腐乳是我國民間傳統發酵食品，營養豐富，味道鮮美。請回答有關問題： 讓豆腐上長出毛黴→加鹽醃製→加滷湯裝瓶→密封...
問題詳情：腐乳是我國民間傳統發酵食品，營養豐富，味道鮮美。請回答有關問題： 讓豆腐上長出毛黴→加鹽醃製→加滷湯裝瓶→密封醃製 （1）滷湯中酒的含量控制在12％左右，酒精含量過高會：_____________________；酒精含量過低會：__...
在腐乳製作的過程中，不需要嚴格滅菌的步驟是（ ）①讓豆腐長出毛黴②加鹽醃製③加滷湯裝瓶④密封醃製A．①② ...
問題詳情：在腐乳製作的過程中，不需要嚴格滅菌的步驟是（ ）①讓豆腐長出毛黴②加鹽醃製③加滷湯裝瓶④密封醃製A．①② B．②③ C．③④ D．①④【回答】 A知識點：微生物的利用題型：選擇題...
下列關於“腐乳的製作”實驗，敘述正確的是A.加鹽主要是爲了調節水分，利於毛黴生長B.加滷湯、密封醃製中，毛黴不...
問題詳情：下列關於“腐乳的製作”實驗，敘述正確的是A.加鹽主要是爲了調節水分，利於毛黴生長B.加滷湯、密封醃製中，毛黴不斷增殖C.發酵過程中起主要作用的是乳*桿菌D.實驗室製作的腐乳不宜直接食用【回答】D知識點：微生物的...
（1）腐乳是透過微生物發酵製成的佐餐食品，其製作流程如下，請回答有關問題：豆腐上長出毛黴→加鹽醃製→加滷湯裝瓶...
問題詳情：（1）腐乳是透過微生物發酵製成的佐餐食品，其製作流程如下，請回答有關問題：豆腐上長出毛黴→加鹽醃製→加滷湯裝瓶→密封醃製製作腐乳的原料中哪種有機物的含量比較高？．毛黴可利用體內的酶將該成分分解成哪些小分子有...
在製作腐乳時，加滷湯密封醃製過程中，對腐乳風味和質量無影響的因素是( )A．酒的種類和用量 ...
問題詳情：在製作腐乳時，加滷湯密封醃製過程中，對腐乳風味和質量無影響的因素是()A．酒的種類和用量 B．周圍環境中的溼度C．香*料的組成和用量 D．醃製的溫度和時間【回答】B知識點：微生物的利用題型...
下列有關實驗流程的步驟不正確的是（ ）A．讓豆腐上長出毛黴→加鹽醃製→加滷湯裝瓶→密封醃製B．鮮玫瑰花+水→...
問題詳情：下列有關實驗流程的步驟不正確的是（）A．讓豆腐上長出毛黴→加鹽醃製→加滷湯裝瓶→密封醃製B．鮮玫瑰花+水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→除水→分離油層→玫瑰精油C．土壤取樣→梯度稀釋→將樣品塗布到鑑別纖維素分解菌...
在製作腐乳時，加滷湯密封醃製過程中，對腐乳風味和質量無影響的因素是 （ ）A.酒的種類和用量 ...
問題詳情：在製作腐乳時，加滷湯密封醃製過程中，對腐乳風味和質量無影響的因素是 （）A.酒的種類和用量 B.周圍環境中的溼度C.香*料的組成和用量 D.醃製的溫度和時間【回答】B知識...
用“湯加”造句大全，湯加造句
治療組33例，在上述治療基礎上加用八珍湯加蜈蚣中*湯劑，共治療兩個月。恩,蓮菜湯加上點鮮醋可是美味極了……噢,到了。觀察炙甘草湯加味治療病毒*心肌炎的療效。大多數湯加人是衛斯理會教派信徒，參加三種宗教儀式.一般厭...
下列有關腐乳發酵中滷湯的描述，錯誤的是 （ ） A、滷湯是決定腐乳類型的關鍵因素 B...
問題詳情：下列有關腐乳發酵中滷湯的描述，錯誤的是 （） A、滷湯是決定腐乳類型的關鍵因素 B、滷湯是由酒和各種香*料配製而成的，酒的含量應控制在12%左右 C、滷湯可以調製腐乳的風味，...
一定能夠鑑定鹵代烴中滷元素的存在的*作是( )A.在鹵代烴中直接加入溶液B.加入的水溶液,加熱後加入稀***化...
問題詳情：一定能夠鑑定鹵代烴中滷元素的存在的*作是( )A.在鹵代烴中直接加入溶液B.加入的水溶液,加熱後加入稀***化,然後加入溶液C.加蒸餾水,充分攪拌後,加入溶液D.加入的乙醇溶液,加熱後加入溶液【回答】B知識點：溴乙...
用“拉羅湯加島”造句大全，拉羅湯加島造句
在庫克羣島拉羅湯加島，美國國務卿希拉里·克林頓在參加會議的間隙來到阿瓦魯阿市場。在庫克羣島拉羅湯加島的阿瓦魯阿市場上，美國國務卿希拉里·克林頓駐足於一家售賣服飾的小店前。...
用“湯加減”造句大全，湯加減造句
結論八珍湯加減能改善穩定期SLE的紅細胞數。應用黃連阿膠湯加減做成的膠囊劑，治療更年期綜合徵。目的：觀察祛風導痰湯加減治療支氣管哮喘的臨牀療效。③坐骨神經痛，治宜溫經祛寒除溼止痛，方選烏頭湯加減，療效滿意。方法：採...
