饅頭的精選

我把炸饅頭幹撒上了鹽。在鳳山炸饅頭老店9(維新路和中山路交匯處）草草吃幾個炸肉饅頭作中飯後，就來到“打鐵街”。我們都知道，澱粉類食物經過高温油炸後，如炸薯條、炸饅頭片、炸麻花、炸油餅等會含有一定的致癌物*烯酰*。...

問題詳情：某些食品公司向麪粉中添加檸檬黃(混有鉻*鉛，化學式為PbCrO4)製作“染*”饅頭，食用“染*”饅頭會對人體造成危害。已知鉻*鉛中鉛元素的化合價為＋2價，則鉻元素(Cr)的化合價為()A．＋6 B．＋4 C．＋2 D．＋1【回答】解析：設鉻元素...

1、包子饅頭花捲燒賣油條豆漿之類的都有2、回來時，我們帶了很多好吃的，還有包子饅頭，姥姥也很喜歡吃呢。3、至於原料,嗯,到時候百度一下,然後再做考量,那玩意兒,屬於白案廚藝,雖然來自與西方,但是和*的包子饅頭之類的大...

問題詳情：蒸饅頭時，在發酵麪糰中加入某種物質，既能除去麪糰中的*又能使饅頭鬆軟，該物質是(   )A.碳***        B.生石灰C.*氧化*        D.*化*【回答】A知識點：生活中常見的鹽題型：選擇題...

問題詳情：17.下列各句中，加點的成語使用不恰當的兩項是（4分）   (   )(   ) A．目前，這兩家饅頭店都已改頭換面，擺脱了髒亂差的加工環境，其中一家饅頭店通過整改已經符合發*條件，順利辦理了許可*和營業執照。 B．在膠南...

問題詳情：當前，食品安全問題備受人們關注，但應該區別違法食品添加劑與正常食品添加劑。做饅頭的過程中禁止添加的是A.小蘇打   B.增白劑      C.蔗糖      D.食鹽【回答】B知識點：生活中常見的鹽題型：選擇...

問題詳情：下表表示某同學在進行“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設計的部分實驗，請根據他的實驗設計和加*液後應出現的現象，加以説明：試管編號加入材料水温（℃）恆温時間（分鐘）加*液後的現象1饅頭碎屑+唾液2mL9010A2饅頭碎屑+唾液...

問題詳情：如圖是消化系統的示意圖．請據圖回答（1）小明早餐吃了一個饅頭，饅頭中營養物質﹣﹣﹣澱粉在[]開始被消化．（2）只能吸收部分水和酒精的是[]．（3）人體內最大的消化腺是[]，他能分泌膽汁，促進脂肪的消化．（4）消化管中消化食物和吸收營養物質...

問題詳情：製作饅頭或麪包時加入一些_________，製成的饅頭和麪包就會暄軟多孔。【回答】酵母菌【解析】試題分析：做饅頭或麪包時，經常要用到酵母菌，酵母菌經過發酵可以分解麪粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨...

1、炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水裏浸一下，然後再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。2、我們都知道，澱粉類食物經過高温油炸後，如炸薯條、炸饅頭片、炸麻花、炸油餅等會含有一定的致癌物*烯酰*。...

問題詳情：在口中咀嚼米飯和饅頭時，會感到有甜味，這是因為()。A．唾液中含有葡萄糖B．米飯和饅頭中含有葡萄糖C．唾液中含有澱粉酶，能將食物中的部分澱粉催化水解為麥芽糖D．唾液中含有麥芽糖酶，能將食物中的部分澱粉催化水解為葡萄...

問題詳情：下表是“饅頭在口腔中的變化”的探究實驗步驟，請根據此表回答問題．試管123加入的物質饅頭碎屑+2毫升唾液饅頭碎屑+2毫升清水饅頭+2毫升唾液攪拌充分攪拌充分攪拌不攪拌保温37℃水浴10分鐘37℃水浴10分鐘37℃水...

問題詳情：如果你是全國人大代表，看到下面兩圖所反映的社會現象，你會“有*”饅頭瘦肉精①積極履行人大代表職責行使立法權，完善《食品安全法》②直接行使國家權力，為百姓的食品安全問題提出合理化議案，維護*權益③代表*積極...

問題詳情：在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理。請回答下面的問題。試管實驗材料唾液 清水處理方法1饅頭碎屑2毫升0毫升充分攪拌後放入37℃温水中2饅頭碎屑0毫升2毫升充分攪拌後放入37℃温水中3饅頭塊2...

問題詳情：製作饅頭時，需加入面鹼（主要含碳**），如果面鹼放多了，蒸出的饅頭會發黃，且口感不好．為除去過多的面鹼，做饅頭時可加入適量的（）                                     A．食醋   ...

燈塔海積石膏礦牀賦存於下寒武統饅頭組—鹼廠組中。本文描述了徐州—宿縣地區下寒武統饅頭組三葉蟲，32種，2亞種，分屬於14屬、8科，其中有29新種，2新亞種，1新亞屬，9新屬。...

問題詳情：饅頭和麪包上生長的黑根黴的生殖方式是A.*生殖          B.出芽生殖         C.營養生殖         D.孢子生殖【回答】D知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇題...

問題詳情：蒸饅頭時，常在發酵的麪糰里加人一些純鹼溶液，其作用是（）A．除去發酵生成的*B．產生二氧化碳，使饅頭膨大C．使饅頭變白D．既除去生成的*，又使饅頭膨大【回答】【考點】鹽的化學*質．【專題】常見的鹽化學肥料．【分析】做饅頭要...

問題詳情：許多食品的製作都要利用細菌或真菌，對此請分析回答(1)製作饅頭、麪包所利用的微生物是____________，它分解葡萄糖產生的___________使饅頭、麪包膨大鬆軟。(2)制醬用到多種____________。(3)製作泡菜所利用的微...

梅乾菜是牧場曬制,控管品質又保有濃濃客家原味,扣肉不會太肥也不死鹹,配上新鮮牛奶手工製作的“鮮奶饅頭”,融合其中風味更是令人印象深刻。...

問題詳情：小林這幾天刷牙時發現牙齦經常出血，你應當建議他多吃一些（ ）A、米飯、饅頭     B、魚、肉、奶、蛋   C、新鮮蔬菜、水果     D、奶油、巧克力【回答】C知識點：合理營養與食品安全題型：選擇題...

問題詳情： “染*饅頭”究竟有多大危害方舟子   ①雙匯“瘦肉精”豬肉風波還沒平息，媒體又曝上海發現“染*饅頭”。多年來上海一家饅頭生產企業在生產饅頭過程中添加*素檸檬黃、甜味劑甜蜜素和防腐劑山梨*鉀，將白麪染...

問題詳情：實驗題（1）下表是小波同學做的有關“饅頭在口腔中的變化”的實驗記錄．試回答下列問題：試管實驗材料處理方法實驗現象1饅頭碎屑+2mL唾液充分攪拌後，放在37℃的温水中，10分鐘後滴加2滴*液不變藍2饅頭碎屑+2mL清水充分...

問題詳情：在蒸饅頭、製作泡菜、製作食用*奶的過程中，利用的微生物分別是A.酵母菌、乳*菌、乳*菌                   B.枯草桿菌、乳*菌、黴菌  C.**細菌、乳*菌、酵母菌            ...

問題詳情：                                   拾饅頭的父親                                                    *為 ...