抗氧化劑的精選

問題詳情：萜品醇可作為消毒劑、抗氧化劑、醫*和溶劑。合成α­萜品醇G的路線之一如下：請回答下列問題：(1)A所含官能團的名稱是__________。(2)A催化*化得Z(C7H12O3)，寫出Z在一定條件下聚合反應的化學方程式：______________...

問題詳情：下列食品添加劑使用目的與反應速率有關的是(    )   A.抗氧化劑  B.調味劑   C.着*劑    D.增稠劑【回答】A知識點：化學反應速率題型：選擇題...

問題詳情：焦亞硫**（Na2S2O5）是常用的抗氧化劑，在空氣中、受熱時均易分解。實驗室製備少量Na2S2O5的方法：在不斷攪拌下，控制反應温度在40℃左右，向Na2CO3過飽和溶液中通入SO2，實驗裝置如下圖所示。當溶液pH約為4時，停止反應，在20...

本文研究了從等外品咖啡豆提取水溶*食品抗氧化劑.櫟皮*是一種天然的食品抗氧化劑，通過誘導時間實驗與烘箱貯藏實驗測定了櫟皮*的抗氧化*能。...

問題詳情：下列食品添加劑中,其使用目的與反應速率有關的是()A.抗氧化劑    B.調味劑     C.着*劑     D.增稠劑【回答】A知識點：化學反應速率題型：選擇題...

問題詳情：下列食品添加劑中，其使用目的與反應速率有關的是（  ）A．抗氧化劑    B．調味劑      C．着*劑  D．增稠劑【回答】【*】A【解析】抗氧化劑減少食品與氧氣的接觸，延緩氧化的反應速率，A正確；調味劑是為了增加食...

問題詳情：維生素C又稱﹣﹣抗壞血*，化學式為C6H8O6，是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅。請回答下列問題（1）維生素C的相對分子質量為  ；（2）維生素C中碳元素和*元素的質量比為  （填寫最簡整數比）；（3）88g維生素C中含有的碳元素的...

問題詳情：下列説法中正確的是A．生石灰可用作食品抗氧化劑B．焰*反應是物質燃燒時火焰呈現的顏*變化，屬於化學變化C．分散系中分散質體子的大小：Fe(OH)3懸濁液<Fe(OH)3膠體<FeCl3溶液D．“海水淡化”可以解決“淡水供應危機”，但...

問題詳情：花青素存在於黑莓的漿果中、花青素是一種抗氧化劑，具有降低癌症、心臟病的作用．應國研究人員將花青素基因轉入番茄中製得可抗癌的轉基因“紫番茄”．請回答下列問題：（1）研究人員獲取花青素基因後宜採用     技...

問題詳情：BHT是一種常用的食品抗氧化劑，從出發合成BHT的方法有如下兩種。下列説法不正確的是A.推測BHT微溶或難溶於水與都能與溴水反應產生白*沉澱C.方法一和方法二的反應類型分別是加成反應和取代反應與具有的官能團的...

辣椒也被用來作為抗炎*和抗氧化劑。沒錯，咖啡是很好的抗氧化劑來源。另一種抗氧化劑——維生素c也是如此。動物抗氧化劑，從容皮膚，迴護皮膚免受環境淨化。葡萄籽中含有的兒茶素是一種*類抗氧化劑。用山莓可以充當抗氧化...

問題詳情：最新研究表明，咖啡中含有的咖啡*是某種抗氧化劑的成分之一，對人體中的氧自由基有清除作用，使人的心腦血管更年輕。咖啡*的球棍模型如圖所示(只含有碳*氧)，下列有關咖啡*的敍述中不正確的是()A．咖啡*的分子式為C9H8...

表明榛子殼棕*素具有較好的抗氧*能力，可以作為天然抗氧化劑。作用:葡萄含多*及具有抗衰老效果的天然抗氧化劑。結果表明：隨着濃度的增加，其抗氧化功能也增強，花生殼提取物是一種很好的天然抗氧化劑。同時研究發現，辣椒、花...

