咸鱼能保存较长时间，其原因是（）A．咸鱼肉已煮熟营养很少，不利于细菌.真菌的生长繁殖B．细菌.真菌不喜欢分解有...

问题详情：

咸鱼能保存较长时间，其原因是（ ）

A．咸鱼肉已煮熟营养很少，不利于细菌.真菌的生长繁殖

B．细菌.真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉

C．鱼肉内加入了盐以外的防腐剂

D．咸鱼表面缺水.鱼肉内有大量的盐分，不利于细菌.真菌的生存繁殖

【回答】

D

知识点：细菌和真菌在自然界的作用

题型：选择题