下列与有机物结构、*质及分离的相关叙述正确的是A．煤的干馏和石油的分馏均属化学变化B．糖类化合物也可称为碳水化...

问题详情：

下列与有机物结构、*质及分离的相关叙述正确的是

A．煤的干馏和石油的分馏均属化学变化

B．糖类化合物也可称为碳水化合物

C．*化钾溶液能使淀粉显蓝*

D．蛋白质水解的最终产物只有一种，即a-氨基*

【回答】

B

【解析】煤的干馏属于化学变化，石油的分馏属于物理变化，A错误；糖类化合物由碳、*、氧元素组成，一般通式为Cn(H2O)m，所以称为碳水化合物，B正确；*水溶液能够使淀粉显蓝*，*离子没有此*质，C错误；蛋白质水解的最终产物为多种a-氨基*，D错误；正确选项B。

点睛：石油的蒸馏、分馏均为物理变化，石油的裂化、裂解，煤的干馏、液化、汽化均为化学变化。

知识点：脂肪烃的来源及用途

题型：选择题