葡萄汁的精選

問題詳情：用酵母菌使葡萄汁產生葡萄酒，當酒精含量達到12%～16%時，發酵就停止了。有關敘述不正確的是  A．酒精對酵母菌有毒害作用，後期細胞生命活動減弱B．產生酒精的同時也有CO2生成，所以發酵過程中需擰鬆瓶蓋放氣 C．產物積累...

問題詳情：下列關於發酵條件的敘述中，錯誤的是()A．葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有約1/3的空間B．要想一次得到較多的果酒，在葡萄汁裝入發酵瓶時，要將瓶裝滿C．制葡萄酒的過程中，在適宜的條件下，時間控制在10～12d左右D．制葡萄醋的溫度要比...

問題詳情：一些食物的近似pH如下：葡萄汁3.5～4.5;蘋果汁2.9～3.3;牛奶6.3～6.6;雞蛋清7.6～8.0。則下列說法中，不正確的是   A．胃*過多的人應少飲葡萄汁          B．蘋果汁能使石蕊試液變紅*   C．雞蛋清顯鹼*   ...

問題詳情：1.對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中，錯誤的是(   )A．葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有1／3的空間B．爲一次得到較多的果酒，在葡萄汁裝入發酵瓶時，要將瓶裝滿C．制葡萄酒的過程中，除在適宜的條件下，時間應控制在10—12dD．制...

問題詳情：在對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中，下列敘述錯誤的是（  ）A.葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有2／3的空間B.葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有1／3的空間C.制葡萄醋的溫度要比葡萄酒的溫度高些D.制葡萄酒的過程中，除在適宜的條件...

問題詳情：下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敘述中，錯誤的是A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同B．葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有大約1/3的空間C．當氧氣、糖源都充足時，醋*菌將葡萄汁中的糖分解成醋*D．果酒和果醋...

問題詳情：一些物質在常溫下的近似pH如下表：物質血漿胃液正常雨水葡萄汁pH7.35~7.450.9~1.5≈5.63.5~4.5下列有關上述四種物質的說法中正確的是(  )  A．只有葡萄汁顯**                 B．只有血漿顯...

問題詳情：一些食物的近似PH如下，其中**最強的是：A.蘋果汁2.9-3.3 B.葡萄汁3.5-4.4 C.牛奶6.3-6.6  D.雞蛋清7.6-8.0【回答】A知識點：常見的*和鹼題型：選擇題...

1、因此，人們常常使用的是完全不含酒精的*葡萄汁。2、然而，據記錄，當時的人曾提出，釀造*葡萄汁的*蘋果和嗆蘋果全部都是野生蘋果。...

問題詳情：一些食物的近似pH如下：食物葡萄汁 蘋果汁 牛奶 雞蛋清 pH 3.5～4.5 2.9～3.3 6.3～6.67.6～8.0其中**最強食物是（）A．葡萄汁  B．蘋果汁  C．牛奶D．雞蛋清【回答】【考點】溶液的*鹼*與pH值的關係．【專題】常見的**的...

問題詳情：一些常見食物的近似pH範圍如下表：食物蘋果雞蛋清西紅柿葡萄汁牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.43.5～4.56.3～6.6下列說法正確的是（  ）A.雞蛋清能使石蕊試液變紅          B.西紅柿的**比蘋果**強C.胃*過多的人...

問題詳情： (2009·天津文綜)讀圖文（圖3）材料，回答5、6題。   葡萄酒用新鮮葡萄汁釀造而成。近年來，我國葡萄酒產量及消費量快速增長。5.據圖文材料分析，影響葡萄酒產業佈局最主要的一組區位因素是（   ）A.原料、勞動力...

問題詳情：下列物質中,屬於鹼*食物的是()選項ABCD食物蘋果汁葡萄汁牛奶雞蛋清pH2.9～3.33.5～4.56.3～6.67.6～8.0【回答】【解析】選D。本題主要考查pH與*鹼*的關係。pH大於7的物質呈鹼*,所以只有D選項符合。知識點：生活中常見...

