澱粉的精選

問題詳情：下列有關敍述正確的是(  )A．向含I－的無*溶液中滴加少量新制*水，再滴加澱粉溶液，加入澱粉後溶液變成藍*，則氧化*：Cl2>I2B．向FeSO4溶液中先滴入KSCN溶液，再滴加H2O2溶液，加入H2O2後溶液變成紅*，則Fe2＋既有氧化*又有還原*...

問題詳情：馬鈴薯（如右圖）具有很高的營養價值和*用價值。一般新鮮薯中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。據此回答下列問題：（1）利用一片新鮮馬鈴薯塊莖完成下列實驗，寫出實驗現象：①滴加*液：____________...

問題詳情：下列情況沒有發生蛋白質變*的是（   ）A．澱粉和澱粉酶混合後微熱         B．用蘸有質量分數為75%的酒精棉花球擦皮膚C．用紫外線光燈照*病房           D．用福爾馬林浸動物標本 【回答】A知識...

問題詳情：水稻細胞內合成的某物質，能夠在常温下高效分解澱粉，該物質 A.在4℃條件下易變*   B．只含有C、H     C．也能催化澱粉合成    D．含有羧基【回答】D知識點：酶與ATP題型：選擇題...

問題詳情：下列各組物質，前者是混合物，後者是純淨物的是（    ）A、澱粉與*化*            B、鋼與濃硫*    C、純鹼與汽油              D、膽*與液* 【回答】A知識點：膠體的*質及應用單...

問題詳情：下列各種糖類物質中，既存在於動物細胞內又存在於植物細胞內的是A.澱粉和核糖                            B.葡萄糖、核糖和麥芽糖       C.核糖、去氧核糖和葡萄糖   ...

問題詳情：紅薯和土豆都富含澱粉（不溶於水），但紅薯吃起來比土豆甜。為探究其原因，某興趣小組在温度不同、其他條件相同的情況下對處於休眠期的紅薯塊根與土豆塊莖處理30min，取等量紅薯塊和土豆塊，分別加等量的蒸餾水製成提取...

問題詳情：以下食品中的有機成分屬於高分子化合物的是A．穀類中含有的澱粉           B．植物油、動物脂肪中含有的油脂C．食醋中含有的醋*           D．酒中含有的酒精【回答】A知識點：糖類油脂蛋白質單...

問題詳情：植物從土壤中吸收並運輸到葉肉細胞的氮和*，主要用於合成①澱粉②葡萄糖③脂肪④*脂⑤蛋白質⑥核*Ａ．①④⑥Ｂ．③④⑤Ｃ．④⑤⑥Ｄ．②④⑤【回答】C知識點：細胞的分子組成題型：選擇題...

問題詳情：水稻種子萌芽時，部分細胞合成並分泌大量的α­澱粉酶用於分解貯存的澱粉，參與α­澱粉酶合成及分泌的細胞器有()A．內質網 B．液泡C．核糖體 D．高爾基體【回答】ACD知識點：細胞的結構題型：多項選擇...

問題詳情：運用下列裝置和*作能達到實驗目的和要求的是()A.用①分離*化銨和單質*B.用②除去澱粉溶液中的*化*C.用③加熱膽*(CuSO4·5H2O)製取無水硫*銅D.用④裝置除去SO2中的HCl【回答】選B。*化銨和單質*加熱時,前者分...

問題詳情：可被胃液初步消化的物質是（   ）A、糖類        B、脂肪       C、澱粉       D、蛋白質【回答】D知識點：消化和吸收題型：選擇題...

問題詳情：紫薯富含澱粉、蛋白質、維生素、鉀、鐵、鈣、硒等，具有特殊的保健功能。其中的鉀、鐵、鈣、硒指的是A．單質      B．分子     C．原子      D．元素【回答】D知識點：元素題型：選擇題...

問題詳情：天然釀酒酵母菌通常缺乏分解澱粉的酶類，用作發酵原料的澱粉需經一系列複雜的轉化過程才能被利用。研究者從某絲狀真菌中獲取澱粉酶基因並轉入釀酒酵母菌，獲得的釀酒酵母工程菌可直接利用澱粉產生酒精。請回答下...

問題詳情：下列物質一定不是天然高分子的是A.澱粉       B.蠶絲      C.植物油       D.纖維素【回答】C知識點：合成材料單元測試題型：選擇題...

結果表明澱粉基塑料，具有一般塑料不可能有的特*，如生物可降解*，可防止廢舊塑料對環境留下污染。採用多種增容劑．研究與製備澱粉基塑料．使之既有良好的力學*能、又有較好的降解*能。...

1、以紅薯澱粉為原料，採用醇介質*水解制備變*紅薯澱粉糊精。2、以玉米澱粉、紅薯澱粉為對照，系統研究薏米澱粉的理化特*。3、一百配料紅薯澱粉蕎麥粉葛粉優質小麥粉精鹽純淨水4、配料：紅薯澱粉、蕎麥粉、葛粉、優質小麥...

問題詳情：澱粉在進行化學*消化過程中最先開始於A.口腔        B.小腸        C.大腸         D.胃【回答】A知識點：消化和吸收題型：選擇題...

問題詳情：下列物質不屬於高分子化合物的是（   ）A.澱粉       B.纖維素      C.蛋白質     D.油脂【回答】D知識點：蛋白質題型：選擇題...

問題詳情：下列食物成分中，不經消化就可以被人體直接吸收的是          （ ） A、澱粉      B、脂肪      C、蛋白質     D、葡萄糖【回答】D知識點：消化和吸收題型：選擇題...

問題詳情：每當你吃饅頭時，你會發現越嚼越甜，是因為（   ）A.唾液在口腔內被澱粉分解成了葡萄糖B.澱粉在口腔內被唾液分解成了麥芽糖C.分泌的唾液有甜味   D.口腔內產生了葡萄糖【回答】B知識點：消化和吸收題型：選擇題...

問題詳情：檢測食物中是否含有維生素C，可選用的試劑是A．加*的澱粉溶液   B．雙縮脲試劑   C．石灰水   D．澱粉【回答】A知識點：食物中的營養物質題型：選擇題...

副澱粉，類澱粉，裸藻澱粉一種類似澱粉的碳*化合物，由葡萄糖構成並保留了某些藻類植物的營養。...

問題詳情： 某澱粉(C6H10O5)n平均相對分子質量為162000，可推知此種澱粉中n值的平均值是________。 【回答】 1000   知識點：化學式與化合價題型：填空題...

問題詳情：下列對一些事實的解釋中，不合理的是（）選項事 實解 釋A*和*蒸氣都能使澱粉變藍*分子構成相同，化學*質相同B濕衣服晾曬在太陽下更易曬乾温度越高，分子運動速率越快C將墨汁滴入清水中，清水很快變黑分子在不斷運動D25...