阅资料，设计如图所示实验（实验开始前*簧夹都处于关闭状态）．资料：①膨松剂在面包制作过程中发生化学反应；2Na...

问题详情：

阅资料，设计如图所示实验（实验开始前*簧夹都处于关闭状态）．

资料：①膨松剂在面包制作过程中发生化学反应；2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑； NH4HCO3 NH3↑+H2O+CO2↑；

②通常状况下，1体积水溶解700体积氨气，氨气溶于水所得溶液为氨水．

（1）是否需要将装置B中的水换成澄清石灰水，说明理由．

（2）如果没有装置C，可能会对实验造成的影响是什么？

（3）利用上述装置验*膨松剂的成分，简述实验*作及判断依据．

【回答】

【*】（1）不需要，水的作用是判断反应是否进行完全（没有气泡说明反应完了）；

（2）D装置中可能看不到变红现象，不能判断有氨气生成；

（3）关闭K2，打开K1，充分加热，D中*酞变红，说明有氨气生成，根据化学反应中元素种类不改变．可以判断膨松剂中有碳**铵存在．然后关闭K1，打开K2，当B中水里没有气泡时，试管中有剩余固体存在，因为碳**铵分解后无固体，所以可以说明有碳***存在．

【解析】

试题分析：（1）膨松剂分解产生了二氧化碳气体，这样通过B中水即可产生气泡，当不再产生气泡时则说明反应完全，所以无需将装置B中的水换成澄清石灰水；

（2）D装置的作用是用来检验是否产生氨气的，而二氧化碳溶于水形成碳*，可以和氨水发生反应，从而可能看不到D装置中的现象，而C装置中的*氧化*和氧化钙可以吸收二氧化碳，从而避免了二氧化碳干扰实验现象；

（3）根据上述分析结合实验目的可以知道，若验*膨松剂的成分，应该进行的实验*作为：关闭K2，打开K1，充分加热，D中*酞变红，说明有氨气生成，根据化学反应中元素种类不改变．可以判断膨松剂中有碳**铵存在．然后关闭K1，打开K2，当B中水里没有气泡时，试管中有剩余固体存在，因为碳**铵分解后无固体，所以可以说明有碳***存在．

知识点：二氧化碳和一氧化碳

题型：简答题