問題詳情：萜品醇可作為消毒劑、抗氧化劑、醫*和溶劑。合成α－萜品醇G的路線之一如下：請回答下列問題：(1)A所含官能團的名稱是__________。(2)A催化*化得Z(C7H12O3)，寫出Z在一定條件下聚合反應的化學方程式：_____     ...

問題詳情：焦亞硫**(Na2S2O5)是常用的食品抗氧化劑之一。某研究小組進行如下實驗：實驗一焦亞硫**的製取採用如圖裝置(實驗前已除盡裝置內的空氣)製取Na2S2O5。裝置Ⅱ中有Na2S2O5晶體析出，發生的反應為Na2SO3＋SO2===Na2S2O5...

問題詳情：化學與社會、生產、生活密切相關．下列説法正確的是（）A．生石灰用作食品抗氧化劑B．從海水中提取物質都必須通過化學反應才能實現C．航天飛機上的陶瓷防護片屬於新型無機非金屬材料D．草木灰與（NH4）2HPO4可混合施用為植物提...

問題詳情：某有機物F（）是一種用途廣泛的試劑，可用作抗氧化劑、香料、醫*、農*等。工業上合成它的一種路徑如圖所示（R1、R2代表*基）：已知：①R'COOC2H5②（不是羧基）（1）R2MgBr的化學式為____________，A的結構簡式為___________，F的分子...

問題詳情：萜晶醇可用為消毒劑、抗氧化劑和溶劑，已知α﹣萜晶醇的結構簡式如圖所示，則下列説法錯誤的是（）A．1mol該物質最多能和lmol*氣發生加成反應   B．該物質屬於烴的衍生物C．該物質能使溴水褪*             ...

問題詳情：萜品醇可作為消毒劑、抗氧化劑、醫*和溶劑。合成a－萜品醇G的路線之一如下：已知：RCOOC2H5請回答下列問題：⑴A所含官能團的名稱是________________。⑵A催化*化得Z（C7H12O3），寫出Z在一定條件下聚合反應的化學方程式：___...

問題詳情：焦亞硫**(Na2S2O5)是的食品抗氧化劑之一。某研究小組進行如下實驗：實驗一焦亞硫**的製取採用如圖裝置(實驗前除盡裝置內的空氣)製取Na2S2O5。裝置Ⅱ中有Na2S2O5晶體析出，發生的反應為Na2SO3＋SO2=Na2S2O5。⑴裝置...

問題詳情：下列有關物質應用的説法正確的是(  )A.生石灰用作食品抗氧化劑       B.鹽類都可用作調味品C.鋁罐可久盛食醋               D.小蘇打是麪包發酵粉的主要成分之一【回答】D知識點：*的...

問題詳情：下列食品添加劑中，其使用目的與反應速率有關的是A．抗氧化劑        B．調味劑         C．着*劑     D．增稠劑【回答】A知識點：化學反應速率題型：選擇題...

問題詳情：葡萄酒等果酒易發生變質，常加入抗氧化劑。如圖是一種抗氧化劑的製取裝置。實驗前已除盡裝置內的空氣，實驗後裝置Ⅱ中有Na2S2O5晶體析出。(1)實驗前除盡裝置內空氣的原因是                  ...

問題詳情：下列食品添加劑中，其使用目的與反應速率有關的是   A．抗氧化劑       B．調味劑        C．着*劑       D．增稠劑【回答】A知識點：化學反應速率題型：選擇題...

問題詳情：焦亞硫**(Na2S2O5)是常用的食品抗氧化劑之一。某研究小組進行如下實驗：實驗一  焦亞硫**的製取採用右圖裝置(實驗前已除盡裝置內的空氣)製取Na2S2O5。裝置II中有Na2S2O5晶體析出，發生的反應為：Na2SO3＋SO2＝Na2S2O...