香醋的精选

千岛汁，意大利香醋，法汁，红酒醋汁，橄榄油。文章列举解读了山西老陈醋生产的国家标准,并指出“山西老陈醋、镇*香醋、四川保宁醋、福建红曲醋”是*的“四大名醋”,而山西老陈醋则是四大之首。镇*香醋，在我国诸多醋品中别具...

问题详情：下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是A．香醋——青霉菌        B.*奶——醋*菌C．酱油——乳*菌        D.面包——酵母菌【回答】D知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：武威酿皮子是甘肃威武地区独有的特*地方小吃．其制作以面粉为主，食用时可加香醋、蒜汁、辣椒油、胡萝卜丝、精盐等调料．其中面粉中富含的营养素是（）A．糖类B．维生素  C．油脂D．蛋白质【回答】【考点】食品、*品与健康食...

用dpph法初步研究了恒顺香醋的抗氧化活*.用DPPH法初步研究了恒顺香醋的抗氧化活*。恒顺香醋乙*乙酯萃取物具有弱自由基清除活*，主要清除活*成分为**和**化合物。恒顺香醋道地*数据库能为产品质量的保*和不同产品的鉴定...

问题详情：人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多。下列与细菌的利用有关的是（  ） A.制作*奶和香醋  B.酿制酱油和葡萄酒 C.制作馒头和面包D.生产啤酒和青霉素【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

1、镇*香醋，在我国诸多醋品中别具一格，它*、香、*、醇、浓俱佳，居四大名醋之冠。2、镇*香醋,在我国诸多醋品中别具一格,它*、香、*、醇、浓俱佳,居四大名醋之冠。3、文章列举解读了山西老陈醋生产的国家标准,并指出“山...

问题详情：请按题目的要求作答．（1）如图1所示，一瓶镇*香醋静止在水平桌面上，请画出它所受力的示意图；（2）请将图2中的开关和三孔*座正确接入家庭电路，合开关以控制*座的通、断电；（3）如图3所示，开关S闭合后，小磁针在图示位置处于静止状态...

问题详情：下列事实能说明醋*是弱电解质的是①醋*与水能以任意比互溶   ②醋*溶液能导电③醋*溶液中存在醋*分子   ④0.1mol/L醋*的pH比0.1mol/L盐*pH大⑤醋*能和碳*钙反应放出CO2⑥0.1mol/L醋**溶液pH＝8.9A．②⑥⑦...

问题详情：山西老陈醋已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以*，香，醇，浓，*五大特征著称于世。小明周末参观醋厂，远远就闻到了浓郁的醋香，这是                现象，这种现象说明           ...

问题详情：能*醋*是弱*的是（）A.醋**溶液pH＞7B.醋*溶液能导电C.醋*溶液能使石蕊变红D.醋*溶液易挥发【回答】A知识点：电离平衡题型：选择题...

问题详情：苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。下图是苹果醋的制作简图，据图回答：（1）过程②中使用到的微生物的代谢类型是_____型。（2）该...

问题详情：下列事实能说明醋*是弱电解质的是（ ）①醋*与水能以任意比互溶；②醋*溶液能导电；③醋*稀溶液中存在醋*分子；④常温下，0.1mol/L醋*的pH比0.1mol/L盐*的pH大；⑤醋*能和碳*钙反应放出C02；   ⑥0.1mol/L醋**溶液pH=8.9...

加入少许香脂醋加入少许香脂醋。之后配上红洋葱、切好的西柚和香脂醋食用。透明的比目鱼加入黑米醋（相当于意大利香脂醋），颜*变黑，然后浇上一点热牡丹籽油，嘶嘶作响，少脂的鱼肉立刻变白。...

问题详情：生活中，有机化合物随处可见。请根据题意填空：（1）炒菜时，加入酒和醋能使菜味香可口，原因是酒和醋反应生成了      （填“酯”或“盐”）；（2）未成熟的苹果肉遇*酒变      （填“蓝”或“红”）*；（3）聚乙烯制品用途很广...

在低温时,无水醋*凝固成*状,俗称*醋*.目前生产能力:60万吨*醋*,20万吨醋*乙酯.以对*氧基苯*为原料,用*醋*和醋*酐作乙酰化剂,经乙酰化、浓...以*醋*、异丁醇为原料,硫*高铈为催化剂合成乙*异丁酯.方法：采用*醋*腐蚀法...

问题详情：下列事实能说明醋*是弱电解质的是(   )①醋*与水能以任意比互溶； ②醋*溶液能导电； ③醋*溶液中存在醋*分子；④常温下，0.1mol/L醋*的pH比0.1mol/L盐*的pH大；⑤醋*能和碳*钙反应放出CO2；⑥0.1mol/L醋**溶液pH＝8....

问题详情：果醋的制作原理为（）A．醋*菌将C2H5OH还原为醋*B．醋*菌将C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋*D．醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*，不需要生成中间物质乙醛【回答】解：果酒酿制成果醋过程的总反应式为C2H5OH+O2CH...

问题详情：食醋中约含有3%-5%的醋*(CH3COOH)，醋*有________种元素组成，醋*的摩尔质量为________，0.5摩尔醋*分子中约含有________个碳原子。   【回答】【*】3；60g/mol；6.02×1023   【解析】【解答】由化学式可知，CH3C...

问题详情：果醋的制作原理为A．醋*菌将C2H5OH还原为醋*     B．醋*菌将C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋*D．醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*，不需生成中间物质乙醛【回答】B知识点：微生物的利用题型：选择题...

问题详情： 肉桂*(白*或淡黄*固体)，用于香精香料、合成*物等。实验室采用苯*醛与醋*酐[(CH3CO)2O]在催化剂的作用下合成肉桂*，化学反应方程式如下：相关数据如下表:实验步骤:步骤1.在干燥的仪器A中依次加入5mL苯*醛(0.05mo...

问题详情：烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于A．食盐                        B．食醋中的乙*             C．料酒中的乙醇           ...

问题详情：炒菜时加入料酒和食醋，炒出的菜别具香味，其原因之一是料酒中的乙醇与食醋中的乙*反应生成乙*乙酯(C4H8O2)，试计算：(1)乙*乙酯的相对分子质量为________。(2)乙*乙酯中碳、*元素的质量比为_______________________...

问题详情：醋*香豆素是一种治疗心脑血管疾病的*物，能阻碍血栓扩展。醋*香豆素可以通过以下方法合成(部分反应条件省略)。已知：（1）反应①的反应类型是__________；反应④的反应类型为____________醋*香豆素中含有官能团的名称...

1、香蕉醋减肥法是藉由“柠檬*循环”发挥瘦身作用。2、说到原理，网友认为，香蕉醋减肥法是藉由“柠檬*循环”发挥瘦身作用。3、称香蕉醋减肥法是藉由“柠檬*循环”发挥瘦身作用。...

问题详情：图*是果醋发酵装置．发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋*菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香．图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（）A．①    B．②    C．③    D．④【...