防腐剂的精选

问题详情：下列关于食品化学知识的叙述正确的是（  ）A．食品防腐剂是化学物质，食物中不能添加B．纤维素在人体内不可被分解吸收，所以人类不必食用富含纤维素的食物C．*是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高**的食物D．加热烹调处...

问题详情：使用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是()A.添加大量防腐剂的肉类制品B.添加工业明胶的老*奶、果冻C.用福尔马林(*醛的水溶液)浸泡的海鲜D.包装袋中充入氮气的食品【回答】选D。本题考查食品安全知识...

问题详情：5～40%的*醛水溶液（福尔马林）可作为防腐剂，其防腐的原理是使蛋白质变*。自然界中有能分解*醛的细菌和真菌。下图为分离和纯化分解*醛细菌的实验过程。请分析回答：                        ...

问题详情：下列有关物质的*质与用途具有对应关系的是（ ）A．SO2能杀菌、消毒，可用做食品防腐剂B．NH4HCO3受热易分解，可用作氮肥C．明*溶于水产生的硫*根离子有氧化*，可用于净水D．常温下铁和浓**不反应，可用铁质容器贮运浓**【回答】...

问题详情：“阳光是最好的防腐剂，*的权力运行过程公开透明就会大大地降低*发生的几率。”这是因为，权力运行过程公开透明能够①消除*与百姓之间的矛盾②真正做到权为民所用③切实维护群众的所有利益④有效防止*权力的滥用...

问题详情：苯***（，缩写为NaA）可用作饮料的防腐剂。研究表明苯**（HA）的抑菌能力显著高于A–。已知25℃时，HA的Ka=6.25×10–5，H2CO3的Ka1=4.17×10–7，Ka2=4.90×10–11。在生产碳*饮料的过程中，除了添加NaA外，还需加压充入CO2气体...

问题详情：化学与家居：家里有许多物品与塑料有关，如、等，厨房里的炊具是制品，食品饮料中含有防腐剂、和香精等．【回答】【考点】化学的用途．【专题】课本知识同类信息．【分析】根据家中常见的塑料制品、厨房中炊具的材料组成和...

问题详情： 亚***(NaNO2)是一种工业用盐，虽然有毒但也可以用作防腐剂。NaNO2中氮元素的化合价是(    ) A．+5          B．+3          C．+1        D．－3【回答】B知识点：化学式与化合价题型：...

加一滴*苯作为防腐剂。不可以。防腐剂干扰测试。通过防腐剂抑菌实验，得出苯**双乙**复合防腐剂为一种可用于萝卜干防腐的高效防腐剂。在许多情况下，*中要加人防腐剂，防霉剂等。信心是灵魂的防腐剂。惠特曼制备生物*食品...

问题详情：市场上出售的“涪陵榨菜"的配料中，苯***是一种防腐剂，你认为   (  )A．防腐剂对人体有害，绝对不能使用B．防腐剂对人体没有危害，可以大量应用在食品加工上 C．加人防腐剂的食品永远不会变质，不需要注明生产日期和...

问题详情：下列说法不正确的是A.食盐是常用的调味剂和防腐剂B.淀粉在人体中最终水解为葡萄糖而被吸收C.多吃含钙丰富的豆腐可预防骨质疏松D.多吃富含维生素A的鱼肝油可预防坏血病【回答】【*】D【解析】试题分析：A．食盐其...

问题详情：苯***(，缩写为NaA)可用作饮料的防腐剂。研究表明苯**(HA)的抑菌能力显著高于A－。已知25℃时，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－3，Ka2＝4.90×10－11。在生产碳*饮料的过程中，除了添加NaA外，还需加压充入CO2气体。下列...

问题详情：在下列情况中，最容易让食物*的是  A.高温、干燥     B.低温、潮湿     C.通风、加防腐剂     D.温暖、潮湿【回答】D知识点：细菌和真菌在自然界的作用题型：选择题...

箬叶还因其抗菌*强，被誉为食品的“天然防腐剂”。本文研究了八角中天然防腐剂的提取方法和抑菌作用。在此基础上，探讨了将复合天然防腐剂应用于薏苡奶的抑菌效果，并优化了复合天然防腐剂的配比。溶菌酶是一类安全无毒的...

问题详情：调查市场上一品牌某批次眼*水是否含有防腐剂，这种调查适用________．（填“全面调查”或者“抽样调查”）   【回答】抽样调查 知识点：统计调查题型：填空题...

问题详情：以下食品化学知识的叙述不正确的是()A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D．葡萄中的花青素在碱*环境下显蓝*，故可用苏打粉...

问题详情： 苯***(，缩写为NaA)可用作饮料的防腐剂。研究表明苯**(HA)的抑菌能力显著高于A－。已知25℃时，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－7，Ka2＝4.90×10－11。在生产碳*饮料的过程中，除了添加NaA外，还需加压充入CO2气体。下...

问题详情：阅读《看穿食品包装上的噱头》一文，完成12一14题。（10分）①“不含防腐剂”、“不含人工*素”……究竟该如何看待食品包装上“自卖自夸”的诱人说辞？这里选一些有代表*的说法，来解剖其中的潜台词和产品真相。②“不...

问题详情：食品安全是大家都关心的问题，央视《消费主张》曾播出关于超市馒头出炉的镜头：生产日期随便改，防腐剂、甜蜜素齐上阵(甜蜜素的化学式：C6H12NNaO3S)。下列有关甜蜜素的说法正确的是A．该物质是由五种元素组成的   ...

问题详情：过氧化钙微溶于水，溶于*，可作分析试剂、医用防腐剂、消毒剂。以下是一种制备过氧化钙的实验方法。回答下列问题：（一）碳*钙的制备 （1）步骤①加入氨水的目的是_______。小火煮沸的作用是使沉淀颗粒长大，有利于____。（2）...

问题详情：有机物J是一种广谱高效食品防腐剂，球棍模型如图所示：。该有机物分子中肯定不存在A.*羟基   B.*基   C.羰基   D.醛基【回答】【*】D【解析】根据有机物球棍模型可知分子中含有苯环、*羟基、羰基、乙基...

问题详情：2011年4月11日央视《消费主张》超市馒头这样出炉：生产日期随便改、防腐剂、甜蜜素齐上阵(甜蜜素的化学式：C6H12NNaO3S)，下列有关甜蜜素的说法正确的是A.该物质是由五种元素组成的  B.该化合物中C、N两种元素的...

问题详情：苯**（C6H5COOH）可用作食品防腐剂，其**比醋*强，下列有关苯***质的推测中，不合理的是（）A．苯**溶液的pH值小于7   B．苯**溶液能使紫*石蕊试液变为红*C．苯**溶液的pH值大于7   D．苯**溶液不能使无**酞试液变*【回答】...

问题详情：化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是A．食盐可作调味剂，也可用作食品防腐剂B．二氧化硫可用于制作葡萄酒的食品添加剂C．还原铁粉和生石灰均可用作食品包装袋内的脱氧剂D．“地沟油”禁止食用，但可用来制取肥...

问题详情：作防腐剂使用的苯**化学式C7H6O2，下列关于它的说法错误的是A.苯**中含有氧元素，但它不是氧化物B.苯**的相对分子质量是122C.苯**是由6个碳元素、8个*元素和6个氧元素组成D.一个苯**分子中含有7个碳原子、6个*原...