回答下列關於生物技術實踐的問題：（1）傳統發酵技術中，利用微生物發酵生產特定的產物，很多都是中華民族的傳統食品...

問題詳情：

回答下列關於生物技術實踐的問題： （1）傳統發酵技術中，利用微生物發酵生產特定的產物，很多都是中華民族的傳統食品。請將下列微生物與對應的發酵產物聯繫起來： ①乳*菌 ②根瘤菌 ③藍藻 ④醋*菌 ⑤毛黴 ⑥酵母菌 ⑦大腸桿菌 ⑧麴黴 製作果酒、果醋、腐乳、泡菜對應的微生物依次是                        （填相應序號）； 其中泡菜製作的原理是（用反應式表示）：                            。 （2）在培養基的配製過程中，具有如下步驟：①溶化　②調pH　③加棉塞　④包紮　⑤分裝　⑥稱量，正確的順序為                          ；倒平板*作中，平板冷凝後，要將平板倒置，其主要原因是                。 （3）菊花的組織培養中要求無菌*作的目的是              ，在愈傷組織形成過程中常用的培養基是MS培養基，並且需要添加           ；愈傷組織分化成根和芽，再由芽發育成葉和莖，這一過程稱為__________，此過程         （填“需要”或“不需要”）光照。

【回答】

（1）⑥④⑤①         C6H12O6 → 2C3H6O3（乳*） （2）⑥①②⑤③④    防止皿蓋上的冷凝水落入培養基造成污染 （3）避免微生物在培養基上與離體培養的植物組織競爭   植物激素 再分化   需要

知識點：微生物的利用

題型：填空題