我们吃到的味道鲜美的鱼是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热。共热时能...
问题详情：我们吃到的味道鲜美的鱼是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热。共热时能发生了许多化学反应。其中食醋中乙*（CH3COOH）与料酒中乙醇（C2H5OH）发生化学反应，生成了有特殊香味...
物质的*质决定用途，下列物质的用途中利用其物理*质的是（ ）A..烹饪鱼时加入醋和料酒能去除腥味 B...
问题详情：物质的*质决定用途，下列物质的用途中利用其物理*质的是（）A..烹饪鱼时加入醋和料酒能去除腥味 B．液氮用作制冷剂C．生石灰用作干燥剂 D.海水用来制碱 【回答】B...
我们吃到的味道鲜美的鱼，是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热。加热时...
问题详情：我们吃到的味道鲜美的鱼，是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热。加热时发生了许多化学反应。其中，食醋中的乙*(CH3COOH)与料酒中的乙醇(C2H5OH)发生化学反应，生成了有特...
炒菜时加入料酒和食醋，炒出的菜别具香味，其原因之一是料酒中的乙醇与食醋中的乙*反应生成乙*乙酯(C4H8O2)...
问题详情：炒菜时加入料酒和食醋，炒出的菜别具香味，其原因之一是料酒中的乙醇与食醋中的乙*反应生成乙*乙酯(C4H8O2)，试计算：(1)乙*乙酯的相对分子质量为________。(2)乙*乙酯中碳、*元素的质量比为_______________________...
炒菜时，加入一些料酒和食醋可使菜变得味香可口，其中的原因是A.有盐类物质生成B.有酯类物质生成C.有醇类物质...
问题详情： 炒菜时，加入一些料酒和食醋可使菜变得味香可口，其中的原因是A.有盐类物质生成B.有酯类物质生成C.有醇类物质生成D.有*类物质生成【回答】【*】B【解析】分析：根据乙*与乙醇能发生酯化反应生成乙*乙酯分析解答...
用“料酒”造句大全，料酒造句
调料:盐、味精、料酒、香菜、葱、姜、香油.虾背部剖开去沙线,加料酒,洋葱丝拌匀。在鱼头上撒上剁椒,姜末,盐,豆豉和料酒.将兔肉切块,加料酒、盐腌渍20分钟。他还知道她碰不得酒，她在，做鱼、做肉，只用姜和葱去腥，不用料酒...
下列物质属于混合物的是 A.干* B.火碱 C.白* D.料酒
问题详情：下列物质属于混合物的是 A.干* B.火碱 C.白* D.料酒【回答】【*】D【解析】此题主要考查混合物的判断，混合物是指由两种或两种以上的物质组成的物质。A.干*是固态的二氧化碳，仅由二氧化碳一种物质...
下列实验失败的原因中，分析不正确的是 A．制作腐乳时，料酒加的量较多时易造成豆腐*变质 B．制作果酒...
问题详情：下列实验失败的原因中，分析不正确的是 A．制作腐乳时，料酒加的量较多时易造成豆腐*变质 B．制作果酒时，先除去葡萄的枝梗再进行冲洗可能造成葡萄霉烂 C．制作果醋时，通氧不足或温度过低会造成发酵失败 ...
下列厨房用品加到水中不能形成溶液的是（ ）A.面粉 B.料酒 C.食盐 D.白糖
问题详情：下列厨房用品加到水中不能形成溶液的是（）A.面粉 B.料酒 C.食盐 D.白糖【回答】A知识点：溶液的形成题型：选择题...
从化学看生活，你认为下列说法不合理的是（ ）A．塑料制品长期不使用也会老化B．食醋和料酒混合即可产生大量有香...
问题详情：从化学看生活，你认为下列说法不合理的是（）A．塑料制品长期不使用也会老化B．食醋和料酒混合即可产生大量有香味的乙*乙酯C．“84消毒液”可用于消毒、漂白，说明其具有强氧化*D．纯碱是Na2C03，小苏打是NaHC03，其水溶液均呈碱...
下列有关生物技术*作注意事项或应用的叙述中，错误的是A．制作腐乳的卤汤时，料酒加的量过少会造成豆腐*变质 B...
问题详情：下列有关生物技术*作注意事项或应用的叙述中，错误的是A．制作腐乳的卤汤时，料酒加的量过少会造成豆腐*变质 B．果醋制作时需要经过先通气发酵、后密封发酵两个主要阶段C．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成...
民以食为天，下列关于厨房调味品的说法正确的是（ ）A．食醋和料酒的主要成分都是有机*B．食盐和味精的成分中都...