用“滷湯”造句大全，滷湯造句
1、滷湯的調料包括八角、草果、醬油、鹽、幹辣椒等.2、切糕吃的、攤餡餅、攤煎餅的,還有遠近知名的鐵頭兒老硬的“黃花菜滷湯”。3、花椒爲四川菜使用最多的調料，常用於配製滷湯、醃製食品或燉制肉類，有去羶增味作用。4...
用“加味四君子湯”造句大全，加味四君子湯造句
目的探討脾氣虛胃潰瘍*病結合模型結腸中5-羥**及其受體的變化，及加味四君子湯治療脾虛*的機理。其中有面*蒼白、乏力、舌淡、脈細等症狀的氣血虛型脫髮患者，推薦用加味四君子湯，選用人蔘、白朮、茯苓、炙甘草、熟地等煎...
爲檢驗某鹵代烴（R—X）中的X元素，有下列實驗*作：①加熱煮沸 ②加入AgNO3溶液 ③取少量的鹵代烴 ④加入...
問題詳情：爲檢驗某鹵代烴（R—X）中的X元素，有下列實驗*作：①加熱煮沸 ②加入AgNO3溶液 ③取少量的鹵代烴 ④加入稀***化 ⑤加入NaOH溶液 ⑥冷卻。正確*作的先後順序是()A.③①⑤⑥②④ B.③②①⑥④⑤C.③...
一定能夠鑑定鹵代烴中滷元素存在的*作是( )A．在鹵代烴中直接加入AgNO3溶液B．加蒸餾水，充分攪拌後，...
問題詳情：一定能夠鑑定鹵代烴中滷元素存在的*作是( )A．在鹵代烴中直接加入AgNO3溶液B．加蒸餾水，充分攪拌後，加入AgNO3溶液C．加入NaOH溶液加熱後，再加入AgNO3溶液D．加入NaOH溶液加熱後加入稀***化，再加入AgNO3溶液【回答】...
“鴛鴦火鍋“是用金屬片將鍋的內部空間隔成相等的兩部分，一邊放清湯滷，一邊放紅湯滷。清湯滷和紅湯滷的質量、主要...
問題詳情： “鴛鴦火鍋“是用金屬片將鍋的內部空間隔成相等的兩部分，一邊放清湯滷，一邊放紅湯滷。清湯滷和紅湯滷的質量、主要成分及初溫幾乎相同，但紅湯滷一側浮着一層具有麻辣風味的油，清湯滷則沒有。小紅在使用這種火鍋...
嘉嘉不小心向湯中多加了食鹽，湯變“鹹”了，要使湯變“淡”，下列措施可行的是：（ ）A．繼續加熱 ...
問題詳情：嘉嘉不小心向湯中多加了食鹽，湯變“鹹”了，要使湯變“淡”，下列措施可行的是：（ ）A．繼續加熱 B．向湯中加水 C．向湯中加花生油 D．將湯減少一半【回答】B知識點：溶液的濃度題型：選擇題...
爲檢驗某鹵代烴中的滷元素，進行如下*作，正確的順序是①加熱 ②加入AgNO3溶液 ③取少量該鹵代烴 ④加入足...
問題詳情：爲檢驗某鹵代烴中的滷元素，進行如下*作，正確的順序是①加熱 ②加入AgNO3溶液 ③取少量該鹵代烴 ④加入足量稀***化⑤加入NaOH溶液 ⑥冷卻 A．③②①⑥④⑤ ...
用“加味陽和湯”造句大全，加味陽和湯造句
本課題進一步探討加味陽和湯防治冠心病心絞痛的療效及作用機制。...
爲檢驗某鹵代烴（R-X）中的X元素，有下列實驗*作：①加熱煮沸；②加入AgNO3溶液；③取少量鹵代烴；④加入稀...
問題詳情：爲檢驗某鹵代烴（R-X）中的X元素，有下列實驗*作：①加熱煮沸；②加入AgNO3溶液；③取少量鹵代烴；④加入稀***化；⑤加入NaOH溶液；⑥冷卻。正確*作的先後順序是( ) A．③⑤①⑥④② ...
用“麻杏石甘湯加”造句大全，麻杏石甘湯加造句
國內另一項雙盲實驗顯示,麻杏石甘湯加銀翹散治療h1n1可以縮短髮熱時間。國內另一項雙盲實驗顯示，麻杏石甘湯加銀翹散治療H以縮短髮熱時間。...
小明不小心向湯中多加了食鹽，湯變鹹了，要使湯變淡，下列措施可行的是（ ） A．繼續加熱 B．加水 C．...
問題詳情：小明不小心向湯中多加了食鹽，湯變鹹了，要使湯變淡，下列措施可行的是（）A．繼續加熱 B．加水C．加花生油D．將湯減少一半【回答】*：B解析：加水可使溶質質量分數變小。知識點：溶液的濃度題型：選擇題...
爲檢驗某鹵代烴中的滷元素，進行如下*作，正確的順序是 ①加熱②加入溶液③取少量該鹵代烴 ④加入足量稀***化...
問題詳情：爲檢驗某鹵代烴中的滷元素，進行如下*作，正確的順序是 ①加熱②加入溶液③取少量該鹵代烴 ④加入足量稀***化⑤加入溶液⑥冷卻A.③①⑤⑥②④ B.③⑤①⑥④② C.③②①⑥④⑤ ...
用“湯加人”造句大全，湯加人造句
大多數湯加人是衛斯理會教派信徒，參加三種宗教儀式。湯加人瀟灑漂亮、開朗大方，總是那樣彬彬有禮和殷勤好客。然而，他們屬於一種守舊的、內部刻板的社會，受到悠久的傳統和英國聖公會式宗教的紀律約束。...