某同学将活酵母菌和淀粉溶液装进饮料瓶，预留1/3的空间后密封，观察酵母菌发酵的变化并用表格进行记录。下列分析正...

问题详情：

某同学将活酵母菌和淀粉溶液装进饮料瓶，预留1/3的空间后密封，观察酵母菌发酵的变化并用表格进行记录。下列分析正确的是

A．酵母菌一般不直接以淀粉作为呼吸作用的底物

B．大量的O2使溶液出现气泡和瓶子膨胀

C．有机物经酵母菌发酵后只转化为ATP和热能

D．*为酒精，乙为细胞质基质和线粒体

【回答】

A

【解析】呼吸作用的底物是葡萄糖，酵母菌不能直接以淀粉作为呼吸作用的底物，A正确；溶液出现气泡和瓶子膨胀的原因是呼吸作用产生了大量的CO2，B错误；有机物经酵母菌发酵后，其释放的能量，—部分用于合成ATP，一部分转化为热能，其物质的变化是转化成了酒精和CO2，C错误；由于瓶子已密封，酵母菌可同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，产物（*）有水、酒精和CO2，呼吸作用场所（乙）为细胞质基质和线粒体，D错误。故选A。

知识点：呼吸作用

题型：选择题