下列有關果酒自然發酵流程的敍述中，正確的是( )A．應將選擇好的葡萄進行反覆沖洗，防止雜菌污染B．應將選擇好... 國語站 題庫 2.87W 大中小設置文字大小 問題詳情：下列有關果酒自然發酵流程的敍述中，正確的是( )A．應將選擇好的葡萄進行反覆沖洗，防止雜菌污染B．應將選擇好的葡萄只衝洗1～2遍，防止菌種流失C．應去梗再衝洗，防止沖洗時梗刺破葡萄皮造成污染D．應對榨取的葡萄汁進行高壓蒸汽滅菌處理，防止雜菌感染【回答】B知識點：微生物的利用題型：選擇題 TAG標籤：果酒 雜菌 沖洗 #
