和面的过程中，放入干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？Ａ．配制培养基   Ｂ...

问题详情：

和面的过程中，放入干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？

Ａ．配制培养基    Ｂ．高温灭菌       Ｃ．接种       Ｄ．恒温培养

【回答】

C

知识点：细菌和真菌的分布

题型：选择题