小蘇打(碳***)是焙制面點的一種常用發酵劑,小蘇打屬於( )A.* B.鹼 C.鹽 D.鹼*氧化物
問題詳情:
小蘇打(碳***)是焙制面點的一種常用發酵劑,小蘇打屬於( )
A.* B.鹼 C.鹽 D.鹼*氧化物
【回答】
【考點】*、鹼、鹽、氧化物的概念及其相互聯繫.
【分析】*是電離出的陽離子全部是*離子的化合物;
鹼是電離出的*離子全部是*氧根的化合物;
鹽是陽離子是金屬離子或銨根離子,*離子是*根離子的化合物;
鹼*氧化物是能和*反應生成鹽和水的氧化物.
【解答】解:小蘇打即NaHCO3,其陽離子是金屬離子,*離子是*根離子,故屬於鹽,故選C.
【點評】本題考查了*鹼鹽和鹼*氧化物的概念和物質的類別,應注意概念的掌握.難度不大.
知識點:原子結構
題型:選擇題