地域辽阔，地域特鲜明,饮食文化纷呈异。在《清稗类》里，就记述了清末之饮食状况，称：“各处食*之不同，...

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问题详情：

*地域辽阔，地域特*鲜明,饮食文化纷呈异*。在《清稗类*》里，就记述了清末之饮食状况，称：“各处食*之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜*辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成*的“八大菜系”。据此材料，完成1~2题。

1．不同的饮食文化体现了区域的：（）

Ａ．整体*特征　Ｂ．差异*特征　Ｃ．开放*特征　Ｄ．共同*特征

2．“八大菜系”形成的原因可能有（）

①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果　②是以物产这一自然条件为基础的③口味的差异是菜系发展的重要因素　④烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件

Ａ．①②③　　　　Ｂ．①②③④　　　Ｃ．②③④　　Ｄ．①③④

【回答】

知识点：区域地理环境与人类活动区域的含义

题型：一题多问

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