下列關於腐乳製作過程中的*作，不正確的是（ ）A．先將豆腐塊放在消毒的籠屜中，保持温度在15℃～18℃左右B...
問題詳情：下列關於腐乳製作過程中的*作，不正確的是（）A．先將豆腐塊放在消毒的籠屜中，保持温度在15℃～18℃左右B．將長滿毛黴的豆腐塊放在瓶中逐層加鹽，隨層數加高增加鹽量C．滷湯中酒的含量一般控制在12%左右D．勤向腐乳胚表面噴水，有...
在腐乳製作過程中，加鹽和加酒所發揮的作用相同的是A．析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬 B．抑制微生物的生長，避...
問題詳情：在腐乳製作過程中，加鹽和加酒所發揮的作用相同的是A．析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬 B．抑制微生物的生長，避免豆腐塊*變質C．使腐乳具有獨特的香味 D．促進蛋白質水解成多肽和氨基*【回答】...
下列關於腐乳製作過程相關的*作，錯誤的是 A.在腐乳製作過程中要有能產生蛋白酶的微生物參與 B.豆腐塊裝瓶...
問題詳情：下列關於腐乳製作過程相關的*作，錯誤的是 A.在腐乳製作過程中要有能產生蛋白酶的微生物參與 B.豆腐塊裝瓶時，為了避免影響口味，逐層加鹽量應大致相等C.加鹽和加酒都能抑制微生物的生長 D.裝瓶時，要將瓶口...
下列關於腐乳製作過程相關的*作，錯誤的是A．在腐乳製作過程中要有能產生蛋白酶的微生物參與B．豆腐塊裝瓶時，為了...
問題詳情：下列關於腐乳製作過程相關的*作，錯誤的是A．在腐乳製作過程中要有能產生蛋白酶的微生物參與B．豆腐塊裝瓶時，為了避免影響口味，逐層加鹽量應大致相等C．含水量85%的豆腐不適宜製作腐乳D．裝瓶時，要將瓶口通過酒精燈火焰，迅...
變*果酒表面的菌膜、泡菜壇內的白膜、腐乳製作時豆腐塊外部緻密的一層“皮”，與其相關的微生物分別是（） ...
問題詳情：變*果酒表面的菌膜、泡菜壇內的白膜、腐乳製作時豆腐塊外部緻密的一層“皮”，與其相關的微生物分別是（） A．醋*菌、乳*菌、毛黴B． 酵母菌、乳*菌、醋*菌 C．醋*菌、酵母菌、毛黴D．酵母菌、醋*菌、...
變*果酒表面的菌膜、泡菜壇內的白膜、腐乳製作時豆腐塊外部緻密的一層“皮”，與其相關的微生物分別是（ ） ...
問題詳情：變*果酒表面的菌膜、泡菜壇內的白膜、腐乳製作時豆腐塊外部緻密的一層“皮”，與其相關的微生物分別是（） ...
Ⅱ.某興趣小組將豆腐塊滅菌，接種微生物後培養2天，加入適量食鹽，經密封放置10天后制的豆腐乳。在保質期內，豆腐...
問題詳情：Ⅱ.某興趣小組將豆腐塊滅菌，接種微生物後培養2天，加入適量食鹽，經密封放置10天后制的豆腐乳。在保質期內，豆腐乳放置時間越長，蛋白質含量越低，短肽和氨基*含量越高。為研究其原因，該小組取適量豆腐乳之稱樣液，等量加...
用“豆腐塊”造句大全，豆腐塊造句
接着加入豆瓣醬繼續翻炒，倒入雞上湯，醬油，和豆腐塊，倒入芡水，輕輕翻拌，這樣豆腐才不會碎。泡製前的豆腐塊白鼓鼓的，富**，很有飽實感。我嚐了它們的經典菜餚麻婆豆腐，用煎過的豆腐塊、牛肉末以及辣味醬料製成。當白*菌絲形成後，...
下列與腐乳製作過程相關的*作，錯誤的是( ) A．為了有利於毛黴的生長，豆腐塊應整齊排放，保持適當的距離...
問題詳情：下列與腐乳製作過程相關的*作，錯誤的是() A．為了有利於毛黴的生長，豆腐塊應整齊排放，保持適當的距離 B．豆腐塊裝瓶時，為了避免影響口味，逐層加鹽量大致相等 C．裝瓶時，將瓶口通過酒精燈火焰，迅速用膠條密...
“鐵流滾滾門前開，車隊開成豆腐塊”，這是“*60週年閲兵村*怪”中的一怪，其中“車隊開成豆腐塊”説明了閲兵...
問題詳情：“鐵流滾滾門前開，車隊開成豆腐塊”，這是“*60週年閲兵村*怪”中的一怪，其中“車隊開成豆腐塊”説明了閲兵時對各種車輛方隊的要求，閲兵時，若以其中一輛車為參照物，其他車都是_______（選填“運動”或“靜止”）的。【...
下列對腐乳實驗*作過程的敍述，錯誤的是（ ）A．前期發酵，將籠屜中的温度控制在15～18℃B．豆腐塊分層擺放，...
問題詳情：下列對腐乳實驗*作過程的敍述，錯誤的是（ ）A．前期發酵，將籠屜中的温度控制在15～18℃B．豆腐塊分層擺放，逐層加鹽，層數加高鹽量不變C．滷湯中的酒量應控制在12%左右D．醃製腐乳的玻璃瓶沖洗後要用沸水消毒，裝瓶後密封，瓶口通過...
