中乳过的精选

问题详情：关于人体内环境中pH调节叙述错误的是（ ）A．人体血液pH通常在7.35～7.45之间B．血液中乳*过多时，就与NaHCO3发生反应，生成乳**和H2CO3C．血液中Na2CO3过多时，就与乳*结合形成乳**来维持pH稳定D．血液中CO2过多会刺激呼吸中枢...

GB/T15550-1995活化乳中乳过氧化物酶体系保存生鲜牛乳实施规范但认*信显示添加的蛋白主要是乳铁传递蛋白和乳过氧化物酶，这两者的安全*早已得到认可。免疫牛初乳中含有丰富的免疫活*物质，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌...

问题详情：*奶中含有的乳*对健康是有益的．下列关于乳*的叙述正确的是（）A．乳*属于氧化物B．乳*分子中碳、*、氧的原子个数比为1：1：2C．乳*中*元素的质量分数最大D．乳*由碳、*、氧三种元素组成【回答】【考点】化学式的书写及意义；从...

1、研究了掺渣蜡油的乳化过程，包括乳化剂的单剂筛选和复配以及乳化工艺条件。2、本文综述了膜乳化过程、影响因素，及该技术在乳剂、微球、纳米粒等剂型制备中的应用。3、为理解乳化过程的发生，我们必须首先认识到这样一...

问题详情：家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳*菌产生的乳*可以抑制其它微生物的生长，当环境中的乳*积累到一定浓度时，又会抑制乳*菌自身的增殖，下面对这些现象的描述不正确的是（）A．在乳*菌的调整期和对数期，种内关...

主要探讨了鲜牛乳中乳糖的低温水解。应用酶联免疫法测定初乳中乳铁蛋白的含量.人乳中的脂肪含量变化较大,宝宝的吮乳活动可使乳汁中的脂肪含量增加(哺乳后,乳中脂肪量为哺乳前的3倍)。本文研究了生乳与uht灭菌乳中糠...

问题详情：人乳铁蛋白是一种*用保健蛋白。下图表示利用乳腺生物反应器生产人乳铁蛋白的过程，图中Tetr表示四环素抗*基因，Ampr表示氨苄青霉素抗*基因，五种限制酶的识别序列及切割位点如表所示，请回答以下问题：（1）要将人乳铁蛋白...

所有这些病人都表现出代谢异常，包括低血糖血症和乳***中毒...

问题详情：下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）     A． 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与     B． 含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳     C． 加盐和加酒都能抑制微生物的生长 ...

问题详情：下列三幅图中：图*表示动物干细胞进行的一系列生理过程，乙表示哺乳动物乳腺细胞合成并分泌乳腺蛋白过程中生物膜面积变化，*表示的是生物膜的部分结构及其在膜上发生的部分生理过程（图中A、B、C、D、E、F表示某些物...

问题详情：厨房垃圾发酵液可通过电渗析法处理，同时得到乳*的原理如图所示（图中HA表示乳*分子，A－表示乳*根离子）。下列有关说法中正确的是A．交换膜Ⅰ为*离子交换膜，A－从浓缩室通过向阳极移动B．交换膜Ⅱ为阳离子交换膜，H＋从浓缩室通...

问题详情：下列对泡菜的制作过程中，不同时期泡菜坛中乳*菌含量的叙述，正确的是（）      A、制作泡菜初期无乳*菌的存在      B、腌制过程中乳*菌含量会逐渐增多并可达到最高峰      C、腌制后期乳*菌含量...

问题详情：泡菜的制作过程中，许多乳*菌产生大量乳*，共同抑制其它菌的生长，乳*积累过多，又会抑制乳*菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是（）A．种内互助、种内斗争、种间斗争B．种内互助、种间斗争、种内斗争C．种内斗争、种间斗...

问题详情：腐乳是我国独有的发酵食品，是当今*推崇的营养高效食品。某科研机构研究了腐乳生产过程中不同浓度的食盐对腐乳中氨基*含量和pH的影响，其中部分数据如下。请回答下列问题：后期发酵阶段腐乳氨基*含量变化图(后期发...

问题详情：下列不能够在人体内环境中进行的生理过程是()A．乳*＋NaHCO3―→乳**＋H2CO3B．神经递质与受体结合C．抗体与相应的抗原结合D．***＋H2O―→CO2＋[H]＋能量【回答】D知识点：人体内环境的稳态与调节题型：选择题...

问题详情：根据腐乳的制作流程，回答腐乳发酵过程中的有关问题．（1）在腐乳的自然发酵过程中，毛霉仍起主要作用的原因是                                                 ...

问题详情：在蒸馒头、制作泡菜、制作食用*奶的过程中，利用的微生物分别是A.酵母菌、乳*菌、乳*菌                   B.枯草杆菌、乳*菌、霉菌  C.**细菌、乳*菌、酵母菌            ...

问题详情：通过基因工程技术，科学家把“人乳铁蛋白基因”转到牛的体内，可从牛乳中获得人乳铁蛋白．这种技术是（）A．人工合成B．发酵C．转基因技术  D．仿生【回答】C知识点：基因控制生物的*状题型：选择题...

问题详情：家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳*菌产生的乳*可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳*积累到一定浓度时，又会抑制乳*菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是()A．在乳*菌发酵的初期，种内关...

问题详情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是（）     A． 酵母菌、酵母菌、毛霉、乳*菌     B． 酵母菌、醋*菌、毛霉、乳*菌     C． 毛霉、醋*菌、乳*菌、酵母菌     D． 酵母菌...

问题详情：Ⅰ、乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下：（1）该实验过程中可通过直接测定     指标来表示酶的催化效率。（2）纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小。...

问题详情：通过基因工程技术，科学家把“人乳铁蛋白基因”转到牛的体内，可从牛乳中获得人乳铁蛋白。这种技术是()A．人工合成 B．发酵 C．生物反应器 D．仿生【回答】C知识点：生物的变异题型：选择题...

问题详情：乳*饮料中的一个乳*菌属于生命系统的                              （   ）A．细胞      B．器官    C．种群        D．生态系统【回答】A知识点：生命系统层次题型：...

1、一百据了解，该院乳腺中心明确标识“男宾止步”，但仍有不少陪同就医的男士“闯”进来，这让前来就诊的女患者颇有微词。2、据了解,该院乳腺中心明确标识“男宾止步”,但仍有不少陪同就医的男士“闯”进来,这让前来就诊...

问题详情：白酒酿造的过程中用到的微生物是（  ）A．乳*菌、酵母菌                                   B．乳*菌、曲霉C．霉菌、酵母菌                        ...