問題詳情：設計一個檢測葡萄汁中是否含有還原糖的實驗，並回答下列問題：（1）實驗原理是什麼？                   （2）寫出實驗步驟：                                    ...

1、本產品採用新鮮葡萄汁釀製而成。2、根據法國規例，皮諾香甜只能產生有限的干邑地區的夏德朗省。皮諾香甜酒是新鮮葡萄汁(約75%)和年輕的白蘭地酒(25%)混合。與干邑混合後作出的葡萄汁收穫了兩天。...

問題詳情：葡萄酒用新鮮葡萄或葡萄汁釀造而成。近年來，我國萄萄酒產量及消費量快速增長。讀下圖回答29～30題。29.據圖文材料分析，影響葡萄酒產業佈局最主要的一組區位因素是()A.原料、勞動力   B.交通、能源   C.技...

問題詳情：對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中，錯誤的是()   A．葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有1／3的空間   B．爲一次得到較多的果酒，在葡萄汁裝入發酵瓶時，要將瓶裝滿   C．制葡萄酒的過程中，除在適宜的條件下，時間應控制在1...

問題詳情： 葡萄酒用新鮮葡萄或葡萄汁釀造而成，近年來，我國葡萄酒產量及消費量快速增長，讀“我國某地區葡萄酒產業鏈結構圖”，完成10——11題。10.據圖中材料分析，影響葡萄酒產業佈局最主要的一組區位因素是 A.原料、勞動...

問題詳情：化學與生活密切相關，下列敘述中正確的是（）A．胃*過多的人應少飲葡萄汁（葡萄汁的PH爲3.5～4.5）B．爲了個人衛生，應全部使用一次*的木筷和餐盒C．人體缺鋅會引起生長髮育緩慢，因此鋅元素攝入得越多越好D．銨態氮肥與草木灰混合使...

問題詳情：下列有關果酒和果醋製作的敘述正確的是       （   ）  A．葡萄汁要裝滿發酵瓶，造成無氧環境，有利於發酵  B．在葡萄酒發酵過程中，每隔12h左右開啟瓶蓋一次，放出CO2  C．果酒發酵過程中溫度控制在30°C，果醋...

問題詳情：利用葡萄汁發酵生產葡萄酒的過程中，經檢測發現活菌數量適宜但卻不產生酒精，應採取的措施是（）     A．降低溫度      B．隔絕空氣      C．  加緩衝液      D．加新鮮培養基【回答】B知識點：微生...

問題詳情：生活中的下列現象，屬於化學變化的是A.葡萄風乾成葡萄乾B.葡萄榨成葡萄汁C.葡萄釀成葡萄酒D.葡萄脫皮【回答】C【解析】A、葡萄風乾成葡萄乾沒有新物質生成，屬於物理變化。B、葡萄榨成葡萄汁沒有新物質生成，屬於...

問題詳情：葡萄酒用新鮮葡萄或葡萄汁釀造而成，近年來，我國葡萄酒產量及消費量快速增長。圖1爲“葡萄酒產業鏈結構圖”，圖2爲“區位因素影響程度分佈圖”。讀圖文材料，完成小題。69．影響該葡萄酒產業佈局的主要區位因素分佈正...

問題詳情：下列是一些食物的近似pH，其中**最強的是（）A．蘋果汁（2.9～3.3）  B．葡萄汁（3.5～4.5）C．牛奶（6.3～6.6）D．雞蛋清（7.6～8.0）【回答】【考點】99：溶液的*鹼*與pH值的關係．【專題】525：常見的**的通*．【分析】當溶液的pH等於7時，呈中*；當溶液的...

問題詳情：高中生物學實驗中，在接種時不進行嚴格無菌*作對實驗結果影響最大的一項是A.將少許乾酵母加入到新鮮的葡萄汁中B.將毛黴菌液接種在切成小塊的鮮豆腐上C.將轉基因植物葉片接種到無菌培養基上D.將土壤浸出液塗布...