用“幹豆腐”造句大全，幹豆腐造句
只售賣豆腐。可以找到大塊的幹豆腐，炸豆腐，豆腐面，當然，還有新鮮豆腐。幹豆腐是在各種豆腐製品中水分含量最少的。豆腐點得比較老的，為北豆腐。點得較嫩的是南豆腐。再嫩即為豆腐腦。比豆腐腦稍老一點的，有*的“老豆腐“和...
用“豆腐切塊”造句大全，豆腐切塊造句
將絲瓜去皮,切成厚片;豆腐切塊;豬瘦肉切成薄片,加精鹽、糖、芡粉拌勻。...
用“粉豆腐”造句大全，粉豆腐造句
熱菜四個，髮菜蹄髈、蟹粉豆腐、糖醋小排、玉蘭烤麩。那就燒一碗蟹粉豆腐，葷素搭配，蟹肉僅作配角，略加點綴，但“提鮮”效果明顯，既滿足口腹之慾，又不損害身體[]。那就燒一碗蟹粉豆腐,葷素搭配,蟹肉僅作配角,略加點綴,但“提鮮...
用“磨豆腐”造句大全，磨豆腐造句
其實,“磨鏡”又稱“磨豆腐”。手工石磨豆腐軟嫩細膩,清香可口。2004年,在家磨豆腐的李旭進入傳銷組織。當時我不知道磨豆腐也是一個行業,使用的石磨自然要大得多,我只知道我們家年底就要磨一大淘籮黃豆做豆腐,是一個...
用“豆腐渣”造句大全，豆腐渣造句
在這起事件中,豆腐渣式的審批使得豆腐渣工程順利過關,讓人憤忿。人們將那些孩子的遇難，歸咎於當地學校的豆腐渣工程。各種公司良莠不齊,豆腐渣工程一直是人們關注的焦點。**排出豆腐渣,從內到外深層調養,給予女***最全...
用“豆腐串”造句大全，豆腐串造句
我旁邊的一對年輕情侶在相互餵食豆腐串。當你想吃東西，又不想去飯店時，買上兩個熱乎乎的宮廷御膳包、要上一碗老湯燉制的雞湯豆腐串或幾根新疆大串會讓你吃得很爽。...
用“**豆腐”造句大全，**豆腐造句
一心想靠加盟“*豆坊”製作**豆腐致富的甘肅農民張某，起訴*五味齋飲食文化傳播有限公司締造加盟騙局。昨天,海淀法院宣判了一起“**豆腐”合同糾紛案,缺席判決五味齋飲食文化傳播有限公司賠償張先生損失近4萬元。8萬元...
《我是開豆腐店的，我只做豆腐》經典語錄
日本名導演小津安二郎的自傳體隨筆，唯一授權中文簡體版，關於他的人生和電影，著名學者止庵作序導讀。經典語錄山下已是春光爛漫，櫻花繚亂，散漫的我卻在此處為《秋*魚之味》煩惱。櫻如虛無僧，令人憂鬱；酒如胡黃連，入腸是苦。...
用“豆腐”造句大全，豆腐造句
燴全魚和燒豆腐。雪莉：哦，臭豆腐。這三種豆腐中，老豆腐最便宜，其他幾種豆腐售價均高於老豆腐。水豆腐成了農民增收的“銀”豆腐。只售賣豆腐。可以找到大塊的幹豆腐，炸豆腐，豆腐面，當然，還有新鮮豆腐。大豆製品品種繁多、口味...
用“熱豆腐”造句大全，熱豆腐造句
心急吃不了熱豆腐，但不心急點就只能吃別人吃剩的熱豆腐。我真後悔心急吃不了熱豆腐。愛情像豆腐，心急吧，吃不了熱豆腐；心不急吧，豆腐被人吃了；慢慢拖吧，豆腐都涼了；慢慢培養吧，説不定熬成豆花；所以愛是一種把握，更是一種緣分！我喜...
據傳，某人遇到豆腐滯銷，因怕豆腐變壞，血本無歸，便將豆腐切成小塊，配以鹽、香料，置於壇中，並封其口，以為這樣便...
問題詳情：據傳，某人遇到豆腐滯銷，因怕豆腐變壞，血本無歸，便將豆腐切成小塊，配以鹽、香料，置於壇中，並封其口，以為這樣便可造出腐乳來。誰知過了一些日子打開壇口，腐乳沒做出來，豆腐臭氣熏天。試嘗之，其味鮮美。遂將此臭豆腐試銷，竟...
用“**豆腐機”造句大全，**豆腐機造句
8萬元加盟費,和五味齋公司簽訂協議,約定他有權使用由五味齋公司提供的果蔬**豆腐機,並在甘肅老家開設專賣店。元加盟費，和五味齋公司簽訂協議，約定他有權使用由五味齋公司提供的果蔬**豆腐機，並在甘肅老家開設專賣店。...
用“豆腐漿”造句大全，豆腐漿造句
蘿蔔絲餅三角包,燒餅油條豆腐漿。把做好的豆腐漿倒入容器中,用微火蒸30分鐘即成豆腐。兩把疊在一起的塑料椅子上，沾滿了黃*的豆腐漿。吃多了麪包和芝士，上海人是會想念豆腐漿和菜泡飯的。吃多了麪包和芝士，上海人是會想...
人們對黃豆加工，做硬了是豆腐乾，做稀了是豆腐腦，做薄了是豆腐皮，做沒了是豆漿，放臭了是臭豆腐！這啟示我們①黃...
問題詳情： 人們對黃豆加工，做硬了是豆腐乾，做稀了是豆腐腦，做薄了是豆腐皮，做沒了是豆漿，放臭了是臭豆腐！這啟示我們①黃豆渾身都是寶，只要加工就會有價值 ②黃豆在市場運動的過程中才會產生價值③黃豆的多種功效...