加工橘子罐頭,採取*鹼處理脱去中果皮(橘絡),會產生嚴重污染。目前使用酶去除橘絡,可減少污染。下列生長在特定環... 國語站 題庫 2.13W 大中小設置文字大小 問題詳情:加工橘子罐頭,採取*鹼處理脱去中果皮(橘絡),會產生嚴重污染。目前使用酶去除橘絡,可減少污染。下列生長在特定環境申的4類微生物,不能產生所用酶的有 ( ) A.生長在麥鐵上的黑麴黴 B.生長在*奶中的乳*菌 C.生長在棉籽殼上的平菇 D.生長在木屑上的木黴【回答】B知識點:生物技術在食品加工及其他方面的應用題型:選擇題 TAG標籤:橘絡 橘子 污染 罐頭 中果皮 #