问题详情：民以食为天，下列关于厨房调味品的说法正确的是（）A．食醋和料酒的主要成分都是有机*B．食盐和味精的成分中都含有*离子C．食用油和人造奶油都是油*甘油酯D．蔗糖和石碱都是可溶于水的电解质【回答】【考点】生活中的有机...
下列物质属于混合物的是( )A.干* B.火碱C.白* D.料酒
问题详情：下列物质属于混合物的是()A.干* B.火碱C.白* D.料酒【回答】*:D解析:料酒中含有两种以上的物质。知识点：元素题型：选择题...
下列过程中，不涉及化学变化的是( ) A.烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味 B.在蒸馒...
问题详情：下列过程中，不涉及化学变化的是( ) A.烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味 B.在蒸馒头时，加入适量的纯碱使馒头疏松多孔 C.烧菜用过的铁锅，经常出现红棕*斑迹 ...
下列说法不正确的是（ ）A.**和*气反应生成一***与苯和**反应生成*基苯的反应类型相同B.料酒和食醋都...
问题详情：下列说法不正确的是（）A.**和*气反应生成一***与苯和**反应生成*基苯的反应类型相同B.料酒和食醋都能以淀粉为原料制得C.汽油、柴油和植物油都是碳*化合物D.可以用溴水鉴别乙醇、乙醛、乙*乙酯【回答】【*】C【...
家庭厨房中现有料酒、白醋、食盐水各一瓶，区分它们最简便的方法是（ ）A．闻气味 B．品尝味道C．取少量点燃...
问题详情：家庭厨房中现有料酒、白醋、食盐水各一瓶，区分它们最简便的方法是（）A．闻气味 B．品尝味道C．取少量点燃 D．看颜*【回答】【考点】化学*质与物理*质的差别及应用．【专题】物质的鉴别题．【分析】物质在化学变化中表...
腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染．下列措施中，不能起抑制杂菌污染作用的是（） A． 加入12%的料酒 ...
问题详情：腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染．下列措施中，不能起抑制杂菌污染作用的是（） A． 加入12%的料酒 B． 逐层增加盐的用量 C． 装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰 D． 用含水量为70%的豆...
下列叙述错误的是( )A．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差B．制作腐乳时，料酒的量较多时...
问题详情：下列叙述错误的是()A．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差B．制作腐乳时，料酒的量较多时易造成豆腐*变质C．制作果醋时，通氧不足或温度过低会造成发酵失败D．DNA粗提取实验中可通过控制NaCl溶液的浓度...
烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于A．食盐 ...
问题详情：烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于A．食盐 B．食醋中的乙* C．料酒中的乙醇 ...
用“饮料酒水”造句大全，饮料酒水造句
1、*箱里的饮料酒水是收费的，大家可以饮用，退房时到酒店的总台结算就可以了。2、还有各种饮料酒水，也欢迎你带好吃的来和大家分享。3、开饭前大人们便会陆续的指使着家中的孩子去村中的小卖部买各种饮料酒水，而那种带着浓...
用“啤酒原料”造句大全，啤酒原料造句
阐明了小黑麦在酿造啤酒原料方面，与大麦相比具有广泛优越*及其开发应用前景。...
用“酒精燃料”造句大全，酒精燃料造句
1、福特较低的温度下冷启动对酒精燃料。2、有些人希望在今年玉米能大丰收，可以买些酒精燃料。3、有一部分人指望着今年玉米大丰收卖了钱来买酒精燃料。4、他说国会颁布的关于酒精燃料的法令促使农民种植更多的玉米来转...
用“酒精饮料”造句大全，酒精饮料造句
无酒精饮料包含在餐费里，但瓶装饮料另计。不要让我沈溺在酒精饮料之中！或用红葡萄酒代替*沙给朋友做出酒精饮料。除非戏院领有临时酒牌，否则不容许有人在戏院内饮用含酒精饮料。我要以非法发送酒精饮料的罪名逮捕你们！在...
用“饮料酒”造句大全，饮料酒造句
以生米为原料，市售酶制剂为发酵剂，可以酿制类似熟料的饮料酒。不要提供含有酒精的饮料酒精会降低身体保留热量的能力还有各种饮料酒水，也欢迎你带好吃的来和大家分享。在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位，而果酒所...
用“燃料酒精”造句大全，燃料酒精造句
由于石油的日渐枯竭，燃料酒精有望成为未来替代汽油燃料的能源。目前，酿酒活*干酵母广泛应用于酿酒工业和酒精的浓醪发酵以及燃料酒精工业。纤维素、半纤维素可用来生产燃料酒精，而木质素往往被废弃。木质纤维原料酶水解...