食品化学家A.SaariCsallany和ChristineSeppanen说，当豆油被加热到油炸温度(185...

问题详情：

食品化学家i Csallany和Christine Seppanen说，当豆油被加热到油炸温度(185 ℃)时，会产生如下所示高毒*物质，许多疾病和这种有毒物质有关，如帕金森症。下列关于这种有毒物质的判断不正确的是(　　)

A．该物质最多可以和2 mol H2发生加成反应

B．该物质的分子式为C9H15O2

C．该物质分子中含有三种官能团

D．该物质属于烃的衍生物

【回答】

【*】　B

【解析】　键线式中每一个拐点表示一个碳原子，该物质分子式为C9H16O2，对于只含有C、H、O原子的分子来说，其H原子个数一定为偶数。

知识点：有机物的组成 结构和*质

题型：选择题