防腐劑的精選

問題詳情： 苯***(，縮寫為NaA)可用作飲料的防腐劑。研究表明苯**(HA)的抑菌能力顯著高於A－。已知25℃時，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－7，Ka2＝4.90×10－11。在生產碳*飲料的過程中，除了添加NaA外，還需加壓充入CO2氣體。下...

食品防腐劑一直是食品科學的研究熱點。製備生物*食品防腐劑和抗菌添加劑中應用。對天然食品防腐劑———尼*的特*作了簡要的論述。微生物防腐劑是一類由微生物產生的能殺死或抑制微生物生長的天然、安全、高效的食品...

問題詳情：醬油是一種常用的食品添加劑，它屬於食品添加劑中的（   ）A．着*劑      B．防腐劑        C．調味劑          D．營養強化劑【回答】C知識點：糖類油脂蛋白質單元測試題型：選擇題...

問題詳情：食品保鮮的措施有添加防腐劑、填充氣體、放置乾燥劑和去氧劑等。根據物質的*質選用合適的物質用於食品保鮮，對於保*食品安全和人體健康具有重要的意義。氮氣是常用的食品填充氣體，你認為選用氮氣的主要原因是什...

問題詳情：35%～40%的*醛水溶液(福爾馬林)可作為防腐劑，其防腐的原理是使蛋白質變*。自然界中有能分解*醛的細菌和真菌。下圖為分離和純化分解*醛細菌的實驗過程。請分析回答：(1)②過程的目的是___________________________...

問題詳情：過氧化鈣微溶於水，溶於*，可作分析試劑、醫用防腐劑、消毒劑。以下是一種製備過氧化鈣的實驗方法。回答下列問題：（一）碳*鈣的製備 （1）步驟①加入氨水的目的是_______。小火煮沸的作用是使沉澱顆粒長大，有利於____。（2）...

問題詳情：山梨*(C6H8O2)是一種安全的食品防腐劑。下列説法正確的是()           A. 山梨*中碳、*、氧元素的質量比為3∶4∶1      B. 山梨*的相對分子質量為29C. 每個山梨*分子中含有16個原子  ...

問題詳情：亞***(NaNO2)是一種工業用鹽，雖然有毒但也可以用作防腐劑。NaNO2中氮元素的化合價是（  ） A．+5          B．+3        C．+1        D．－3【回答】B知識點：化學式與化合價題型：選擇題...

問題詳情：下列食品添加劑與類別對應錯誤的是（）A．亞***﹣﹣調味劑B．苯***﹣﹣防腐劑C．碳***﹣﹣疏鬆劑D．葉綠素﹣﹣着*劑【回答】分析：根據物質的*質進行分析，亞***具有毒*，不能用作調味品，苯***具有防腐*，碳***受熱能分解生成二氧化碳，葉綠素顯示綠...

問題詳情：亞***（NaNO2）外觀酷似食鹽且有鹹味，是一種常用的發*劑和防腐劑，使用過量會使人中毒。某興趣小組進行下面實驗探究，查閲資料知道：①HNO2為弱*；  ②2NO+Na2O2=2NaNO2；   ③2NO2+Na2O2=2NaNO3；④**KMnO4溶液可將NO和...

問題詳情：山梨*是應用廣泛的食品防腐劑，其結構如圖，下列關於山梨*的説法錯誤的是A．分子式為C6H8O2B．1mol該物質最多可與3molBr2發生加成反應C．可使**KMnO4溶液褪*D．可與醇發生取代反應【回答】B知識點：烴的衍生物單元測試題型...

問題詳情：食品添加劑必須嚴格按照食品安全國家標準（GB2760-2011）的規定使用。作為食品添加劑中的防腐劑G和W，可經下列反應路線得到（部分反應條件略）。（1）G的製備①A與苯*在分在組成上相差一個CH2原子團，他們互稱為      ...

問題詳情：調查市場上一品牌某批次眼*水是否含有防腐劑，這種調查適用________．（填“全面調查”或者“抽樣調查”）   【回答】抽樣調查 知識點：統計調查題型：填空題...

