防腐劑的精選

問題詳情：．人體健康與化學物質和元素含量有密切聯繫，下列有關做法正確的是（    ）A．*醛是重要的防腐劑，為了防止食品變質腐爛，我們可以用*醛溶液來浸泡食品B．為了響應“節能減排”，黴變食物應高温蒸煮後再食用C．“大自然”牌...

問題詳情：化學與生產、生活密切相關。下列説法不正確的是A．食鹽可作調味劑，也可用作食品防腐劑B．二氧化硫可用於製作葡萄酒的食品添加劑C．還原鐵粉和生石灰均可用作食品包裝袋內的去氧劑D．“地溝油”禁止食用，但可用來製取肥...

箬葉還因其抗菌*強，被譽為食品的“天然防腐劑”。本文研究了八角中天然防腐劑的提取方法和抑菌作用。在此基礎上，探討了將複合天然防腐劑應用於薏苡奶的抑菌效果，並優化了複合天然防腐劑的配比。溶菌酶是一類安全無毒的...

問題詳情：在下列情況中，最容易讓食物*的是  A.高温、乾燥     B.低温、潮濕     C.通風、加防腐劑     D.温暖、潮濕【回答】D知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇題...

問題詳情：食品保鮮的措施有添加防腐劑、填充氣體、放置乾燥劑和去氧劑等。根據物質的*質選用合適的物質用於食品保鮮，對於保*食品安全和人體健康具有重要的意義。氮氣是常用的食品填充氣體，你認為選用氮氣的主要原因是什...

問題詳情：化學與生活密切相關。下列説法正確的是(   )A.SO2可用作食品防腐劑B.生石灰能與水反應，可用來乾燥*氣C.FeCl3溶液可用於腐蝕印刷銅質線路板是因為Fe比Cu的金屬*強D.過氧化*用於呼吸*中是因為過氧化*是強氧...

食品防腐劑一直是食品科學的研究熱點。製備生物*食品防腐劑和抗菌添加劑中應用。對天然食品防腐劑———尼*的特*作了簡要的論述。微生物防腐劑是一類由微生物產生的能殺死或抑制微生物生長的天然、安全、高效的食品...

問題詳情：為了防止月餅變質，常在月餅的內包裝中放入一小包防腐劑，其主要成分是鐵粉，鐵粉的作用是____；鋼鐵製品表面的鏽要及時除去，這是因為____，會加快鋼鐵製品的鏽蝕；鋁製品有良好的抗腐蝕*能，其原因是鋁表面能形成_____，可以...

問題詳情：鹵素單質及其化合物在生產和生活中有廣泛應用。Ⅰ、*化*主要用作農作物殺菌劑、殺蟲劑、木材防腐劑。實驗室以*硅*()等物質為原料、通過下圖所示的流程製取較純淨的*化*，並得到副產品*化銨：已知：20℃時*化銨的溶...

問題詳情：以下食品化學知識的敍述不正確的是()A．食鹽可作調味劑，也可作食品防腐劑B．新鮮蔬菜做熟後，所含維生素C會有損失C．纖維素在人體內可水解為葡萄糖，故可作人類的營養物質D．葡萄中的花青素在鹼*環境下顯藍*，故可用蘇打粉...

問題詳情：過氧化鈣微溶於水，溶於*，可作分析試劑、醫用防腐劑、消毒劑。以下是一種製備過氧化鈣的實驗方法。回答下列問題：（一）碳*鈣的製備 （1）步驟①加入氨水的目的是_______。小火煮沸的作用是使沉澱顆粒長大，有利於____。（2）...

問題詳情：亞***（NaNO2）常用作食品的發*劑和防腐劑，超標會危害人體健康，亞***和食鹽外觀很相似，容易誤食導致中毒，已知亞***溶液呈鹼*。（1）亞***中N元素的化合價是；（2）將*酞試液分別滴加到亞***和食鹽溶液中，能使*酞變紅的是溶液。...

