饅頭的精選

西安市饅頭辦主任、糧食局局長李西安説，舉報這次活動的目的是希望不斷提高放心饅頭的質量，讓市民吃到安全放心的饅頭等主食品。在正式下線前,已經有少部分“放心饅頭”作為試銷品進入流通領域。...

問題詳情：將饅頭放入*箱中，可以延長保存時間，主要原因是*箱中      A．沒有細菌和真菌                                      B．温度低，細菌和真菌全被凍死      C．防止...

是那種發麪饅頭吧？服務員説:嗯，起面的，剛蒸出來，虛騰騰地。餘音回頭一看，一個碩大無比的白屁股從推開的半扇門中露出來，活像千年發麪饅頭成精。...

問題詳情：在探究“饅頭在口腔中的變化”時，設計瞭如下實驗方案：試管編號 饅頭形態加入的物質          温度環境1          碎屑  2毫升唾液；2滴*液  37℃；10分鐘2          碎屑  2...

問題詳情： 表是探究“饅頭在口腔中的變化”的模擬實驗，請回答：試管饅頭加入的液體攪拌與否温度時間冷卻加*1號碎屑唾液2ml攪拌37102滴2號碎屑清水2ml攪拌37102滴3號成塊唾液2ml不攪拌37102滴（1）把饅頭切碎是模擬口腔中的．（2...

問題詳情：                                   拾饅頭的父親                                                    *為 ...

問題詳情：蒸饅頭時，在發酵麪糰中加入某種物質，既能除去麪糰中的*又能使饅頭鬆軟，該物質是(   )A.碳***        B.生石灰C.*氧化*        D.*化*【回答】A知識點：生活中常見的鹽題型：選擇題...

問題詳情：在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌；②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌；③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。試問：（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為...

問題詳情：發酵技術與我們的日常生活息息相關，如製作饅頭需要利用的微生物是   ，製作*奶需要利用的微生物是     ．【回答】酵母菌；乳*菌．【解析】試題分析：做饅頭或麪包時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解麪粉中的葡萄...

由於上海人很少吃白饅頭，所以這種生煎饅頭其實是生煎包子。給我來四個生煎饅頭、兩根油條。生煎饅頭是遊客在上海旅行必嘗的食品。拿了錢稿酬，請六七個同學去吃茶，茶資銅板，生煎饅頭、蟹殼黃等各種小吃也才花去個銅板。上...

問題詳情： 化學與我們的生活息息相關。(1)下列調味品中，可用於蒸饅頭、蛋糕發泡的是________(填字母序號，下同)；四種調味品的主要成分中屬於有機物的是________。A.食醋            B.食用小蘇打C.菜籽油 ...

問題詳情：當我們吃饅頭時可以感覺到有一絲甜味，這是因為饅頭中的在口腔中，被唾液中所含有的酶分解成了的緣故．【回答】澱粉；唾液澱粉；麥芽糖知識點：消化和吸收題型：填空題...

問題詳情：製作饅頭或麪包時加入一些_________，製成的饅頭和麪包就會暄軟多孔。【回答】酵母菌【解析】試題分析：做饅頭或麪包時，經常要用到酵母菌，酵母菌經過發酵可以分解麪粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨...

問題詳情：近年來年，“瘦肉精”“染*饅頭”“塑化劑”等食品安全事件，再次引發國人對食品安全的憂慮。對此，*可以採取的措施是①加強市場監管，健全社會信用體系      ②誠信經營，不出售有毒有害食品③規範市場秩序，完善...

問題詳情：小敏同學想探究“饅頭在口腔中的變化”，它進行了三種處理：Ⅰ.將饅頭碎屑與唾液放入①號試管中充分攪拌；Ⅱ.將饅頭碎屑與清水放入②號試管中充分攪拌；Ⅲ.將饅頭塊與唾液放入③號試管中不攪拌；(1)以“牙齒的咀嚼、舌...

問題詳情：做饅頭時要在發酵好的麪糰中加食用鹼，以便產生氣體使饅頭疏鬆多孔，麪糰在發酵過程中產生的物質的*鹼*是（  ）A．**           B．鹼*               C．中*               ...

問題詳情：蒸饅頭的師傅在用手從蒸籠裏拿剛蒸熟的饅頭時，為了避免手被燙傷，要先用手蘸一下涼水，他這樣做的主要道理是A.利用涼水是熱的不良導體，把手和熱饅頭分開B.利用涼水温度低，能快速降低蒸籠內水蒸氣的温度C利用涼水蒸...

問題詳情：某些食品公司向麪粉中添加檸檬黃(混有鉻*鉛，化學式為PbCrO4)製作“染*”饅頭，食用“染*”饅頭會對人體造成危害。已知鉻*鉛中鉛元素的化合價為＋2價，則鉻元素(Cr)的化合價為()A．＋6 B．＋4 C．＋2 D．＋1【回答】解析：設鉻元素...

問題詳情：小林這幾天刷牙時發現牙齦經常出血，應當建議他多吃一些   （   ）A、米飯、饅頭   B、魚、肉、奶、蛋   C、新鮮蔬菜、水果    D、奶油、巧克力【回答】C知識點：食物中的營養物質題型：選擇題...

問題詳情：蛋白質是人體必需的重要營養成分之一。下列食物中,富含蛋白質的是()A.豆腐   B.饅頭   C.白菜   D.豬油【回答】A知識點：蛋白質題型：選擇題...

問題詳情：請回答下列與實驗探究有關的問題：（1）在探究“饅頭在口腔中的變化”時，將等量的饅頭碎屑放入I、II號試管中，I號內注入2毫升唾液並進行充分的攪拌，II號內注入2毫升清水進行充分的攪拌，經過一系列正確處理後，再向兩支試...

問題詳情：某不法商販，向麪粉中添加檸檬黃（混有鉻*鉛，化學式為PbCrO4）製作“染*”饅頭．食用“染*”饅頭會對人體造成危害．已知鉻*鉛中鉛元素的化合價為+2價，則鉻元素（Cr）的化合價為（）A．+6  B．+4  C．+2  D．+1【回答】【考點】D6：有...

問題詳情：小紅在探究“饅頭在口腔內消化”的實驗時，設計瞭如下實驗方案：試管編號ABC饅頭碎屑或塊適量碎屑適量碎屑適量饅頭塊試管中的加入物2ml唾液2ml唾液是否攪拌充分攪拌充分攪拌不攪拌保温37℃水浴保温10分鐘加入*液...

問題詳情：在探究“饅頭在口腔中的消化”的實驗中，滴加*液不會變成藍*的一組實驗是（）A．饅頭塊、2mL唾液、不振盪B．饅頭碎屑、2mL唾液、振盪均勻C．饅頭塊、2mL清水、振盪均勻D．饅頭碎屑、2mL清水、振盪均勻【回答】B知識點：消化...

問題詳情：生活中處處離不開化學，下列做法有利於身體健康的是A.用着*劑將饅頭染*B.人體每日必須攝入足夠量的鈣C.端午節時用CuSO4溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠D.自來水中通入大量Cl2進行殺菌消毒【回答】【*】B【解析】分...