問題詳情：化學與家居：家裏有許多物品與塑料有關，如、等，廚房裏的炊具是製品，食品飲料中含有防腐劑、和香精等．【回答】【考點】化學的用途．【專題】課本知識同類信息．【分析】根據家中常見的塑料製品、廚房中炊具的材料組成和...

問題詳情：硫*鋅溶液可以作木材防腐劑．工業上常用紅鋅礦（主要是ZnO）和稀硫*為原料製取硫*鋅，化學反應方程式為：ZnO+H2SO4=ZnSO4+H2O．計算：（1）硫*鋅中鋅元素、硫元素和氧元素間的質量比為．（2）如果用100g溶質質量分數為1%的硫*鋅溶液...

問題詳情：“公開是最好的防腐劑。”為規範權力運行，2015年，合肥市全面建立起市、縣（市）區、鄉鎮（街道）三級貫通的*權力清單和責任清單體系，推行行政執法公示制度，依法公開執法案件主體信息、案由、依據和辦理結果，重點推進行*批...

問題詳情：山梨*是一種常用的食品防腐劑，以下是山梨*的一種工業合成途徑：G 已知：（1）A是衡量一個國家石油化工水平的重要標準，C的分子式為C2H4O（2）（3）（4）回答下列問題：（1）E的結構簡式為           ，含有官能團的名稱    ...

問題詳情：亞***（化學式為NaNO2）是一種常用的防腐劑，回答下列問題:（1）NaNO2中N元素的化合價為_________.（2）亞***在320°C時能分解產生氧化*固體、一氧化氮和一種常見的助燃*氣體。該反應的化學方程式_________________。（3）我國...

問題詳情：醫用**苄佐卡因E和食品防腐劑J的合成路線如下：已知：I．M代表E分子結構中的一部分II．請回答下列問題：（1）E中含氧官能團的名稱是___。（2）A屬於芳香烴，其結構簡式是___。（3）C能與NaHCO3溶液反應，反應①的化學方程式是___。（4）反...

問題詳情：“陽光是最好的防腐劑，*的權力運行過程公開透明就會大大地降低*發生的概率。”這是因為，權力運行過程公開透明能夠①消除*與百姓之間的矛盾②真正做到權為民所用③切實維護羣眾的所有利益④有效防止*權力的濫用...

問題詳情：苯**（C6H5COOH）可用作食品防腐劑，其**比醋*強。下列説法不正確的是A.苯**溶液的pH小於7B.苯**中碳、*元素的質量比是14:1C.苯**分子中碳、*、氧三種原子的個數比為7:6:2D.苯**的相對分子質量是122g【回答】D知識...

問題詳情：苯**有抑制真菌、細菌、黴菌生長的作用，常用作*物或防腐劑。苯**常温下為片狀或針狀結晶，在100℃時會迅速昇華，苯**在水中的溶解度見下表：温度20℃25℃50℃75℃95℃溶解度0.17g0.35g0.95g2.2g6.8g為了提純某苯**...

問題詳情：苯***(COONa，縮寫為NaA)可用作飲料的防腐劑。研究表明苯**(HA)的抑菌能力顯著高於A－。已知25℃時，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－7，Ka2＝4.90×10－11。在生產碳*飲料的過程中，除了添加NaA外，還需加壓充入CO2氣體。...

問題詳情：亞***常用作食品防腐劑。現用下圖所示儀器(夾持裝置已省略)及*品，探究亞***與硫*反應生成氣體的成分。已知：NO2和NO的沸點分別是21℃和－152℃。回答下列問題：(1)組裝好儀器後，接下來進行的*作是________________；裝...

問題詳情：下列説法不正確的是（ ）A.食鹽既可作調味劑，也可作防腐劑B.維生素C具有還原*，可用作食品抗氧化劑C.向含有Hg2+的廢水中加入Na2S使Hg2+轉化成HgS沉澱除去D.澱粉、油脂和蛋白質都是天然高分子化合物，都能發生水解反...