完成图1方框中的实验流程。酿制果醋时用到的菌种是                   。（2）冲洗的主要目的是              ，冲洗应特别注意不能         ...

问题详情：发酵现象是由        引起的。酿制酒酿、水果放久了会有酒味是由         发酵的结果；制作*奶——            ；果酒暴露在空气中变*了——           。【回答】微生...

问题详情：某兴趣小组的同学在酿制果酒的过程中，在不同培养阶段进行抽样检测，*图为显微镜下观察到的血球计数板的计数室中的酵母菌的分布情况，乙图为抽样检测得到的酵母菌数量、葡萄糖浓度、乙醇浓度绘制成的曲线图．请据图...

问题详情：人类能利用不同的细菌或真菌加工制作发酵食品。酿制葡萄酒主要利用到A.乳*菌        B.醋*杆菌C.大肠杆菌      D.酵母菌【回答】D知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：根据日常经验和你所学的化学知识，判断下列变化不属于化学变化的是（   ）A． 酿制甜酒      B． 煤炭燃烧       C． 瓷器破碎     D． 钢铁生锈【回答】C知识点：物质的变化和*质题型：选择题...

问题详情：葡萄酒营养丰富，适量饮用具有健身养颜的功效。下列家庭酿制葡萄酒的过程中属于化学变化的是 A．清洗葡萄                   B．把葡萄捣碎    C．葡萄发酵成酒             ...

问题详情：如图表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：（1）该过程表明酵母菌异化作用的特点是              。（2）葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行      ，以增加酵母菌的数量，然后使酵母菌      获得...

问题详情：与酿制*奶有关的微生物是                             （ ）  A.乳*菌   B.酵母菌     C.青霉      D.病毒【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：葡萄的糖分含量越高，酿制出的葡萄酒酒精度越高。葡萄生长过程中，特别是成熟期的光照及昼夜温差与其糖分积累呈正相关。图5a中*、乙两地均为优质葡萄产地。（6分）分析*地有利于种植葡萄的地形以及气候条件。【回答...

问题详情：下列是以酵母菌为材料进行的实验，有关叙述错误的是A.用酵母菌发酵酿制果酒时，选择**重铬*钾检测产生的酒精B.探究酵母菌的呼吸方式时，可用溴麝香草*蓝水溶液检测CO2的有无C.探究酵母菌种群数量变化，应设空白对照...

问题详情：一些地区推广使用乙醇汽油（乙醇汽油是由10％的乙醇与90％的汽油混合而成）。按照能源分类，由于乙醇是由植物酿制而成，所以乙醇属于       能源（填“可再生”或“不可再生”）。太阳能来源于太阳内部发生的核   ...

问题详情：酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是A．青霉                     B．根瘤菌                  C．酵母菌                 D．醋*菌【回答】C【解析】微...

问题详情： 葡萄酒营养丰富，适量饮用具有健身养颜的功效。下列家庭酿制葡萄酒的过程中属于化学变化的是                                                     ...

问题详情：用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%，其原因是（）A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡【回答】解：酒精浓度过高会对酵母...

问题详情：阅读图文资料，完成下列各题。葡萄的糖分含量越高，酿制出的葡萄酒酒精度越高。葡萄生长过程中，特别是成熟期的光照及昼夜温差与其糖分积累呈正相关。图a中*、乙两地均为优质葡萄产地。图b为乙地典型的葡萄种植园...

问题详情：下图A为果酒和果醋制作的实验流程，图B为酿制葡萄酒的简易装置。请分析回答：NaOH溶液 （1）果醋发酵时适宜温度为          ℃，果酒发酵时适宜温度为           ℃。在发酵过程中需要控制好温...

问题详情：下列变化过程属于物理变化的是A．用谷物、葡萄酿制美酒              B．以石油为原料制造*物C．分离液态空气获得氧气              D．用生石灰做干燥剂吸水【回答】C知识点：物质的变化...

此酒由获奖酿酒师精心酿制。应用抑制式方法酿制糯米香醋是米醋酿造的一种新尝试.百花露由几百种花瓣酿成,工艺繁琐极难酿制,但一经酿制成功绝对是稀世之珍。有时我也自己酿制一些糯米酒。本是自家酿制的粗品,难登大雅...

问题详情：.葡萄酒营养丰富，饮用具有健身养颜的功效。下列家庭酿制葡萄酒的过程中属于化学变化的是 A．清洗葡萄     B．把葡萄捣碎    C．葡萄发酵成酒  D．用细纱布过滤后装瓶【回答】C知识点：物质的变化和*质题型：...

问题详情：下图表示葡萄酒酿制的简单过程，请据图分析：(1)从上图可知，*图是为了使酵母菌进行__________，以增加酵母菌的数量，乙图是为了使酵母菌发酵获得葡萄酒。最后，可以用________试剂检验是否有酒精生成。整个酿制过程一般...

问题详情：赤水晒醋采用固体发酵繁殖产生天然醋*菌，醋坯和成品醋都在阳光下长久暴晒而成。赤水晒醋独特的民间传统手工酿制技艺，几十道工序精湛复杂的工艺，独特的千年活态传承方式，纯天然中草*精制秘方*，经2～3年夏季高温暴晒，...

问题详情：化学与生活密切相关。下列有关说法不正确的是A.糯米酿制甜酒的过程中，有部分淀粉转化为乙醇B.“滴水石穿、绳锯木断”都涉及化学变化C.亚***易致癌，但火腿肠中允许含少量的亚***以保持肉质新鲜D.大量燃烧化石燃...