下列説法正確的是A．油脂發生皂化反應能生成甘油B．蔗糖水解前後均可發生銀鏡反應C．由甘氨*和*氨*縮合最多隻能...

問題詳情：

下列説法正確的是

A．油脂發生皂化反應能生成甘油

B．蔗糖水解前後均可發生銀鏡反應

C．由甘氨*和*氨*縮合最多隻能形成三種二肽

D．向蛋白質溶液中加入CuSO4溶液發生鹽析

【回答】

A

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：選擇題