麪糰的精選

問題詳情：下列情況中，會對人體健康造成較大危害的是  A用SO2漂白食品     B.用小蘇打發酵麪糰製作饅頭C.用食醋清洗熱水瓶膽內壁附着的水垢(CaCO3)D.自來水中通入少量Cl2進行殺菌消毒【回答】A知識點：化學的反應...

問題詳情：如圖5所示，吃湯圓、拉兔子燈是元宵節的風俗．將麪糰揉成湯圓，説明力可以使物體發生      ；停着的兔子燈被小朋友拉動，説明力可以使物體的      發生改變．（選填“形變”或“運動狀態”）         ...

問題詳情：你吃過“手拉麪”嗎？如果把一個麪糰拉開，然後對摺，再拉開再對摺，如此往復下去，對摺10次會拉出多少根麪條(    )A．2×10根  B．10根C．102=100根     D．210=1024根【回答】D考點】有理數的乘方．【分析】本題需...

她又矮又壯，渾身的肉，像發好的白麪團兒。她又矮又胖，渾身的肉像發起的白麪團兒。...

問題詳情：麪包師們把酵母放到生麪糰中用來發面，酵母菌在麪糰中產生了（），使麪包鬆軟多孔．A．酒精B．澱粉C．蛋白質  D．二氧化碳【回答】D知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：蒸饅頭時，在發酵麪糰中加入某種物質，既能除去麪糰中的*又能使饅頭鬆軟，該物質是(   )A.碳***        B.生石灰C.*氧化*        D.*化*【回答】A知識點：生活中常見的鹽題型：選擇題...

問題詳情：（2015年中考山東省濰坊市卷）右圖表示發麪是温度對面團中二氧化碳產生量的影響。以下分析正確的是（      ）A、分析此圖能大致判斷髮面的最適温度B、45℃時發麪效果會明顯好於30℃C、60℃的環境中酵母菌不能...

做生麪糰玩。一位麪包師正在揉麪團。等麪糰發起來以後，在麪糰上灑些乾粉，把麪糰平均分割成12小塊。刮出麪糰放到灑了少許麪粉的枱面上。將把麪糰由上往下卷,用鋸齒*將麪糰分8等份.他爸一面團團轉調鍾,一面輕描淡寫抱怨...

把油酥麪糰擀平！把油酥麪糰擀薄然後切成長條。每次都要保*油酥麪糰徹底解凍。把油酥麪糰一分為二，再分別擀成皮。如果餅皮開裂，就用生的油酥麪糰填平把油酥麪糰切成小圓片[]，每個餡餅用一片。把油酥麪糰切成小圓片，每個餡...

問題詳情： “竹抻面”是我國傳統麪點美食，如圖*，在製作麪糰的過程中，讓一段毛竹的一端固定在繩釦中，人坐在另一端可以上下跳動，麪糰在毛竹不斷擠壓下變得更有韌*，如圖乙是它的原理圖，可以把毛竹視為一根槓桿，關於此槓桿的敍述...

廚子揉麪團。這個人開始揉麪團。他揉啊，揉啊，揉啊。輕輕地揉麪團。一位麪包師正在揉麪團。在撒了麪粉的案板上揉麪團用手揉麪團，直到不粘手為止。做曲奇最重要的就是揉麪團，要揉到很軟，有點要浸油的狀態。做曲奇最重要的就...

1、發酵泡沫；發酵麪糰；家釀發酵啤酒。2、本發明涉及一種耐深度冷凍的小圓麪包型麪糰的發酵麪糰組合物。3、烤制發酵麪糰的裝飾*可食用的皮，用來填塞其他食品，如奶油肉餡、海鮮、蔬菜或水果。4、牛角麪包這種廣受歡迎的糕...

問題詳情：做饅頭時要在發酵好的麪糰中加食用鹼，以便產生氣體使饅頭疏鬆多孔，麪糰在發酵過程中產生的物質的*鹼*是：                                                 ...

問題詳情：以下是我們生活中常見到的幾種現象：在這些現象中，物體因為受力而改變運動狀態的是（   ）A.用力揉麪團，麪糰形狀發生變化    B.籃球撞擊在籃板上被*回C.用力握小皮球，球變癟了          D.一陣風把...

做生麪糰玩。預備煮生麪糰的水，然後擠幹生麪糰。用手把生麪糰壓平。用手揉成一個生麪糰。這個生麪糰不容易發酵。她把生麪糰捏成四方塊。將生麪糰和片狀麪糰的製作原料分別混合揉搓，直到麪糰平滑，然後將麪糰也各自等分為...

問題詳情：蒸饅頭時，在發酵麪糰中加入某種物質，既能除去麪糰中的*又能使饅頭鬆軟，該物質是（）A．碳***B．生石灰  C．*氧化*D．*化*【回答】【考點】常用鹽的用途．【專題】常見的鹽化學肥料．【分析】根據物質的用途進行分析，碳***能與...

問題詳情：下面對日常生活中一些事實的解釋，不正確的是(     )A．麪糰中加入少量鹼面是為了除去麪粉發酵產生的*味B．將煤做成蜂窩煤是為了增大煤與空氣的接觸面積促進燃燒C．*雨天儲鹽罐濕漉漉的是因為食鹽中的*化*吸收...

問題詳情：下列句子組成語段，順序排列正確的一項是（  ） ①已經完全沒有方向了。②樹林子像一塊麪團了，四面都在鼓，鼓了就陷，陷了再鼓。③猛地又撲向另一邊去，再也扯不斷，忽大忽小，忽聚忽散。④接着就向一邊倒，漫地而行的。⑤呼...

1、披薩麪糰比一般的麪糰更油2、買兩根擀麪棍和一個預先做好的披薩麪糰，還有一些美味的配料，諸如青椒，洋葱，黑橄欖，蘑菇，胡椒和香腸等。3、男人想當然的以為*生活就是看着女人脱光衣服，然後像個橄欖球中後衞一樣衝過去抓住她...

問題詳情：下列物質既能除去麪糰中的*，又能使蒸出的饅頭疏鬆多孔的是（     ）   A、純鹼           B、白糖          C、食鹽           D、食醋【回答】A知識點：生活中常見的鹽題...

問題詳情：蒸饅頭時,在發酵麪糰中加入某種物質,既能除去麪糰中的*又能使饅頭鬆軟,該物質是()A.碳***             B.生石灰C.*氧化*             D.*化*【回答】【解析】選A。A.碳***能與面...

問題詳情：日常生活中的下列做法，可用物質的化學*質解釋的是(   )①用汽油洗掉衣服上的油污 ②用純鹼除去麪糰因發酵產生的*味 ③用大理石作裝飾材料④家族中熬骨湯時，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質。A.①②   ...

問題詳情：製作麪包時,往往要將酵母菌放到生麪糰中發酵,酵母菌在麪糰中產生了(   )使麪包鬆軟多孔.（    ）A、酒精      B、澱粉      C、蛋白質      D、二氧化碳【回答】D知識點：人類對細菌和真...

問題詳情：生活離不開化學，化學服務於生活。下面對日常生活中一些事實的解釋，不正確的是A、麪糰中加入少量鹼面是為了除去麪粉發酵產生的*味B、將煤做成蜂窩煤是為了增大煤與空氣的接觸面積促進燃燒C、*雨天儲鹽罐濕漉漉...

問題詳情：縉雲燒餅名揚海外，如圖是燒餅製作從揉團到壓扁過程，則麪糰變成麪餅後對桌面的（）                                                         A．壓力變...