調味劑的精選

問題詳情：化學與生活密切相關,下列説法錯誤的是A.蔗糖可作調味劑B.瓷器的重要成分是硅*鹽C.維生素D可促進人體對鈣的吸收D.可溶*的鋁鹽和鐵鹽能用於飲用水消毒殺菌【回答】D【解析】A、蔗糖有甜味，可作調味劑，故A正確；B、...

問題詳情：下列物質既可以做防腐劑，又可以做調味劑的是（）A．苯***B．食鹽C．檸檬黃D．味精【回答】考點：常見的食品添加劑的組成、*質和作用．.專題：化學應用．分析：根據物質的用途解答．解答：解：可以做防腐劑的有：苯***、食鹽、檸檬黃；可以做調...

問題詳情：幽默是生活中的調味劑，對調控情緒起着獨特的作用。【回答】√知識點：青春期心理矛盾是正常現象題型：判斷題...

問題詳情：調味劑是重要的食品添加劑，將下列調味劑加入水中，不能形成溶液的是（）A．食鹽B．蔗糖C．味精D．芝麻油【回答】【考點】溶液的概念、組成及其特點；溶解現象與溶解原理．【專題】溶液、濁液與溶解度．【分析】根據溶液的概念，在一...

問題詳情：下列食品添加劑中，其使用目的與反應速率有關的是A．抗氧化劑        B．調味劑         C．着*劑     D．增稠劑【回答】A知識點：化學反應速率題型：選擇題...

問題詳情：觀點判斷正誤理由幽默是生活中的調味劑，對調控情緒起着獨特的作用。生活中處處有情趣，無所謂雅俗。只要提高自己的控制力，就可以*不良誘惑。【回答】觀點判斷正誤理由幽默是生活中的調味劑，對調控情緒起着獨特的...

問題詳情：調味劑是重要的食品添加劑，將下列調味劑加入水中，不能形成溶液的是 A．食鹽       B．蔗糖        C．芝麻油        D．白醋【回答】C知識點：溶液的形成題型：選擇題...

問題詳情：下列物質的使用，不利於人體健康的是A．用食醋作調味劑                 B．碳*鈣用作補鈣劑C．食品包裝袋內充氮氣防腐         D．用大量防腐劑保鮮牛奶【回答】D知識點：未分類題型：選擇題...

問題詳情：下列食品添加劑與類別對應錯誤的是    A．調味劑——亞***              B．防腐劑——苯***C．疏鬆劑——碳***              D．着*劑——葉綠素【回答】【*】A【解析】亞***可做...

問題詳情：下列用品的有效成分及用途對應錯誤的是（   ）A.食鹽——NaCl——調味劑        B.小蘇打——Na2CO3——發酵粉C.胃舒平——Al(OH)3——抗**   D.漂白粉——Ca(ClO)2——消毒劑【回答】B知識點：物質...

問題詳情：以下食品化學知識的敍述不正確的是A、食鹽可作調味劑，也可作食品防腐劑     B、新鮮蔬菜做熟後，所含維生素C會有損失C、纖維素在人體內可水解為葡萄糖，故可做人類的營養物質D、葡萄糖中的花青素在鹼*環境下...

問題詳情：下列有關物質用途的説法，不正確的是A.*化*可用作食品調味劑B.碳***可用來治療胃*過多C.生石灰可作為食品乾燥劑D.鐵製容器可用來盛裝波爾多液【回答】D知識點：生活中常見的鹽題型：選擇題...

問題詳情：保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（）A．亞***作調味劑                   B．碳*鈣用作補鈣劑  C．工業酒精勾兑白酒                   D．地溝油提煉食用油...

問題詳情：化學與生產、生活密切相關。下列説法不正確的是A．食鹽可作調味劑，也可用作食品防腐劑B．二氧化硫可用於製作葡萄酒的食品添加劑C．還原鐵粉和生石灰均可用作食品包裝袋內的去氧劑D．“地溝油”禁止食用，但可用來製取肥...

問題詳情：.營養平衡、科學使用食品添加劑有助於健康和提高免疫力。①向食品中加入調味劑，能改善或改變食品的口味，下列不屬於調味劑的是________ (填字母)。a.食鹽            b.辣椒粉         c...

問題詳情：化學與生活密切相關。下列説法不正確的是A.化石燃料是可再生能源B.食鹽可作調味劑和防腐劑C.蠶絲是蛋白質，屬於天然高分子材料D.空氣質量報告中PM2.5指的是懸浮顆粒物【回答】【*】A【解析】【詳解】A.化石燃...

問題詳情：下列説法錯誤的是A．蔗糖可作調味劑B．細鐵粉可作食品抗氧劑C．雙氧水可作消毒劑D．熟石灰可作食品乾燥劑【回答】【*】D【解析】A、蔗糖具有甜味，且對人體無害，因此蔗糖可以作調味劑，故A説法正確；B、細鐵粉可以空氣中氧...

問題詳情：以下有關食品化學知識的敍述不正確的是()A．食鹽可作調味劑，也可作食品防腐劑B．新鮮蔬菜做熟後，所含維生素C會有損失C．纖維素在人體內可水解為葡萄糖，故可作人類的營養物質D．葡萄中的花青素在鹼*環境下顯藍*，故可用蘇...

問題詳情：以下有關敍述不正確的是（ ）A．食鹽可作調味劑，也可作食品防腐劑B．新鮮蔬菜做熟後，所含維生素C會有損失C．纖維素在人體內可水解為葡萄糖，故可作人類的營養物質D．  和CO2反應生成可降解聚合物，該反應符合綠*化學的原則...

問題詳情：下列食品添加劑中，其使用目的與反應速率有關的是（  ）A．抗氧化劑    B．調味劑      C．着*劑  D．增稠劑【回答】【*】A【解析】抗氧化劑減少食品與氧氣的接觸，延緩氧化的反應速率，A正確；調味劑是為了增加食...

問題詳情：下列食品添加劑與類別對應錯誤的是（）A．亞***﹣﹣調味劑B．苯***﹣﹣防腐劑C．碳***﹣﹣疏鬆劑D．葉綠素﹣﹣着*劑【回答】分析：根據物質的*質進行分析，亞***具有毒*，不能用作調味品，苯***具有防腐*，碳***受熱能分解生成二氧化碳，葉綠素顯示綠...

問題詳情：用化學用語填空：鋁製品表面的氧化膜         ；    廚房中的**調味劑             ；      2個銨根離子                  。【回答】Al2O3   CH3COOH  ...

問題詳情：下列物質既可以做防腐劑，又可以做調味劑的是A．苯***         B．食鹽         C．檸檬黃        D．味精【回答】【*】B【解析】試題分析：可以做防腐劑的有：苯***、食鹽、檸檬黃；可以做調味劑...

問題詳情：下列説法不正確的是（ ）A.食鹽既可作調味劑，也可作防腐劑B.維生素C具有還原*，可用作食品抗氧化劑C.向含有Hg2+的廢水中加入Na2S使Hg2+轉化成HgS沉澱除去D.澱粉、油脂和蛋白質都是天然高分子化合物，都能發生水解反...

問題詳情：下列食品添加劑中，其使用目的與反應速率有關的是A．抗氧化劑   B．調味劑   C．着*劑   D．增稠劑【回答】【*】A考點：考查了化學反應速率的影響因素的相關知識。知識點：化學反應速率題型：選擇題...