問題詳情：綠*食品是指 A．沒有添加防腐劑的優質食品 B．種植過程中沒有使用農*和化肥的食品  C．產自良好生態環境，無污染、安全、優質的食品  D．營養價值高、能量高、新鮮的食品【回答】C知識點：合理營養與食品安全題型：...

問題詳情：***是一種常用的防腐劑，其化學式為C3H5O2Na。有關***認識正確的是A．相對分子質量為96                  B．屬於氧化物C．物質由11個原子構成               D．由四個元素組成【回...

問題詳情：下列食品添加劑與類別對應錯誤的是（）A．亞***﹣﹣調味劑B．苯***﹣﹣防腐劑C．碳***﹣﹣疏鬆劑D．葉綠素﹣﹣着*劑【回答】分析：根據物質的*質進行分析，亞***具有毒*，不能用作調味品，苯***具有防腐*，碳***受熱能分解生成二氧化碳，葉綠素顯示綠...

問題詳情：硫*鋅溶液可以作木材防腐劑。工業上常用紅鋅礦（主要含ZnO）和稀硫*為原料製取硫*鋅，化學反應方程式為：H2SO4+ZnO=ZnSO4+H2O。計算：（1）硫*鋅中鋅元素、硫元素和氧元素間的質量比為___________。（2）如果用100g溶質質量分...

問題詳情：“陽光是最好的防腐劑，*的權力運行過程公開透明就會大大地降低*發生的概率。”這是因為，權力運行過程公開透明能夠①消除*與百姓之間的矛盾②真正做到權為民所用③切實維護羣眾的所有利益④有效防止*權力的濫用...

微生物防腐劑是一類由微生物產生的能殺死或抑制微生物生長的天然、安全、高效的食品防腐劑。細菌素在生物飼料添加劑、生物獸*及人類醫*保健和食品生物防腐劑的研發中有着廣泛的應用價值和廣闊的應用前景。本文闡述了...

問題詳情：化學與日常生活緊密相關。下列説法中，不正確的是A．*醛可作食品防腐劑           B．*氧化鋁可作抗**C．*化*可作食品調味劑         D．生石灰可作食品乾燥劑【回答】【*】A【解析】試題分析：A．*醛...

問題詳情： 苯***(，縮寫為NaA)可用作飲料的防腐劑。研究表明苯**(HA)的抑菌能力顯著高於A－。已知25℃時，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－7，Ka2＝4.90×10－11。在生產碳*飲料的過程中，除了添加NaA外，還需加壓充入CO2氣體。下...

問題詳情：苯**（C6H5COOH）可用作食品防腐劑，其**比醋*強，下列有關苯***質的推測中，不合理的是（）A．苯**溶液的pH值小於7   B．苯**溶液能使紫*石蕊試液變為紅*C．苯**溶液的pH值大於7   D．苯**溶液不能使無**酞試液變*【回答】...

問題詳情：使用下列方法處理過的食品,不會危及人體健康的是()A.添加大量防腐劑的肉類製品B.添加工業明膠的老*奶、果凍C.用福爾馬林(*醛的水溶液)浸泡的海鮮D.包裝袋中充入氮氣的食品【回答】選D。本題考查食品安全知識...

問題詳情：醫用**苄佐卡因E和食品防腐劑J的合成路線如下：已知：I．M代表E分子結構中的一部分II．請回答下列問題：（1）E中含氧官能團的名稱是___。（2）A屬於芳香烴，其結構簡式是___。（3）C能與NaHCO3溶液反應，反應①的化學方程式是___。（4）反...

問題詳情：苯**（C6H5COOH）可用作食品防腐劑，其**比醋*強。下列説法不正確的是A.苯**溶液的pH小於7B.苯**中碳、*元素的質量比是14:1C.苯**分子中碳、*、氧三種原子的個數比為7:6:2D.苯**的相對分子質量是122g【回答】D知識...

問題詳情：亞***(NaNO2)是一種工業用鹽，雖然有毒但也可以用作防腐劑。NaNO2中氮元素的化合價是（  ） A．+5          B．+3        C．+1        D．－3【回答】B知識點：化學式與化合價題型：選擇題...